2.麺を炒める


麺の水を軽く切って加える。


砂糖を加える。


ナンプラーを加える。


パプリカを加える。


よくまざるまで炒める。


洗ったもやしと万能ねぎを
加える。


野菜に火が通るまで軽く
炒める。


ピーナッツを加える。


軽くまぜる。

 3.タレを作る


プリッキーヌをみじん切りに
する。


ナンプラーを加える。


レモン汁を加える。


コリアンダーの葉をのせ、
できあがり。
タレをかけながら食べる。

 [タイ料理にもどる]  [はじめにもどる]
senuma@iris.dti.ne.jp