67.◆夜食べると太るワケ◆

夜食が欠かせない人は要注意。夜遅く食べると太るワケを日大薬学部が突
き止めました。食べてすぐ寝るから太るのではなかったんですよ！

そのワケはBMAL1というタンパク質にありました。このタンパク質は昼間は
体内にほとんどなく、夜になると増えるという不思議なタンパク質で、脂
肪細胞に多く存在します。

BMAL1が増えた細胞では、脂肪酸の合成にかかわる酵素が大量に出るため、
脂肪を体にため込む働きをしてしまいます。このために夜食べると脂肪太
りすることになるのです。　

BMAL1は、午後10時から午前２時頃にかけて最も増えることが確認されてい
ます。寝るから太るのではなく、寝る時間帯に太る原因のタンパク質が最
も多くなるということだったのです。

原因がわかれば対処は簡単。夜遅く食べることを避ければよいのです。つ
き合いなどでたまになら良いのですが、習慣化している方は、肥満だけで
なく、生活習慣病予防のためにも夜遅い食事はやめるべきです。