まるく可愛くコロコロ　　　　スノーボール

【ガイダンス】

雪のように真っ白！焼き上がりに粉砂糖をまぶした、口の中でとろけるクッキー。女性陣に抜群の人気。粉砂糖のお化粧をするので、多少の焼きムラは大丈夫。

	【材料】約５０ヶ分
	・薄力粉	１７０ｇ
	・ベーキングパウダー	小さじ　１/２
	・重曹	小さじ　１/３
	・アーモンドプードル	５０ｇ
	・無塩バター	１００ｇ
	・グラニュー糖	８０ｇ
	・卵黄	１ヶ分
	・プレーンヨーグルト	２０ｃｃ
	・レモンエッセンス	少々
	・粉砂糖	適量

【作り方】

1. 粉類は合わせてふるっておく。
2. ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状にねり、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。
3. 卵黄を加え、なめらかになるまで混ぜる。
4. アーモンドプードルを混ぜ、プレーンヨーグルトを加え、エッセンスも加える。
5. 粉類を２，３回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6. 直径２ｃｍのボール状にまとめ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
7. １６０℃のオーブンで約２０分焼く。
8. 焼きあがったら、金網にとって冷ます。
9. 冷めたら、粉砂糖をまぶして仕上げる。

【アドバイス】

　このクッキーは、粉砂糖をまぶしてあるので、他のクッキーとは同じ袋には入れられない。

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