2011年の記録
2011. 12. 31.
NEWSポストセブン｜小学生の4割「毎日排便なし」食物繊維摂取基準1/3以下の子も
Ｊ＆Ｊ、２０代から５０代の男女対象の「動脈硬化に関する意識」調査結果を発表
2011. 12. 30.
腸からはじめる全身アンチエイジング：日本経済新聞
ダイエットで勘違いしがちな3つのこと ロケットニュース24（β）
格格上菜 滿漢全席 YouTube
皇帝級美食 瀋陽老邊餃子 YouTube
2011. 12. 29.
知れば知る程美味しいイタリアパン トリノのパン☆グリッシーニ [イタリアンの基本] All About
本場のインド人はチャイをどう作るのか？ ロケットニュース24（β）
医療QQ - 食べる機会増える年末年始 前もっての節制大事 - 医療記事 - 熊本日日新聞社
2011. 12. 28.
学生就業体験事業｢ワークプレースメント｣セミナーの開催について
台湾の航空３社、九州・沖縄へ新路線 ３月にも就航：日本経済新聞
上海航路、就航２月に 中国政府の認可遅れ - 西日本新聞
春江花月夜 蘇州 YouTube
2011. 12. 27.
ショウガでリキュール 球磨焼酎に新風 - 西日本新聞
驚愕の新事実！ 運動はダイエットに向いてないらしい ロケットニュース24（β）
体重が増え続ける7つの理由 ロケットニュース24（β）
2011. 12. 26.
2011年ヒット商品上位にランクイン、「マッコリ」がブームになった背景とは -- パイオニア企業・眞露ジャパンに聞く MSN トピックス
長白祥雲 朝鮮族舞蹈 YouTube
2011. 12. 25.
【仏国ブログ】日本の居酒屋「カマンベールチーズの料理に驚き」 MSN トピックス
年末年始太りに！モデルも実感「べジ定食」の実力
コーヒーのようなコクがある！ 納豆チーズケーキは不思議な味わい ロケットニュース24（β）
2011. 12. 24.
キリン食生活文化研究所、２０１０年世界主要国のビール消費量の調査結果を発表
「食の大図鑑」パンフレット作成 阿久根市 373news.com
津久見小で「しいたけ料理教室」 大分合同新聞
2011. 12. 23.
【中国】貴州茅台酒、直営店110カ所の開業を計画［食品］-NNA.ASIA
医療QQ - がんリスク、血中アミノ酸で判定 「胃」「肺」「大腸」など５種類実用化 - 医療記事 - 熊本日日新聞社
2011. 12. 22.
食べても太らぬ日本人 日本食に隠された「秘密」 中国メディア MSN トピックス
ビール3杯は苺パフェ2杯と同じカロリー! 意外と知られていないお酒の多大なカロリーについて ロケットニュース24（β）
2011. 12. 21.
コーラ1本＝ジョギング50分！ カロリーは運動に置き換えたほうが消費者にわかりやすい ロケットニュース24（β）
Ｅストアー、ネットショッピングに関する意識調査結果など発表
2011. 12. 20.
他のスポーツでも応用可能! カフェインと炭水化物がサッカーでの技術と持久力を上げることが判明 ロケットニュース24（β）
富士経済、中国の外食産業に関する調査結果を発表
2011. 12. 19.
平成２３年度高等教育コンソーシアム宮崎のインターンシップ事業成果報告会が宮崎大学で開催されました。
2011. 12. 18.
上海線誘致へ訪問団 定期便求め知事書簡 - 県内のニュース - miyanichi e press
宮崎
２０１２年３月２５日に就航へ 鹿児島－台北の定期路線 - 西日本新聞
鹿児島
2011. 12. 17.
スーパーから“エノキタケ”が消えた！一大ブームの裏 - 政治・社会 - ZAKZAK
アジアの酒食連携学ぶ 鹿児島大で焼酎学シンポ 鹿児島のニュース 373news.com
出来は上々…ぼくらの焼酎 南稜高生が醸造実習－熊本のニュース│ くまにちコム
2011. 12. 16.
ＩＤＣ Ｊａｐａｎ、国内医療／健康／介護福祉関連ＩＴ市場予測を発表
富士経済、ステープル（米飯・めん・パン）・デザートなど６３品目の加工食品市場調査結果を発表
2011. 12. 15.
日向夏ジャムパン商品化 日章学園高 - 西日本新聞
サメの燻製商品化 笠利漁業集落の女性部会が加工 鹿児島のニュース 373news.com
2011. 12. 14.
被災の岩手・宮古商高開発の菓子 若松商高販売へ - 西日本新聞
「芋ばくだん」販売 - 西日本新聞
鹿児島県立薩南高校
福博であい便：マッコリの魅力学ぶ イベントに７０人参加－－福岡 ／福岡 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
2011. 12. 13.
【シンガポール】本格焼酎・泡盛の成長性有望：商談会、酒税などで優位に［食品］-NNA.ASIA
小麦系食品：主食化の傾向、顕著に うどん、ラーメン、お好み焼き… - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
コムギケーション倶楽部
2011. 12. 12.
宮崎県：しいたけ料理コンクール
宮崎県立宮崎大宮高等学校 平成２２年度しいたけ料理コンクール最優秀賞！！
大分県しいたけ料理コンクール - 大分県ホームページ
2011. 12. 11.
高大連携：最終ゴールまであとわずか
2011. 12. 10.
毎日排便のない小学生は約4割、親の意識も薄く - 大塚製薬 (1) 約4割の小学生に毎日の排便がないにも関わらず、親は楽観視 ライフ マイナビニュース
横浜市大など、小麦の機能性ステロール量を増量する技術を開発 エンタープライズ マイナビニュース
2011. 12. 9.
ゴボウの種で膵臓がん縮小 大分合同新聞
パテント・リザルト、機能性食品特許総合力ランキングを発表
2011. 12. 8.
富士経済、農林水産第６次産業先進３５品目ビジネスの市場予測を発表
「雑煮」の全国分布がわかる地図が面白い ロケットニュース24（β）
2011. 12. 7.
「バイオ関連中小企業と弁護士・弁理士との知財ネットワーク構築セミナー」の開催について 九州経済産業局
黒糖焼酎ＰＲ 奄美の全18蔵元網羅 鹿児島のニュース 373news.com
2011. 12. 6.
合同会社説明会 開催について
飯塚市主催（自治体支援）
食品の放射線量って、どうやって測るの？ 放射線モニタリングセンターへ行って来たぞ ロケットニュース24（β）
2011. 12. 5.
伊藤園、体脂肪とコレステロールの２つの健康強調表示許可を得た「２つの働き カテキン烏龍茶」を発売
富士経済、バイオビジネス市場調査結果を発表
2011. 12. 4.
五ケ瀬ワイン新酒発売 - 西日本新聞
【すごいぞ！ニッポンのキーテク】食べられない農産物でバイオ燃料 三菱重工が製造技術開発 MSN産経ニュース
Good
2011. 12. 3.
第１０回宮崎学生インターゼミナールが宮崎産業経営大学で開催されました。
2011. 12. 2.
雪国まいたけ、凍結乾燥マイタケ抽出物を配合したサプリメント「アルファバリア」を発売 日経プレスリリース
富士経済、健康美容食品の国内市場調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 12. 1.
鶏肉や鶏卵は脳の老化を防いでくれるらしいぞ ロケットニュース24（β）
旭酒造、純米大吟醸の新醸造所 13億円かけ年130万本 ：日本経済新聞
粕取り焼酎あり
2011. 11. 30.
白い黄身で白いケーキ 伊佐農林高と菓子店がコラボ 鹿児島のニュース 373news.com
鹿児島県立伊佐農林高校i
日本フードサービス協会、１０月の外食産業市場動向調査を発表 日経プレスリリース
2011. 11. 29.
肉を多く食べると大腸がん…調査で裏付けられる 科学 （読売新聞）
香港日本の美食科學展覽 ~張文采周五搜記 YouTube
2011. 11. 28.
2011嘉義市鶏肉飯節-2011 Chiayi City Chicken Rice Festival
【シンガポール】近江牛拡販、知事が売り込み：輸出８割消費、食べ方多様化を NNA.ASIA
2011. 11. 27.
松阪牛の一生を本にした料理人兼研究者 （読売新聞）
おおいた食育 WASHOKU運動
2011. 11. 26.
学生の感性、商品に生かす 関西企業と大学が連携：日本経済新聞
中日新聞 農産物「ジャパンブランド」で輸出強化へ 経済(CHUNICHI Web)
2011. 11. 25.
