なべに湯を沸かし、 炊いたごはんを加える。
肉団子の材料をスプーンにとり、 指で丸めてなべに落とす。
つぎつぎに入れる。
しょうがを加える。
しばらくゆでて火を通す。 ゆですぎると、ねばりが強く なるので、ほどほどにする。
万能ねぎを加える。
すぐ火を止める。
コリアンダーの 葉をのせて、 できあがり。 好みで、 揚げたにんにくを 油といっしょにかける。