2.材料を煮込む


しいたけの石づきを取り除き
小皿の水につけて戻す。


小鉢にタレを作るため、
ニョクマムを入れる。


小鉢にごま油を加え、
タレのできあがり。


とり肉がやわらかくなったら
しいたけを小皿の水ごと
なべに加える。


さらに、20分くらい煮たら、
塩を加えて味を調節する。


できあがり。
とり肉を、フォーク
などで小さく分けて
皿に盛る。
好みでタレを加えて
食べる。

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