「黒豆おこし」にグランプリ 特産品コンテスト －熊本のニュース│ くまにちコム
歯石除去は心臓病リスクも下げる、台湾研究 国際ニュース AFPBB News
【中国】日本産食品の一部輸入再開へ：中国政府が通知［食品］-NNA.ASIA
2011. 11. 24.
時事ドットコム：「食べる抗体」でインフル予防＝卵黄から作製、世界初－バイオ企業など
【香港】「香港は重要な市場」：山形県が観光・食品をＰＲ［観光］-NNA.ASIA
2011. 11. 23.
「九州経済国際化データ2011」の公表について 九州経済産業局
活力創出へ市町村連携 県庁で検討会 miyanichi e press
おすすめ 野生酵母パン・クッキー
2011. 11. 22.
カルピス、乳酸菌ラクトバチルス・ヘルベティカス発酵乳の「記憶力向上」作用を確認 日経プレスリリース
【香港】アジアの知財取引ハブ化に光：米機関が有力視、ＴＤＣも動く［経済］-NNA.ASIA
2011. 11. 21.
ご飯・パンを抜くのが人類本来の食事法｜主食をやめると健康になる｜ダイヤモンド・オンライン
糖尿病：患者が急増…世界で３億人突破 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
2011. 11. 20.
高脂肪の食事が善玉菌殺す…北大グループ研究 （読売新聞）
麹香り立つ 新酒仕込み 延岡で - 西日本新聞
2011. 11. 19.
カゴメ、リコピンが骨の破壊を抑制することなど解明
伊藤園と日本大学、茶カテキン配合飲料とコレステロール低下剤の併用試験結果を発表
2011. 11. 18.
米粉料理のコンテスト ２０１２年１月に日田市で - 西日本新聞
“黒スイーツ”が好評 デパ地下で販売、機内提供も - 西日本新聞
2011. 11. 17.
静岡茶、機能性で売る 落ち込む消費、健康志向テコに：日本経済新聞
宮崎菌床栽培組合トップページ
台湾のTPP参加表明に各国が前向き反応-中央社日文新聞
「彩色木耳」 抗酸化效果強－民視新聞 YouTube
台湾
養生料理-黑糖木耳果凍 YouTube
きくらげスイーツの作り方（台湾）
2011. 11. 16.
目覚めが悪い人に朗報 - レモンに時計遺伝子の発現高める作用を確認 ライフ マイナビニュース
ナメコの菌床に木炭添加で発生量１割増加 - AGARA紀伊民報
2011. 11. 15.
九州の農水産物を産地直送・産直｜九州ブランド株式会社
必見
(仮想) TPP参加10年後(どうなるか日本は) - YouTube
黑木耳降血脂 網路偏方解密 - YouTube
台湾のきくらげ研究
2011. 11. 14.
プロバイオティクスヨーグルトが腸に及ぼす影響を科学的に解明 海外ニュース【健康美容EXPO】
発酵鮎のうまみ凝縮「石窯焼き鮎ピザ」 グルメが何でぃ （読売新聞）
2011. 11. 13.
ファンケル、「ケールの摂取が閉経後女性の骨密度と骨代謝へ与える影響」について発表 日経プレスリリース
広島のクリスターコーポ、食材軟らかくする粉末調味料 ：日本経済新聞
2011. 11. 12.
鳥越製粉、ライ麦粉２割増産 健康志向で需要増 ：日本経済新聞
黒パン普及振興会
2011. 11. 11.
とんがり燻（くん） くんせい豆腐 チーズのような味わい （読売新聞）
（朝日新聞社）：唾液でストレス検査 山口高生、南極北極科学賞の優秀賞に
2011. 11. 10.
2011年高雄食品展覽會
台灣美食網
熟成キムチ 肥満や血圧抑制に効果大＝農村振興庁 聯合ニュース
2011. 11. 9.
いわしバーガー 高校生開発 千葉 （読売新聞）
東金商業高校
金沢大、食欲・食行動を支配する脳内の「腹時計」メカニズムを発見 エンタープライズ マイコミジャーナル
2011. 11. 8.
シェフが腕を競った 香港料理大賞 香港ポスト
魚醤普及拡大へ新たな取り組みを 世界フォーラム閉幕、秋田市｜さきがけonTheWeb
2011. 11. 7.
みそ成分に放射線防御の期待 - 中国新聞
共同印刷、香りや薬効を逃がさない「非吸着性フィルム」を開発 日経プレスリリース
2011. 11. 4.
味の素、血中アミノ酸濃度バランスを指標とする婦人科がんの早期発見技術を開発 日経プレスリリース
ハネウェル：中国石油と共同でバイオ燃料工場建設：MONEYzine
2011. 11. 3.
カゴメが発売したトマトの炭酸飲料「トマッシュ」が予想よりもずっとうまかった ロケットニュース24（β）
風邪の予防にはヨーグルトが効果的 - 佐賀県の小学校ではインフルエンザの感染率が大幅に低下 ロケットニュース24（β）
サンクトガーレン、ワインのように長期熟成するビール「バーレイワイン エル・ディアブロ２０１１」を発売 日経プレスリリース
テラテクノス、持ち運び自由でコンパクトサイズの家庭用野菜洗浄器「くりん棒」を発売 日経プレスリリース
2011. 11. 2.
口蹄疫が再発か…浦項で韓牛１頭に症状の疑い Joongang Ilbo 中央日報（韓国）
うま味に対する感度が低下すると肥満になりやすい可能性：日経メディカル オンライン
2011. 11. 1.
ドゥ・ハウス、「食卓に上がる食品スーパーで購入する惣菜の実態」に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
米国産牛肉の輸入制限緩和へ 政府方針、来年前半にも－主要│くまにちコム
鹿児島県特産品の輸出促進探る 鹿児島市 鹿児島のニュース 373news.com
2011. 10. 31.
アジアの夜市 宮崎市で再現 １１月、初の「てげうま国際」 - 西日本新聞
非凡大探索_廣州菜_脆皮叉燒肉 - YouTube
2011. 10. 30.
（朝日新聞社）：福島の野菜、学園祭で使おう 「農家を応援」と学生発案
農業クラブ大会：閉幕 各部門の受賞者ら発表 (毎日新聞)
【シンガポール】北海道産食品アンテナ店、都心部のオープン［商業］-NNA.ASIA
2011. 10. 29.
高大連携：一次発酵成功 お見事
2011. 10. 28.
高大連携：フレーバーのねりあげ
2011. 10. 27.
「減塩＝まずい」を払拭した減塩弁当、70％が「美味しい」と回答：日経メディカル オンライン
「企業と学生の魅力発見フォーラム」の開催について 九州経済産業局
日本人１億2535万人、初の減少 世界は70億人突破へ ：日本経済新聞
2011. 10. 26.
トマト発酵「八好美人」 佐賀商販売 - 西日本新聞
佐賀県立佐賀商業高校
「寿司醤油ペースト」開発 - 西日本新聞
2011. 10. 25.
梅干コンクールに１２１１点応募 - 西日本新聞
官民ファンドで農産品の高付加価値化 政府の農業再生策 - MSN産経ニュース
2011. 10. 24.
ヨーグルト＋球磨焼酎 リキュールを発売 - 西日本新聞
今が旬の上海ガニ 香港ポスト
2011. 10. 23.
【ふるさと便り】機内販売で人気沸騰 ご当地ドリンク「ゆずサイダー」 島根 - MSN産経ニュース
asahi.com（朝日新聞社）：地域ブランド食品、企画倒れ続出 国の補助金、実らず - 社会
2011. 10. 21.
サプリ依存にご用心 基本は「食」で健康維持を ：日本経済新聞
森永製菓など、和漢植物とテアニンの組合せが集中力を高める効果があることを確認 日経プレスリリース
2011. 10. 20.
【香港】日本食品への関心回復逃すな：鹿児島が商談会、過去最大の規模［食品］-NNA.ASIA
九州成長戦略アクションプラン「農業・地域型産業」- 経済産業省 九州経済産業局
今、「お米の缶詰」が売れています！｜DIGITAL DIME デジタルダイム｜ダイム発！トレンドスキルを磨くデイリー情報
2011. 10. 19.
地元産ソバで新商品を開発 豊後高田市官民挙げてまちおこし - 西日本新聞
ニュース - 動物 - パンダが竹を食べる謎を解明（記事全文） - ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト
2011. 10. 18.
病気にならない「ヨーグルト習慣」のススメ 暮らしの裏ワザ事典
豆乳と米あめのソフトクリーム、金沢・近江町市場「たなつや」が販売開始 - 金沢経済新聞
2011. 10. 17.
