たまねぎをみじん切りにする。

牛肉を小さめの一口大に切る。

ベーコンを炒めたフライパンに
たまねぎを入れ、しんなりする
まで炒める。

牛肉を加え、火が通るまで炒める。

牛肉に火が通ったら、なべの
ソースを加えてしばらく炒める。

ペーパータオルにとった
ベーコンを加える。

味見をして、塩、こしょうを加える。

ハラピーニョのみじん切りを
加えてまぜる。皿に盛り、
ハラピーニョの細切りを
上にかざる。

コリアンダーの葉をきざんで
かざる。

できあがり。
トルティーヤに
はさむとおいしい。