中華なべをあたため、サラダ油を入れ
にんにくとこしょうを加える。

にんにくが色づくまでゆっくり炒め
とり肉を加える。

とり肉を炒め、よく火が通ったら
レッドカレーペーストを加える。

砂糖、ナンプラーを加える。

軽く炒める。

バジルを加える。

ご飯を加える。

まぜながら炒める。

トマトときゅうりをそえて
コリアンダーの葉を飾り
できあがり。