平成23年度セルラーゼ研究会で以下を報告しました。
「Trichoderma reesei QM 9414株の低温倍数化処理による微結晶セルロース分解力の向上」 外山英男
2011. 10. 16.
高大連携：さらに改良
2011. 10. 14.
ビール腹はビールのせいじゃないという研究結果 （読売新聞） - Yahoo!ニュース
富士経済、アンチエイジングなど機能性化粧品の市場動向調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 10. 13.
ヨーグルトは脳に効く：心と身体の謎 ≪ WIRED.jp 世界最強の「テクノ」ジャーナリズム
矢野経済研究所、和洋生菓子・デザート類市場に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 10. 12.
サプリメントの摂取は大半の人で不要、逆効果も 研究 国際ニュース AFPBB News
サメの肝臓の「スクワラミン」、肝炎などのウイルス抑制に効果 国際ニュース AFPBB News
2011. 10. 11.
新宿タカシマヤで「大学ブランド食品」フェア－全国35校が参加 新宿経済新聞
北陸学院短大生考案「白あん入りレンコンチーズケーキ」、和菓子店で発売 金沢経済新聞
アメリカの朝マックがボリュームありすぎで笑った - なんと約1100キロカロリー ロケットニュース24（β）
2011. 10. 10.
甘酒の栄養分は点滴に引けをとらないという説 MSN トピックス
高校生が企画・開発したコスメが福岡で大人気 ロケットニュース24（β）
佐賀県立唐津商業高校
2011. 10. 9.
富士経済、「２０１１年版 生物由来有用成分・素材市場徹底調査」結果を発表 日経プレスリリース
温かいソフトクリーム「ホットクリーム」－金沢の食品開発会社が開発 - 金沢経済新聞
2011. 10. 8.
「桜まんじゅう」復活販売へ 鹿屋・串良商業高 南日本新聞
鹿児島県立串良商業高校
創作空揚げ 東九州龍谷高でコンテスト 大分合同新聞
東九州龍谷高校
2011. 10. 7.
8年連続で新卒採用時に重視する要素、第1位に！ 企業が求める真の「コミュニケーション能力」とは｜ザ・世論～日本人の気持ち～｜ダイヤモンド・オンライン
更級農高生の創作そば料理 長野の料理店で13品発表 信州そば漫遊 信濃毎日新聞社
2011. 10. 6.
シード・プランニング、エピジェネティクス研究動向とビジネスの展望の調査レポートを発刊 日経プレスリリース
医療QQ - 「夏ばて」状態引きずる秋 漢方で元気回復 個人の症状に応じ適切に - 医療記事 - 熊本日日新聞社
2011. 10. 5.
千趣会、辛くないトウガラシ成分「カプシエイト」配合のビスケット「カプケット・しょうがプラス」を発売 日経プレスリリース
第30期品報 澳門美食 - YouTube
Macao
2011. 10. 4.
朗報！チョコレートに運動と同じ効果 米大学研究結果
新燃火山灰で干物 ｢灰干し｣５日発売／宮崎・高原 南日本新聞エリアニュース
2011. 10. 3.
つい食べ過ぎちゃう人は必見！ 低血糖は制御不能な食欲を引き起こす ロケットニュース24（β）
【シンガポール】グローバル人材の要求高まる：育成急務、アジア市場開拓へ［労働］-NNA.ASIA
大澳の名産「蝦醤（エビペースト）」 香港ポスト - 香港日本語新聞
2011. 10. 2.
【景山東街焼餅鋪】焼餅（シャオビン）北京
空心餅（コンシンビン） - ◇◇from Beijing
家常葱油餅
中国北方小麦粉文化
2011. 10. 1.
高大連携：試作と改良へ
2011. 9. 30.
アジアの夜市 宮崎市で再現 １１月、初の「てげうま国際」 - 西日本新聞
医療QQ - 「健脳食」で認知症予防 大豆などが認知機能維持に効果 - 医療記事 - 熊本日日新聞社
2011. 9. 29.
平成23年度日本生物工学会大会で研究報告を行いました。
題目：「低温下で倍数化処理したTrichoderma reesei QM 9414株由来選択株における微結晶セルロース分解力の向上」、外山英男
↓
"Enhancement of the degrading ability of micro-crystalline cellulose
in the selected strain derived from Trichoderma reesei QM 9414 treated with colchicine under lower temperature conditions", Hideo Toyama
神楽 浦安の舞 YouTube
See this. Our traditional
2011. 9. 25.
四川美食 YouTube
古色古香、好吃好玩!!來四川錦里一條街，體會這的古老與熱鬧 YouTube
中國大探索【成都最火爆美食】 順興老茶館 - YouTube
2011. 9. 24.
四国の地域ブランド、実りの時期に 産官学連携で加速：日本経済新聞
【台湾】「謝謝台湾」旅行が押し上げ：日本人客、８月は過去最高水準［観光］-NNA.ASIA
振宗藝術團日本表演女子八家將 YouTube
2011. 9. 23.
高大連携：芳香性酵母確保
2011. 9. 22.
塩漬けたけのこ特産品に 宮崎 （読売新聞）
鹿児島焼酎３銘柄、米国へ輸出 ９月末にも 南日本新聞エリアニュース
脳：味覚を感じる部位の「地図」 米大学の研究チーム作成 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
2011. 9. 21.
地産おにぎり 鹿児島城西高が商品化 南日本新聞エリアニュース
鹿児島城西高校
カゴメ、トマトの加熱調理によりリコピンの体内への吸収・蓄積が増加することを確認 日経プレスリリース
ブロッコリーとわさびを一緒に食べるとガン予防になる ロケットニュース24（β）
2011. 9. 20.
富士経済、国内の高齢者向け食品市場と介護食品市場の調査結果を発表 日経プレスリリース
「ヨーグルとうふセット」 全国コンテストで大賞 - 西日本新聞
2011. 9. 19.
神埼清明高 地元素材でパン開発 生地にそうめん、具はタマネギ - 西日本新聞
佐賀県立神埼清明高校
雪印メグミルクと日本女子大、「ゴーダチーズの客観的評価に関する研究」成果を発表 日経プレスリリース
日本人の官能特性
2011. 9. 18.
クロス・マーケティング、「日韓女性の美と食」に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
発酵食品が美の秘訣
2011. 9. 17.
研究室の４年専攻生が平成23年度日本農芸化学会西日本支部・中四国支部合同大会で研究報告を行いました。
題目：「宮崎キャンパスにおけるデンプン分解性酵母の分離と活用」
2011. 9. 16.
霧島茶の菓子「ちゃ～まる」 国分中央高生が命名 南日本新聞エリアニュース
霧島市立国分中央高校
７千万年前の琥珀に羽毛 大分合同新聞
2011. 9. 15.
日経ＢＰコンサルティング、「食の安全・安心ブランド調査」結果を発表 日経プレスリリース
2011. 9. 14.
おなかも満足のドライフルーツ 香港ポスト
『麦芽柚皮』
2011. 9. 13.
廃プリントからキノコ 資源再利用へ栽培法確立 - 西日本新聞
長崎県立諫早高校
2011. 9. 12.
産学官と金融、連携が地域支える 室蘭の研究：日本経済新聞
2011. 9. 9.
高大連携：さらに前進
非凡大探索_上海豫園美食_超熱賣小籠包 - YouTube
2011. 9. 8.
雪室保存の食品をブランド化 米・味噌・酒、低温で熟成：日本経済新聞
2011. 9. 3.
高大連携：第２関門通過
2011. 9. 2.
農商工等連携における地域ブランドの構築
2011. 9. 1.
大塚製薬、登山試験でＢＣＡＡ摂取の「筋肉疲労抑制効果」の可能性を示唆
働く女性の「食べ過ぎ防止」に効果のある食材とは？ 料理研究家・浜内千波氏がアドバイス MSN トピックス
2011. 8. 31.
カゴメ、子どもの野菜の好き嫌いに関するアンケート調査結果を発表
東大、麹菌がビタミンをつくるメカニズムを解明
2011. 8. 30.
ビールのラガー酵母の祖先、パタゴニアの森で発見 国際ニュース AFPBB News
加熱調理を初めてマスターしたのはホモ・エレクトスか、米研究 国際ニュース AFPBB News
高大連携：順調に進行中
2011. 8. 29.
「こどもピーマン」が人気 苦味抑え、特産化の動きも - 西日本新聞
レバ刺しに見えて実は…／代替品で売り込み 香川のニュース 四国新聞社
こんにゃく「マンナンミール」
2011. 8. 28.
残暑吹き飛ばせ 青島でビールまつり miyanichi e press
【台湾】日台連携の産業園区設置、打倒韓国視野に［経済］-NNA.ASIA
2011. 8. 27.
