中華なべをあたため、
サラダ油を入れ、にんにくと
しょうがを加える。

軽く炒める。

しょうゆを加える。

にんにくが少し色づくまで
弱火で炒める。

とり肉を加える。

とり肉に火が通るまで
充分に炒める。

たまねぎを加える。

一口大に切ったきくらげを加え、
たまねぎがやわらかくなるまで
よく炒める。

ナンプラーを加える。

砂糖、こしょうを加える。

水１００ｃｃを加える。

酢を加え、軽くまぜる。

できあがり。