75.◆ビール一杯で顔が赤くなる人は…◆

酒を飲んで顔が赤くなるのをフラッシング反応といますが、これはアル
コールが体内で分解された時にできるアセトアルデヒドが原因です。

人によって顔が赤くならないのは、アセトアルデヒドを無害にする酵素
ALDH1を持っているからです。この酵素は生まれつきのもので後から増や
すことができないので、酒に弱い人は一生弱いままです。日本人の約４
割がこの酵素を持たないと言われています。

ところで、顔が赤くなる人はそうでない人に比べて約8.8倍も食道ガンに
なりやすく、もし一日に３合以上の飲酒をしていたなら、このリスクは
114倍にもなると統計的な調査で指摘されています。

食道ガンになる典型的な例は、酒が弱いのに接待などのつき合いで無理
に飲むようになり、次第に飲む量が増えるというケースだそうです。

あなたは大丈夫？