自宅から国道5号線で約1時間半。ニッカウイスキー余市工場に到着。
正面側に有料の市営駐車場があるので皆さんそこに止めてしまうようですが
工場の裏手に回れば無料の駐車場があったりします。
そのかわり右の写真の工場見学待ち合わせ場所まで歩かなくてはいけません
工場の中を歩くのもなかなか楽しいのでさして苦ではないと思います。
工場というよりはヨーロッパの町並みみたいな感じですね。
誰もいないのは平日だからです。
おかげで通常は1時間に1回ある見学ツアーが開催できず
自由に見てまわって下さい。ということになってしまいました。
余市工場の見せ場の一つであるポットスチル。一つ一つにしめ縄が掛かっているのが日本的？
ちょうど蒸留中でしたので非常によい香りが漂っていました。
工場内の石倉で目覚めを待つ琥珀たち。
ってこのフレーズどっかで使ってますね。スミマセン、拝借します。
工場の中にあるウイスキー博物館です。蒸留直後の無色透明の原酒から
10年、20年、30年と貯蔵して熟成されたものまで展示してあり、有料ではありますが試飲も出来ます。
見学ツアーで回るとここではなく、同じ工場内にあるウイスキー会館で無料試飲が出来ますので
そちらを楽しんでからここで再び飲むのもいいと思います。
で、今回手に入れてきた樽だしの原酒です。フロムザバレルということで樽番号も印字されています。
原酒の販売所ではグラスに入れて香りを嗅がせてくれますので気に入った樽のものを選びましょう。
今回は車で行ったので、工場での試飲はほとんど出来ませんでしたがJR余市駅からも歩いていける
距離なので、今度はJRで行って心置きなく飲んでこようと思います。