2.野菜を切る


にんにくをみじん切りにする。


なべにサラダ油を入れ、にんにくを
加えてゆっくりあたためる。


にんにくを薄く茶色になったら、
火からおろす。こがさないように気をつける。


レタスを手で一口大に切る。


セロリをななめに薄切りにする。


コリアンダーの葉をちぎる。


なべのシチューを野菜といっしょに
皿に盛る。好みで、にんにくをかけて
できあがり。

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