マグロ名物料理開発進む いちき串木野 南日本新聞エリアニュース
「宇宙焼酎、なめらか」鹿児島大と酒造会社が試飲会 南日本新聞エリアニュース
2011. 8. 26.
新しいダイニング体験 ワインペアリング
特産「吉野梨」台湾へ - 西日本新聞
2011. 8. 25.
コーヒーで皮膚がんを予防できる可能性、米研究 国際ニュース AFPBB News
うんまい！ネマガリダケ＋サバ水煮のみそ汁缶詰 （読売新聞）
2011. 8. 24.
黒糖焼酎の西平本家、浜田酒造グループ傘下に 南日本新聞エリアニュース
宮崎農高全国大会へ （読売新聞）
2011. 8. 23.
2011台湾美食の盛宴紹介
兩岸-台灣精品打進北京 高粱酒 中央日報
貴州酒博會：以酒會友 尋求合作 中央日報
2011.8. 22.
「地中海料理に合う」 愛媛の日本酒、スペインへ：日本経済新聞
ＫＡＲＡが韓国酢をＰＲ ホンチョ？においしい くまにちコム
2011. 8. 21.
時事ドットコム：「漬物日本一」決めよう＝異色のグランプリ開催へ
世界一高カロリーなお菓子! 「ディープ・フライド・バター」が激ウマ ? ロケットニュース24（β）
2011. 8. 20.
紙ごみからエタノール 全国初 京都市と日立造船 京都新聞
次→宮崎市
2011藝穗節-羅東鎮農會 YouTube
台湾のお祭り（収穫祭）
2011. 8. 19.
野菜、弁当作りで「食」考える 宮崎 （読売新聞）
環球香港美食博覽 YouTube
日本奮闘
2011. 8. 18.
「自給自足の村」挑戦 工業高生ものづくり実習 - 県内のニュース - miyanichi e press
中国・武漢市が大分市に経済交流拠点 １０月開設へ - 西日本新聞
2011. 8. 17.
【香港】「商談に満足」「反省も」……：フードエキスポ、日本業者の声［食品］-NNA.ASIA
江戸時代に学ぶ猛暑・夏バテ対処術：日本経済新聞
甘酒パワー
2011. 8. 16.
ウィジェット方式を装備した、国産初のビールはいかが MSN
【絶妙ヨーグルト料理】納豆のタレにヨーグルトを使うと超ウマイ ? ロケットニュース24（β）
2011. 8. 15.
大福・どら焼き、海外に挑む 10年で和菓子輸出４割増：日本経済新聞
明治、「１０７３Ｒ－１乳酸菌」使用ヨーグルトを継続摂取した小中学生のインフルエンザ累積感染率が低いことを確認
2011. 8. 14.
焼酎売上高２年連続減 麦ＶＳ芋首位争い激化 - 西日本新聞
指宿商高生アイデア ビワかき氷販売／１５日まで 南日本新聞エリアニュース
2011. 8. 13.
ビールにトマトは相性抜群 アルコール代謝を促進：日本経済新聞
キリン食生活文化研究所、２０１０年世界主要国のビール生産量を発表
2011. 8. 12.
香港美食博覽會展開幕：逆市免費嘆7頭鮑！減低日貨加推韓貨！ - YouTube
大分干しシイタケ、海外へ タイ百貨店で常設販売 日本経済新聞
食料自給率、４年ぶり40％割れ 11年度さらに低下も 日本経済新聞
2011. 8. 11.
香港貿発局美食博覧2011展前 YouTube
香港国際茶展2011展前 YouTube
2011. 8. 10.
100歳まで生きるかは遺伝子次第、たばこや食習慣ではない－研究 - Bloomberg.co.jp
知っておくべき「老けない食べ方」テクニック7つ - MSN トピックス
2011. 8. 9.
第16回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム 開催のお知らせ 日本チョコレート・ココア協会
チョコレートで起業し成功した中国人少女 1 YUCASEE
チョコレートで起業し成功した中国人少女 2 YUCASEE
2011. 8. 8.
色の薄い野菜が栄養満点! 意外と知らない正しい野菜の選び方 MSN トピックス
栄養士に聞く 暑い夏を乗り切れる食材 MSNビューティスタイル
2011. 8. 7.
猛暑に最適！水を使わないヨーグルト100％の冷やしカレーが最高にウマい ロケットニュース24（β）
『食べるラー油』より衝撃的! 次のブームは『生七味』だ! ロケットニュース24（β）
2011. 8. 6.
B級グルメの「富士宮やきそば」 香港、NYそして世界進出目指す?- ニュース： MSN マネー
【台湾】知財反訴ファンド、工研院主導で設立［経済］-NNA.ASIA
2011. 8. 5.
帝国データバンク、産業空洞化に対する企業の意識調査結果を発表
クロス・マーケティング、「好きなブランドからみた消費者の嗜好性に関する調査」結果を発表
2011. 8. 4.
志布志チリメンコロッケ開発を 鹿児島大生が提案 南日本新聞エリアニュース
クロス・マーケティング、「スーパーマーケットにおける野菜の購入実態に関する調査」結果を発表
2011. 8. 3.
クロス・マーケティング、「この夏を乗り切るための食生活と食べたい野菜に関する調査」結果を発表
オクラで夏バテ解消 収穫体験 - 西日本新聞
2011. 8. 2.
宗像産大豆で豆乳ジュース - 西日本新聞
インテリジェンス、大学生の就業意識調査結果を発表
2011. 8. 1.
【香港】食品流通業者に登録制、新条例きょう施行［食品］-NNA.ASIA
牛・豚の販売戦略考える 宮崎 （読売新聞）
2011. 7. 31.
節電の夏！ ハッカ油で猛暑を快適に過ごす方法 - MSN トピックス
メディアインタラクティブ、「ダイエットに関する意識調査」結果を発表
2011. 7. 30.
焼きチーズが鬼のようにウマイ！ とにかく焼いて食べてみよう！ ウマイ！ ロケットニュース24（β）
30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ！ ロケットニュース24（β）
2011. 7. 29.
銚子電鉄の名物「ぬれ煎餅」アイスにまぜる 地元高校生が考案：日本経済新聞
千葉県立銚子商業高校
隠れた沖縄名物！“花笠食堂のアイスティー”が商品化 - 東京ウォーカー
2011. 7. 28.
天草特産イチジクかりんとう 苓明高の生徒開発 くまにちコム
熊本県立苓明高校
沖縄・伊江島物産センター、島のラム酒県外発売 日本経済新聞
2011. 7. 27.
850キロ無事走破 サバニ航行の8人- miyanichi e press
島伝い850km実証 古代文化伝播ルート
鹿児島県特産品協会、中国ネット商店街に９月出店 南日本新聞エリアニュース
2011. 7. 26.
富士経済、国内外食産業を６分野６４業種の調査結果を発表
JOL dream｜商品企画｜日清食品｜ - YouTube
商品企画ウーマン
2011. 7. 25.
農芸高校 食品加工科 ムラサキイモであんパンづくり YouTube
大阪府立農芸高校
県立和歌山商業高等学校とセブンイレブンの新たな取組 YouTube
和歌山県立和歌山商業高校
2011. 7. 24.
日南学園高校調理科 ３年間の集大成を披露（宮崎県日南市） YouTube
学校法人日南学園高校
「農高カレー」 YouTube
鹿児島県立鹿屋農業高校
2011. 7. 23.
「宇宙大豆プロジェクト」 津久井在来大豆の授与式
YouTube
神奈川県立相原高校
高大連携：第１関門無事通過
宮崎県立宮崎農業高校
芳香が漂います。
2011. 7. 22.
農芸高校 食品加工科 インスタントコーヒーを使ったお菓子づくり YouTube
大阪府立農芸高校
静岡・水産資源プレスツアー（焼津水産高校）
静岡県立焼津水産高校 水産スペシャリスト
2011. 7. 21.
高校生が新しいスープ麺開発 YouTube
長崎県立島原農業高校
高大連携プロジェクトは順調に進行中
宮崎県立宮崎農業高校
何を作っているのでしょう？
2011. 7. 20.
鶴翔高校放送部「3年A組シリーズ」紹介ビデオ - YouTube
鹿児島県立鶴翔高校 豚みそ etc
恵那市 「くしはら温泉ささゆりの湯」 ～五平バーガーYouTube
岐阜県立恵那農業高校 ライスバーガー etc
2011. 7. 19.
（朝日新聞社）：シイタケの石突きバーガー、香り豊か 大分の高校生開発
大分県立玖珠農業高校
高校生の「コメロンパン」 - YouTube
熊本県立鹿本農業高校
2011. 7. 18.
