ミキサーをかけて、
ペーストにする。

とり肉をボールに入れ
ペーストをかける。

手でよくまぜる。
肉の切れ込みの中にも、
ペーストを入れる。

ラップをして、冷蔵庫で
一晩つけておく。

オーブン皿にクッキングシートを
しき、とり肉を重ならないように
ならべる。サラダ油を少量かける。

高温（３００度）で
１５分から２０分焼く。

できあがり。
ガラムマサラ（できれば
チャットマサラ）と、
レモンをかけて食べる。