とり肉に軽くこげめがつき、
やわらかくなるまで炒める。

ホールトマトを入れる。

ヨーグルトを入れる。

ターメリック、クミン、
コリアンダー（粉）、レッド
ペッパー、塩、こしょう（粉）
を加える。

水分がなくなり、
油が浮いてくるまで、
ゆっくり炒める。
こげないように気をつける。

水４００ｃｃを加える。

ミキサーにかけた
ほうれん草を入れる。

沸騰させる。
煮すぎると色が悪くなる。

ガラムマサラを加え、
味見をして、塩を加減する。

火を止める直前に、
コリアンダーの葉を加える。

できあがり。