骨つきもも肉は、ソースが 中に入るように、皮のついた側に 切れ目を入れる。
骨つきでないもも肉は、 皮を取り、切れ目を深く 入れておく。
ミキサーのソースを、 とり肉にかける。
手でよくソースをつける。
2時間くらいおく。
オーブン皿に並べ、 ソースをかけ、 250度で、 25~30分焼けば、 できあがり。