国富産米でどぶろく 民宿経営 大山憲一郎さん 宮崎おこし★私たちの挑戦 （読売新聞）
「宇宙焼酎」１月発売へ 鹿児島大で企画会議 南日本新聞エリアニュース
2011. 7. 17.
（朝日新聞社）：小４考案「わかやまポンチ」 地元の梅使用、コンビニへ
矢野経済研究所、惣菜（中食）市場に関する調査結果を発表
キムチキムチキムチキムチ！ 大阪鶴橋商店街のキムチストリートがキムチ！ ロケットニュース24（β）
2011. 7. 16.
「夏いちごソフト」人気 高千穂の直売所発売 - 西日本新聞
新そば 特産品カレー “味の街道”売り込め 芦北町－お出かけニュース│くまにちコム
2011. 7. 15.
「食べやすさ」アイデア詰まった朝食 福岡の学生とミニストップ開発 - 西日本新聞
マッコリ：空前のブーム Ｋ－ＰＯＰで拍車 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
2011. 7. 14.
【シンガポール】壱番屋、カレー専門店開設へ：９月にも、４年で20店に拡大［食品］-NNA.ASIA
青山商事「洋服の青山」が飲食事業に参入、「丸源ラーメン」「焼肉キング」の物語コーポレーションとフランチャイズ契約を締結(Sakura Financial
News) - livedoor ニュース
7/12、宮崎県立飯野高校で模擬授業「発酵食品の魅力」を２回に分けておこないました。ご静聴ありがとうございました。
2011. 7. 13.
（朝日新聞社）：七色のカラフル納豆でネバーギブアップ ７・１０登場 - 食と料理
キッコーマン食品、食べる調味料「サクサク食べる香ばし醤油 オイルベース」を発売
2011. 7. 12.
讃岐の夏「超ひや」の夏／新顔うどん続々 香川のニュース 四国新聞社
２００年ぶり杉焼き料理 通信使への食のもてなし復活 対馬観光物産協会 - 西日本新聞
2011. 7. 11.
暑さ乗り切る？「酢飯カレー」 - goo ニュース
森永乳業、理研などとの研究でビフィズス菌ＢＢ５３６含有のヨーグルト摂取が毒素産生型フラジリス菌を除菌
2011. 7. 10.
矢野経済研究所、流通菓子市場に関する調査結果を発表
ホタテバーガーが連覇 北海道のご当地グルメ大会 - MSN産経ニュース
2011. 7. 9.
臼杵商高生、商店街に出店 野菜など販売 大分合同新聞
中国ヒット商品ベスト25 １位は中国版ツイッター：日本経済新聞
2011. 7. 8.
第6回 メタボロームシンポジウム （大阪大学）
パルシステム、米ぬかを活用した「洗濯用液体石けん水ばしょう」を発売
2011. 7. 7.
【香港】ワイン競売、今年も世界一に：成約額で全世界の半分超えも［食品］-NNA.ASIA
東大、肥満から糖尿病や動脈硬化へと進行するメカニズムを解明 日経プレスリリース
2011. 7. 6.
【香港】フードエキスポで安全性ＰＲ：168社出展、ブランド再構築へ［食品］-NNA.ASIA
矢野経済研究所、国内飲料市場に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 7. 5.
地元産の豆乳で新メニュー あさぎり町で試食－お出かけニュース│くまにちコム
ヒューマ、「ストレスと健康について」のアンケート調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 7. 4.
たけのこ豚みそ開発 鶴翔高と阿久根の企業コラボ 南日本新聞エリアニュース
YouTube - 2011台北國際食品加工設備製藥機械展
2011. 7. 3.
先人の知恵「発酵食品」、かぶら寿司の乳酸菌 - かばたニュース｜金沢の漬物、かぶら寿し本舗かばた
神奈川のご当地グルメ「サンマーメン」- MSN トピックス
2011. 7. 2.
「最も気色悪い食べ物」にピータン―米CNN （Record China） - Yahoo!ニュース
YouTube - 全球最＊食物評選 － 皮蛋??
2011. 7. 1.
屋久島のこだわり焼酎 女性杜氏と画家がコラボ 南日本新聞エリアニュース
村上農園、ブロッコリー新芽のスルフォラファンに胃内での抗ピロリ菌効果があることを解明 日経プレスリリース
カネカ、甘草抽出物グラボノイドに「冷え性」に対する改善効果があることを確認 日経プレスリリース
2011. 6. 30.
せんべい汁の経済効果 年間563億／Ｗｅｂ東奥・ニュース
賞状から冷凍食品容器まで 日田杉千変万化 大分合同新聞
2011. 6. 29.
鹿屋農高の緑茶アイス「青春１００％」発売開始 南日本新聞エリアニュース
老化抑制の化粧品を開発 香川大と化粧品メーカー - 西日本新聞
2011. 6. 28.
農高アイス 味も濃厚!! 菊池地域で７月から販売－お出かけニュース│くまにちコム
菊池農業高校
日本フードサービス協会、５月の外食産業市場動向調査を発表 日経プレスリリース
2011. 6. 27.
【シンガポール】若者向け広告の新しい形に：学生発の無料誌、域内拡大も［媒体］-NNA.ASIA
与論産ショウガで優しい飲み心地 南日本新聞エリアニュース
2011. 6. 26.
慈眼寺振興へ「創作両棒餅」 鹿児島南高生が販売 南日本新聞エリアニュース
梅酒の仕込み最盛 薩摩川内市の山元酒造 南日本新聞エリアニュース
2011. 6. 25.
高大連携プロジェクト：ブリーフィング
ホットな1年になりそうです。
2011. 6. 24.
玖珠農高生がバーガー開発 シイタケの「石突き」有効活用 - 西日本新聞
あじかん、ごぼう茶の便秘改善作用の可能性など研究成果を発表 日経プレスリリース
2011. 6. 23.
【台湾】日台逆風のなかフード展開幕：日本から33社が参加［食品］-NNA.ASIA
奮闘宮崎
YouTube - 2011 FOOD TAIPEI, Foodtech & Pharmatech
2011. 6. 22.
「はるかの酒」完成 糸島産「奇跡のミカン」使用 - 西日本新聞
富士経済、スイーツ市場のチャネル別需要分析調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 6. 21.
パンに塗って食べるアイスクリームをローソン限定で発売 江崎グリコ - MSN産経ニュース
学内の芝生にリング状にキノコがはえて「菌輪」ができていました。欧米では「妖精の輪」といい、中で妖精が踊ったといわれているそうです。（写真の丸い部分）
2011. 6. 20.
南大隅高生、地域おこしに一役 特産品ラベル作成 南日本新聞エリアニュース
なだ万、料理本「なだ万 日本料理の真髄」を出版
2011. 6. 19.
高校生、大学で実験 ノーベル賞研究テーマ 大分合同新聞
県内公立高の商業科 進学者半数に増加 大分合同新聞
2011. 6. 18.
「くまモン」のロールケーキ 鹿本農高で発表会－熊本のニュース│ くまにちコム
学生シェフ 地域食堂で奮闘 市内の「かえで」 札学大ゼミ生、月１回参加 経営学び異世代交流も－北海道新聞[札幌圏]
学校給食に小松菜チヂミバーガー・Ｂ級グルメ優勝の味23校で献立に東武よみうりウェブ版 とーよみnet
2011. 6. 17.
「知的財産教育モデル事例集～九州地域の専門高校における知的財産教育プログラム～」のご紹介
サバ茶漬けいかが 北浦地元住民らが商品化 - 県内のニュース - miyanichi e press
宮崎発アイデアの成功を祈念
2011. 6. 16.
簡単に飲める薬：ゼリー状で水なしでＯＫ 大阪の企業開発 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
エースコック、夏野菜どっさりの「管理栄養士プレゼンツ 夏野菜カレーラーメン」を発売
2011. 6. 15.
火山灰と獣肉、魚で「灰干し」 「厄介者」を特産品に 高原町のＮＰＯ法人 - 西日本新聞
アイデアの力
希少糖活用、初の商品化 レアスウィート：日本経済新聞
ニュータイプの酒「ワインの焼酎」、シャトー勝沼が開発 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
2011. 6. 14.
クロス・マーケティング、「プライベートブランドに関する調査」結果を発表 日経プレスリリース
指宿商業高生がコンビニへ商品アイデア 南日本新聞エリアニュース
2011. 6. 13.
【香港】「日本人に好感」急増し６割：香港大の世論調査［社会］-NNA.ASIA
空き店舗が交流拠点に 熊本高専生がアイデア－ホッとニュース │ くまにちコム
鹿児島城西高が菓子パン共同開発 南日本新聞エリアニュース
2011. 6. 12.
