2.炒める


中華鍋をあたため、サラダ油を
加え、たまねぎとにんにくを
入れる。


プリッキーヌを加えて、
たまねぎがやわらかくなるまで
よく炒める。


コリアンダーの粉を加える。


クミンの粉を加える。


軽くまぜる。


トマトを加える。


いんげんを加える。


軽く炒める。


ふたをして、弱火で蒸す。


15分くらいしたら、
ふたを開け、いんげんが
やわらかくなっていることを
確かめる。


砂糖を加える。


塩を加える。


きざんだコリアンダーの
生葉を加える。


できあがり。

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