ピントビーンズ（金時豆）の
缶詰を開ける。

スプーンでつぶす。

ペースト状になればできあがり。

レタスをせん切りにする。

トマトを薄切りにする。

熟れて茶色くなったアボガドを
二つに切る。

種を取り除き、スプーンで
実をすくい出す。

アボガドをたてに切る。

ハラピーニョをたてに切る。

とり肉が冷めたら、
なべから取り出す。

とり肉の皮を取り除く。
なべの煮汁はスープにしても良い。

とり肉を手で細かくほぐす。

フライパンのソースに
とり肉を加える。

しばらく炒めてできあがり。

揚げたトルティーヤに
豆のペースト、野菜、
炒めたとり肉をのせる。
サワークリームをそえて
できあがり。