【香港】日本渡航警報、４県除き解除：観光本格復活へ朗報［観光］-NNA.ASIA
【香港】日本、被災地以外の魅力宣伝：国際観光見本市、最大規模で開幕［観光］-NNA.ASIA
「宇宙焼酎」造り着々 鹿児島大学とメーカー１２社 １２月完成目指す - 西日本新聞
2011. 6. 11.
平成23年度高大連携事業が始まりました。
情報収集もスタート。
2011. 6. 10.
DREAM-MATCH PROJECT - ドリーム・マッチ プロジェクト
校章デザインばんそうこう 熊本大付属中同窓会が制作－ホッとニュース │ くまにちコム
2011. 6. 9.
カキ「春が一番美味」 広島大、うま味を分析 - MSN産経ニュース
江別産小麦で「マッコリ」 酸味、甘み抜群 きょう発売－北海道新聞[経済]
2011. 6. 8.
飲んで健康 生薬酒、味にもひと工夫 よみうり生活本舗 九州発 YOMIURI ONLINE（読売新聞）
生薬で苦み、ノンアルコールの黒ビール 長野県製薬：日本経済新聞
時事ドットコム：新商品ニュース 夏用の温めないレトルトカレー＝ハウス食品
2011. 6. 7.
日向１６０年の味「ヘベス」出荷 - 西日本新聞
「宇宙焼酎」原料 鹿児島大に帰還 南日本新聞エリアニュース
2011. 6. 6.
独特の食感「のせる醤油」、大学生ら開発販売（読売新聞）
中日新聞 米粉で パスタやうどん 星稜女子短大 料理商品化へ挑戦
2011. 6. 5.
平成23年度 宮崎農業高校との高大連携について｜食品健康学科｜新着情報｜南九州大学
平成22年度高大連携の記録
2011. 6. 4.
風変わり赤ジャガイモ収穫 南大隅町 南日本新聞エリアニュース
信濃毎日新聞［信毎web］ 下伊那農高生が共同開発した弁当 県内で２日から発売
2011. 6. 3.
【シンガポール】富山ラーメン、アジア１号店：専門店テーマパークに開設へ［食品］-NNA.ASIA
YouTube - 客家新聞雜誌 吹九降風的百年麺
2011. 6. 2.
「三陸沖に負けない味」 北浦のワカメブランド化へ - 県内のニュース - miyanichi e press
YouTube - 2011 食品、食機、包裝、餐飲四合一展覽 台北國際食品展 展前報導
2011. 6. 1.
クロス・マーケティング、「消費動向」に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
YouTube - 客家新聞雜誌 百年醤油情
台湾伝統醤油
2011. 5. 31.
「竹するめ」かめばかむほど味が出る （読売新聞）
YouTube - 民視異言堂 保鮮膜？保鮮魔？
台湾 ラップの安易な使用を警告（環境ホルモン）
2011. 5. 30.
「霜降り遺伝子」発見なるか 和牛のルーツ、ゲノム解読 ：日本経済新聞
米粉普及へ、初の規格化作業 新潟 - MSN産経ニュース
2011. 5. 29.
花王、洗濯後に発生する衣類の雑巾様臭の発生原因となる微生物を解明 日経プレスリリース
【タイ】食品展示会、日本企業が健闘：「食の安全」セミナーも開催［食品］-NNA.ASIA
モンゴルのファーストフード店に入ってみた - ウランバートル ロケットニュース24（β）
2011. 5. 28.
宮崎・美郷町南郷温泉施設 無添加こだわりの日焼け止め - 西日本新聞
菓子開発に高校生挑戦 波佐見産オランダエンドウ活用 - 西日本新聞
YouTube - 日本人介紹台灣美食(中文字幕) ♯１麺線
2011. 5. 27.
YouTube - ATV品味珠三角CH03-東莞1-2
YouTube - ATV品味珠三角CH03-東莞2-2
廣東醤油（鼓油）
YouTube - 澳門美食簡介 餐旅管理學系
澳門（Macao）の食べ物
2011. 5. 26.
YouTube - 食日本壽司 「愛・日本料理」式典 香港
YouTube - 非凡大探索_粥王傳奇_東區港式粥
台湾粥と広東粥はどうちがう？
2011. 5. 25.
立ち食いそうめんが大人気! 座れなくて路上で食べる女性も ? ロケットニュース24（β）
鹿児島黒牛、香港輸出へ ＪＡ食肉かごしまが６月から 南日本新聞エリアニュース
兩岸 7月1日前開放陸客來台自由行 中央日報
2011. 5. 24.
シカ肉をメーンに 延岡市 ２８日「地域レストラン」開店 - 西日本新聞
富士電機、食感変えず生肉を蒸気殺菌する技術を確立日刊工業新聞
前立腺がんリスク減少にコーヒーが効果、米研究 AFPBB News
2011. 5. 23.
新燃の灰で干物作り 宮崎・高原のＮＰＯ特産化目指す 南日本新聞エリアニュース
宇宙から帰還の大豆、鹿本農高と熊本農高が栽培－熊本のニュース│ くまにちコム
【韓国】国際酒類展が閉幕：日本酒・焼酎躍進へＰＲ［食品］-NNA.ASIA
2011. 5. 22.
三ケ日ミカンの「皮ふりかけ」発売 地元中学生考案 静岡新聞
台北美食展 經典料理上菜 中央日報
2011中國大陸國際調味品博覽會 中央日報
2011. 5. 21.
身近なお菓子が料理のアクセントに！「おかしなフリカケ」が人気 - ヒット研究所 - 日経トレンディネット
日清オイリオグループ、「おかゆ」などをなめらかでべたつかないゼリーに仕上げる「ソフトアップ」を発売 日経プレスリリース
2011. 5. 20.
以下の論文が公開されました。
「線形加速器で得られたセルラーゼ生産株における高増殖性と高セルロース分解性の双方の特性を保持する株の分離」 著者：外山英男
南九州大学研究報告自然科学編第41A号, p 85-89, 2011.
↓
"Isolation of the strain which has both higher growing ability and
higher cellulose degrading ability in the cellulase producing fungal strain
obtained by using a linear accelerator", Hideo Toyama,
Bulletin of Minamikyushu University, Natural Science, 41A, p 85-89, 2011.
長年の夢がかないました。
YouTube - 吉祥豊年舞（台湾）
2011. 5. 19.
【韓国】食品業界でＲ＆Ｄが盛況：ヤクルトが新製品に50億Ｗ［食品］-NNA.ASIA
【台湾】台湾元高で海外旅行熱高まる：日本、欧州路線が人気［観光］-NNA.ASIA
富士経済、２０１０年の加工食品市場調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 5. 18.
【香港】風評被害一掃！業界が「愛・日本料理」計画
「愛・日本料理」日本料理店の皆様への御説明 pdf
日本食品の救済イベント「水曜日は半額」 香港ポスト - 香港日本語新聞
2011. 5. 17.
都城の新グルメ開発進む 牛・豚・鶏肉生かす 南日本新聞
ヒューマ、「ストレスとお菓子について」のアンケート調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 5. 16.
【香港】大震災説明会、安全を前面に：総領事館・ジェトロ香港共催［経済］-NNA.ASIA
“お米アイス”好評 高千穂の直売所 - 西日本新聞
2011. 5. 15.
外国人観光客呼び戻せ 県、台湾と韓国でＰＲへ - miyanichi e press
こってり＆シュワシュワ話題の大豆サイダー - MSN トピックス
2011. 5. 14.
九州地域の創業事例（県別）（九州経済産業局）
台湾人が愛する超マズイけど大人気のお茶『苦茶』 ロケットニュース24（β）
2011. 5. 13.
フェスティバロ、韓国に工場建設へ 南日本新聞
サツマイモ菓子・製造販売
台湾・香港から九州取材ツアー 訪日客回復目指す - 西日本新聞
2011. 5. 12.
【香港】日本企業出展、３分の１に：食品・調理器具の見本市開幕［食品］-NNA.ASIA
雨後晴
YouTube - 專業創未來 畢業生理想之路 - Hilbie
YouTube - 專業創未來 畢業生理想之路 - Annie
YouTube - 專業創未來 畢業生理想之路 - Timothy
香港人材教育
2011. 5. 11.
延岡チキン南蛮参戦 Ｂ級グルメグランプリ - 県内のニュース - miyanichi e press
サツマイモ総菜需要探る 鹿児島大が調査 南日本新聞エリアニュース
2011. 5. 10.
宮崎産野菜 さらに美味しく レシピ本発刊 - 西日本新聞
「カメぼこ」新発売 「Ｂ級グルメで全国に発信」 (毎日新聞)
2011. 5. 9.
