２．麺を炒める
中華なべをあたため、
サラダ油を入れ、麺を
加える。
ブラックソイソースを加える。
ムラがなくなるまで
よくまぜながら炒める。
麺を中華なべから取り出し、
皿に盛っておく。
３．具を作る
麺を取り出した中華なべに
水２００ｃｃを入れ、沸かす。
にんにくとナンプラーを
加える。
砂糖を加える。
砂糖がとけるまでまぜる。
肉を加える。火が通るまで
煮る。
たまねぎ、にんじん、ピーマン
ブロッコリを加える。野菜に
火が通るまで煮る。
野菜がやわらかくなったら、
少量の水で溶いた片栗粉を加え
とろみをつける。
さっとまぜて、火を止める。
