あたためた中華なべにサラダ油を
入れ、ブラウンマスタードシード
シナモンスティックを加える。

ふたをして弱火であたため、
ブラウンマスタードシードが
はじける音がしたら、火を止めて
静かになるまで待つ。

とり肉を加える。

火が通るまでよく炒める。

たまねぎとにんにくを加える。

たまねぎが少し色づくまで
炒める。

ホールトマトを加える。

しょうがを加える。

ミキサーのスパイスを加える。

ターメリック、レッドペッパー、
塩、レモン汁を加える。

ココナツミルクを加える。

水２００ｃｃを加える。

ふたをして、弱火で２０分くらい
煮込む。

グリーンチリなどをかざって
できあがり。