米研究結果：アジアイネの起源は中国
「スガキヤラーメン」和風とんこつ味のスープがふりかけに－浜乙女が商品化 - 名駅経済新聞
2011. 5. 8.
島原半島の食材にこだわり 「ジ・オむすび」開発開始 - 西日本新聞
米麺包口感佳 技術與日同歩 中央日報
台湾米粉パンの発展
2011. 5. 7.
日本食レストランを救え 「１万人でラーメンを食べよう」開催＝香港 [サーチナ]
旬の魚で「おいどんバーガー」 鹿児島県魚食普及協が販売 南日本新聞エリアニュース
「さぬきうどんバーガー」好評 計画の４倍、5000個販売 ：日本経済新聞
2011. 5. 6.
一番茶で緑茶アイス 鹿屋農高が開発中 南日本新聞エリアニュース
復興支援義援金
新潟日報社 netpark 県立大の学生が四つ葉クッキー発売
復興支援義援金 食物アレルギー対応
2011. 5. 5.
奥飛騨で本物キャビア量産にメド、全国から注文 （読売新聞）
料理皿に絵を描ける「ゆずポン酢」 - 西日本新聞
2011. 5. 4.
33rd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals - Seattle - WA
YouTube - Washington Wine Week - Seastar Seafood Seattle - May 2 - May 5 2011.MOV
YouTube - Cooking at an Organic Restaurant Seattle
2011. 5. 3.
長崎国際大生２人のパンの店 早岐商店街に２号店 - 西日本新聞
乳酸利用の除菌用品 県立大など開発－ くまにちコム
（朝日新聞社）：新燃岳の火山灰売り出し義援金に 宮崎の青年団が計画
Good idea
2011. 5. 2.
YouTube - 東京農業大学 農大ブランドと産学連携 植物性乳酸菌
YouTube - おでんができるまで【ザメイキング】
YouTube - コンビニ弁当が出来るまで【ザメイキング】
2011. 5. 1.
YouTube - 【株式会社イトクロ】 新規事業立案インターンシップ
YouTube - 鳥羽女将インターンシップ
三重の例
YouTube - インターンシップで得たもの～インターンシップ成果報告会～
岐阜の例
2011. 4. 30.
YouTube - 次世代ビジネスリーダー（ＮＢＬ）：第１話入社２年目社員の挑戦
YouTube - 次世代ビジネスリーダー（ＮＢＬ）：第２話２３歳女性店舗責任者の挑戦
YouTube - 次世代ビジネスリーダー（ＮＢＬ）：第３話大学生兼経営者、命を懸ける
学生必見
2011. 4. 29.
（朝日新聞社）：「阪神」から１６年、復興の地ビール大金星 兵庫の蔵元
【シンガポール】北海道米のアジア普及目指す：札幌に専門社、ごはん文化輸出［農水］-NNA.ASIA
2011. 4. 28.
5th China Summit Forum on Industrial Biotechnology Development
YouTube - 青島表情
YouTube - 山東「青島Beer博物館」，從百年建築呈現Beer的釀造文化
YouTube - 山東省「青島棧橋」，青島市最重要的標誌
YouTube - 登上山東省著名景點「小魚山」，飽覽青島市夢幻景致
YouTube - 山東青島最具特色的商業大街～台東歩行街
2011. 4. 27.
【韓国】健康食ブームがチャンスに：国際食品展に日本企業が参加［食品］-NNA.ASIA
ソウル国際食品大展 ホームページ
2011. 4. 26.
（朝日新聞社）：『アサヒ スーパードライ』が最高賞の“チャンピオンビール”を受賞
ファミリーマート、女性だけの弁当開発チーム“さくらプロジェクト”開発のチルド弁当４品を発売 日経プレスリリース
2011. 4. 25.
能登の山菜、１億円市場に 安定供給へ種苗販売 北國・富山新聞ホームページ
「日本のカレーはおしゃれ」上海で大人気のCoCo壱番屋(サーチナ) - エキサイトニュース
2011. 4. 24.
YouTube - 香港「新學制物色人材新方向」第一集
YouTube - 香港「新學制物色人材新方向」第二集
YouTube - 香港「新學制物色人材新方向」第三集
香港の人材育成
2011. 4. 23.
九州成長戦略アクションプラン「アジア」- 経済産業省 九州経済産業局
「日本企業のアジア展開戦略」福岡県先端システムLSI開発クラスター事業総括イノベーションネット企画委員、九州大学・九州工業大学客員教授 大津留榮鉱佐久氏
2011. 4. 22.
北海道産米、アジアに輸出 道内企業が専門会社を設立 ：日本経済新聞
小麦粉10％強値上げ ６月末、パン・麺類に転嫁も ：日本経済新聞
2011. 4. 21.
井村屋が５年６カ月保存可能なようかん商品化 震災の被災者に提供へ 中部経済新聞社
ギャバ米でうどん ＪＡ根上など製作 北國・富山新聞
2011. 4. 20.
地元農産物でデザート 「三連水車の里」が開発 - 西日本新聞
阪大、超軽量アルミ開発に成功 大分合同新聞
2011. 4. 19.
クロス・マーケティング、生活者の心の声を探るオンラインリサーチの新しい手法「ＭＲＯＣ」サービスを開始 日経プレスリリース
矢野経済研究所、食品宅配市場に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 4. 18.
YouTube - 中國菜5大菜系
【香港】博多ラーメン「一風堂」上陸：６月に１号店、マキシムと合弁［食品］-NNA.ASIA
2011. 4. 17.
あっさり和風「三重大学カレー」１０万食突破 （読売新聞）
YouTube - 【好吃粥 】三娘香菇肉粥 沈家香菇肉粥 1-4
台湾椎茸肉粥
2011. 4. 16.
メンの試作品完成 糸島産「ラー麦」使い開発 - 西日本新聞
昭文社、大人も楽しめる「工場見学」ガイドブックの京阪神・東海・北陸版も発売 日経プレスリリース
2011. 4. 15.
韓国酒パワー振るう マッコリに抗がん成分 - 西日本新聞
中日新聞 新卒採用、４割が「増やす」 主要１０６社の１２年春計画
2011. 4. 14.
九州成長戦略アクションプランの策定について 九州経済産業局
矢野経済研究所、新卒採用支援市場に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
2011. 4. 13.
日清オイリオグループ、クランベリー高濃度果汁の尿路感染症再発予防効果を確認 日経プレスリリース
「干し野菜」静かなブーム 干し野菜用家電を使って室内でも：MONEYzine
2011. 4. 12.
マクロミル、就職活動における実態調査結果を発表 日経プレスリリース
マクロミル、２０１２年度新卒採用活動でＦａｃｅｂｏｏｋページを開設 日経プレスリリース
レコードチャイナ：中国の新富裕層、高級茶が象徴的存在に―独メディア
2011. 4. 11.
うまみと風味 国東にオリジナル日本酒完成 大分合同新聞
実はシミができやすい食べ物3つ - MSN トピックス
2011. 4. 10.
矢野経済研究所、パン市場に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
YouTube - 香港新上場 宮崎日式燒肉店
2011. 4. 9.
【香港】黒毛和牛を初出荷、鹿児島の新認定処理場［農水］-NNA.ASIA
言いたい聞きたい：販売戦略コンサルタント・高峰由美さんに聞く ／宮崎 - (毎日新聞)
YouTube - 香港潮洲節 饒平布馬舞
2011. 4. 8.
焼酎にもノンアルコール…鹿児島メーカー発売 （読売新聞）
「味、香り向上期待」 焼酎原料、２９日宇宙へ 南日本新聞エリアニュース
2011. 4. 6.
チキン南蛮カレーで観光盛り上げ - 西日本新聞
被災地へ河童せんべい 若松商業高校生 - 西日本新聞
「別府を元気に」新焼酎 タワーにちなみ商品名「三男坊」 - 西日本新聞
2011. 4. 5.
富士経済、調味料など加工食品の国内市場に関する調査結果を発表 日経プレスリリース
ご当地バーガー「勝っお（鰹）ばーがぁー」－志摩市磯体験施設海ほおずきで - 伊勢志摩経済新聞
2011. 4. 4.
“めし泥棒”クロメ醤油漬け 県内初認定品 大分合同新聞
「べにふうきロール」発売 中津江村・松野茶園 - 西日本新聞
011 WMSCI 2 (FL)
2011. 4. 3.
汚染された水道水からヨウ素131やセシウムなどの放射性物質を除去することに成功 - GIGAZINE
おおやま夢工房と九大大学院が企画会議 大分合同新聞
2011. 4. 2.
