お菓子レシピ目次

     

ハートケーキ1.jpg (4638 バイト) 実際に、日本キリスト教団勝田教会B&B会(バイブル
&ベイキング)で教えたものばかり。

作ってさしあげれば、あなたに対する好感度はうなぎ上り。
教会バザー、保育園や幼稚園バザーでの売れ行きもバッチリ!!

月一回更新予定の心づもり。

WB00955_.GIF (255 バイト) ケーキレシピ WB00955_.GIF (255 バイト)

◎レシピをご覧になるには、ケーキのそれぞれの名前をクリックしてください。

No

ケーキの名前

ケーキ型

卵数

特別な材料*

難易度
 1 デビルスフードケーキ 20cmリング型  1 ココア、生クリーム、チョコレート 初級
 2 キャロットケーキ 12cmハート型3ヶ  2 シナモンパウダー、人参      初級
 3 ヨーグルトクラフティ 22cmタルト皿  2 ヨーグルト、レモン、りんご、シナモン 初級
 4 マーブルケーキ     18cmクグロフ型  3 ココア 初級
 5 フリアン 朝顔カップ8ヶ 白2 アーモンドプードル 初級
 6 バナナップルケーキ 24cm角型  3 りんご、バナナ、シナモンパウダー 初級
 7 シフォンケーキ 20cmシフォン型  7 中級
 8 フルーツケーキ 20cm丸型  2 ラム酒漬けレーズン、クルミ
オレンジピール、強力粉
中級
  9 アップルケーキ 24cm角型  2 りんご、シナモンパウダー、ラム酒 初級
10 クリスマスツリーケーキ 天板1枚分  4 ココア、生クリーム 中級
11 ウィークエンドケーキ 20cmパウンド型

2本分

 5 サワークリーム、レモン、ラム酒、

アプリコットジャム、強力粉、粉砂糖

上級
12 ウォーターチョコレート

ケーキ

12cmハート型2ヶ  1 スィートチョコレート、ココア、ラム酒 初級
13 ジンジャーケーキ 20cmリング型1ヶ  2 ジンジャーパウダー、生姜、

オレンジピール、粉砂糖

初級
14 レモンバー 18cm角型1ヶ  3 レモン、粉砂糖 中級
15 洋梨のカトルカール 20cm丸型1ヶ  2 アーモンドプードル、洋梨の缶詰
飾り用のスライスアーモンド
初級
16 レアチーズケーキ 22cmパイ皿 黄1 クリームチーズ、プレーンヨーグルト、
グラハムクラッカー、生クリーム、
ゼラチン、レモン汁、ラムレーズン
中級
17 チョコレートムース 90ccカップ10ヶ なし ゼラチン、生クリーム、コアントロー 初級
18 ドライフルーツケーキ 22cmタルト皿  3 アーモンドプードル、ドライフルーツ類 中級
19 チョコチップケーキ マフィンカップ12ヶ  4 チョコチップ、クルミ、ラム酒、レモン 初級
20 りんごのソテーケーキ 22cmタルト皿  2 りんご、ラム酒、シナモンパウダー 中級
21 ブッシュドノエル 天板一枚分  4 チョコレート、クルミ、生クリーム、
オレンジキュラソー(コアントロー)
中級
22 フィナンシェ・ショコラ フィナンシェ型12ヶ 白4 アーモンドプードル、ココア、蜂蜜 初級
23 ストロベリーシフォンケーキ 20cmシフォン型  7 苺、レモン 中級
24 アマンディーヌ 22cmタルト皿  2  アーモンドプードル、スライスアーモンド 中級
25 元気の出るトッピングケーキ 24cm角型1ヶ  2 プレーンヨーグルト、レーズン、クルミ 初級
26 ダブルベリームース カップ8ヶ 白2 ブルーベリージャム、ラズベリージャム
ゼラチンパウダー、プレーンヨーグルト
初級
27 黒ゴマのトルテ 22cm丸形1ヶ  4 黒ゴマのペースト 中級
28 ハリネズミのケーキ 21cmのボール1ヶ  4 チョコレート、生クリーム、ココア、
アーモンドスライス、ラム酒、ブランデー
初級
29 簡単チョコレートケーキ 18cmの丸型1ヶ  3 チョコレート、コーティングチョコ 初級
30 c_ani2.gif (2121 バイト)ジンジャーブレッド 18cm角型1ヶ なし ジンジャーパウダー、モラセス 初級

      *主材料(卵、砂糖、バター、油、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、香料、牛乳)以外の材料

難易度 初級 材料さえきちんと量れば失敗なし。ハイテクニック不要
中級 特殊な材料や焼き方など、ちょっと手間や工夫が必要
上級 手順に手間がかかったり、テクニックを要するもの

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WB00955_.GIF (255 バイト) グレースおばさんのクッキーレシピ WB00955_.GIF (255 バイト)

◎レシピをご覧になるには、クッキーのそれぞれの名前をクリックしてください。

  No クッキーの名前 卵数

特別な材料

ねかせ
時間
  71 ごま 白1 ごま、ブラウンシュガー なし
  72 スノーボール 黄1 ヨーグルト、アーモンドプードル 1時間
  73 ピーナッツチョコチップ  2 ピーナッツバター、チョコチップ なし
  74 レーズンココナッツ  1 レーズン、ココナッツファイン なし
  75 オートミール  2 オートミール、クルミ、ブラウンシュガー 冷凍
  76 アーモンド  1  アーモンドスライス、ココア、ナツメグ 冷凍
  77 ジンジャー  1  シナモンパウダー、生姜 冷凍
  78 抹茶  1 抹茶、甘納豆 冷凍
 79 型抜きクッキー  1 ココア、アーモンドプードル 1時間
 80 バクダンクッキー  2 スウィートチョコレート、ビターチョコレート、クルミ、ブラウンシュガー、粉砂糖 2時間
 81  ピーナッツクッキー  1 ピーナッツ粉 なし
 82 ドリームバー  2 漬け込みフルーツ、ココナッツファイン 30分
 83 クラシックファッジ・
ブラウニー
 3 ビターチョコレート、クルミ なし
 84 パンプキンクッキー  1 かぼちゃ、シナモンパウダー なし
 85 キミクッキー 黄4 粉砂糖 なし
 86 グラノーラクッキー  1 グラノーラシリアル なし
 87 ソフトクッキーiconnew_02.gif (1020 バイト) 黄3   なし

      **表に難易度表示がないのは、グレースおばさんのクッキーは基本的にどれも初級だから

     ***クッキーには、混ぜてすぐ焼けるものと、ねかせる必要があるものとがある。また、冷凍して
       おいて、包丁で切って焼くタイプがある。(これは作りおき出来るので、重宝する)

 

WB00882_.GIF (263 バイト)お菓子への熱き想い(I love sweets.)WB00882_.GIF (263 バイト)

お菓子作りを始めたきっかけ、お菓子への思い入れ、お菓子にまつわるエピソードetc.

WB01158_.GIF (255 バイト)菓子道具、材料、裏ワザ、お店の紹介etc.WB01158_.GIF (255 バイト)

お菓子作りに必要な道具は? 代替材料は? 16年のキャリアで得た裏ワザとは?

 

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