新潟日報社 netpark 特産品使い「ナメコカレー」開発
もろみと看板見つかった…老舗しょうゆ店再出発 （読売新聞）
気仙沼の蔵元、酒造り再開「もろみは生きていた」：日本経済新聞
2011. 4. 1.
「休日のパン屋さん 千葉」が発売！（朝日新聞）
時事ドットコム：震災義援金１００億円突破＝支援桁外れ、親日ぶり示す－台湾
YouTube - 香港 「無懼風雨」
震災復興歌 from Hong Kong
2011. 3. 31.
asahi.com（朝日新聞社）：【宮崎】「やぶきた」超えるお茶誕生 - 食と料理
asahi.com（朝日新聞社）：【兵庫】武庫川女子大助手らが「食育本」刊行 - 食と料理
asahi.com（朝日新聞社）：【熊本】うちのイチ押し 富田牧場（熊本市） - 食と料理
2011. 3. 30.
全国きのこ料理コンクール 矢部さん最優秀 大分合同新聞 椎茸創作料理「森のおむすび」
東日本大震災 無洗米に注文殺到 和歌山の加工工場フル稼働 - SankeiBiz（サンケイビズ）
2011. 3. 29.
福祉施設で芋焼酎販売 その名も「自立」 行橋市 - 西日本新聞
旬のタケノコ掘って味わう さつま町で収穫会 南日本新聞エリアニュース
2011. 3. 28.
御船の新焼酎いかが 町おこし組合が開発－熊本のニュース│ くまにちコム
信濃毎日新聞［信毎web］ 「被災エノキタケ」 加工し、有効活用 栄村
2011. 3. 27.
伊佐市青年団がＢ級グルメに挑戦 おきな草春祭りに「手羽王」出品 南日本新聞エリアニュース
熊本の食をＰＲ 熊本市下通に「わくわく市場」－ くまにちコム
2011. 3. 26.
YouTube - ニッポンの洋食 1-3
YouTube - ニッポンの洋食 2-3
YouTube - ニッポンの洋食 3-3
調理の科学 ご存知でしたか？
2011. 3. 25.
火山灰で干物作り 高原町で試み - miyanichi e press
YouTube - 和牛を極める 1-3
YouTube - 和牛を極める 2-3
YouTube - 和牛を極める 3-3
2011. 3. 24.
地元産原料の焼酎発売 道の駅都城 - 西日本新聞
昔の技を伝承 有志グループが黒糖づくり学ぶ／屋久島町 南日本新聞エリアニュース
BioMicroWorld2011 (Spain)
2011. 3. 23.
自信の農産物いかが 熊本市下通で農高フェア －熊本のニュース│ くまにちコム
指宿商工生が振興策 地元企業へユニーク提言 南日本新聞エリアニュース
2011. 3. 22.
YouTube - 台湾 新竹米粉的故事
台湾式ビーフンの作り方
YouTube - _一中街刀削麺（台湾）
削って作る麺
2011. 3. 21.
「桜まんじゅう」復活販売 鹿屋の串良商高生ら試作 南日本新聞エリアニュース
「天草島食」５品誕生 鯛のだし茶漬け、せんだご汁… - 西日本新聞
2010. 3. 20.
「東北の人たちも頑張って」 宮崎の高校生 募金活動 - 西日本新聞
沖縄タイムス 沖縄料理 味わって 県事業で香港にレストラン 海ぶどう・ゴーヤーなど８１品
沖縄タイムス 「琉球紅茶」 仏で販売へ
2011. 3. 19.
伊佐農林高の豚みそで総菜パン １５日からローソン 南日本新聞エリアニュース
沖縄タイムス 北・中・南農生が“地産”弁当開発 ファミマ販売「チャーグー」「田芋」…地元食材で独自性
asahi.com高校生の味 企業がのった-マイタウン三重
2011. 3. 18.
2011年度京都大会の中止について 社団法人 日本農芸化学会
日本農芸化学会2011年度京都大会が中止となりましたが、本大会は大会講演要旨集の発行をもって成立となりました。
↓
こちらの研究報告は以下のとおり：
「有糸分裂阻害剤で低温・長期間処理したトリコデルマ菌体からのセルロース高分解性株の選択」
外山英男
日本農芸化学会 - 2011年度大会プログラム検索
2011. 3. 17.
CET2011_Home（上海）
YouTube - 西湖春
YouTube - 雲南元陽 哈尼族 梯田
雲南棚田
2011. 3. 16.
焼酎・発酵学センター開設 鹿児島大 - 西日本新聞
酪農家が牛乳送る 川南町「口蹄疫の恩返し」 - 西日本新聞
2011. 3. 15.
【東日本大震災】生鮮食品など入荷途絶える 産地の東北から 関西の卸売市場にも影響 - SankeiBiz
東日本巨大地震 九州でも工場停止 出荷・部品調達に難 日本経済新聞
2011. 3. 14.
日本農芸化学会2011年度大会ホームページ
PEAM2011_Home（武漢）
2011. 3. 13.
「デコポンサイダー」発売 ＪＡ熊本市 - 西日本新聞
天堂午餐
食にまつわるエピソード
2011. 3. 12.
レトルト６種開発 大鰐町雇用創出協解散へ 陸奥新報
ナマズサンド：町おこし、吉川の新グルメに きょうあすフェスで１個１００円 ／埼玉 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
2011. 3. 11.
焼酎初のアルコール０ 小正醸造が４月発売 南日本新聞エリアニュース
焼酎「自立」 ２６日から販売 障害者施設と県が商品化 - 西日本新聞
2011. 3. 10.
神戸新聞 フランスパン用酵母の輸入増 神戸港
マグロと思ったら…ヘルシーなコンニャクずし ハイスキー食品が商品化 - MSN産経ニュース
2011. 3. 9.
大牟田「おこのみパン」 コンビニで発売 - 西日本新聞
薬用植物のカンゾウ栽培へ 合志市と新日本製薬－ くまにちコム
キッコーマン、醤油づくりに欠かせない麹菌「アスペルギルス・ソーヤ」のゲノム解析に成功 日経プレスリリース
2011. 3. 8.
遠賀高校開発の青米パン 農産直売所で販売へ - 西日本新聞
「ムキタケ」道産主力に キノコの有望新品種 七飯の農園で試験栽培中－北海道新聞
トウガラシが辛いのは菌類を撃退するためだった - ナショナルジオグラフィック
2011. 3. 7.
原酒の味、楽しむ 熊本市川尻で「酒蔵まつり」 くまにちコム
水戸で梅酒カクテルの全国コンペ 見ごろの梅をＰＲ - 西日本新聞
新幹線みずほ・さくらイメージ、創作カクテルコンペ／鹿児島市 南日本新聞エリアニュース
2011. 3. 6.
売り込め 本場泡盛 アジア最大食品展に出品 千葉 - 琉球新報
YouTube - 【台湾新聞】 FOODEX JAPAN 2011 台北駐日経済文化代表処・馮寄台代表
さっぱり味でみずみずしい 鳥取産スイカチューハイ完成 - 日本海新聞
2011. 3. 5.
復興へユニーク菓子 新燃岳噴火で都城 - miyanichi e press
新潟日報社 netpark 「さといも麺」ラーメン用登場
【シンガポール】日本食文化のショップ開設へ：経産省、中国展開の足がかりに［食品］-NNA.ASIA
2011. 3. 4.
香川県、オリーブの競争力強化急ぐ 11年度 日本経済新聞
山形の出羽桜酒造、日本酒の中国輸出本格化 日本経済新聞
福岡－天津線開設へ 中国南方航空 エアプサンは増便 - 西日本新聞
2011. 3. 3.
「おこのみパン」考案 ありあけ新世高「てっぱん部」 ８日発売 - 西日本新聞
１２日から利き酒セット販売 佐賀の２４旅館・ホテル - 西日本新聞
2011. 3. 2.
北陸の地酒、海外に売り込み ＮＹのレストランやアジア向け 日本経済新聞
旭川グランドホテル、高砂酒造とコラボした酒粕スイーツ「大人の和がまま」５品種を数量限定販売
2011. 3. 1.
【シンガポール】埼玉の地ビール、４月に投入：「コエド」、高級志向狙う［食品］-NNA.ASIA
牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1-2ページ） - MSN産経ニュース
自慢の「八女紅茶」味は１０種 １日発売 - 西日本新聞
2011. 2. 28.
大学育ちの米と桜で醸したお酒、その名は？ （読売新聞）
梅酒大会、久留米の酒蔵が優勝 - 大分合同新聞
沖縄タイムス シークヮーサー メタボ抑制効果 大分大・伊波准教授ら確認マウス実験で
2011. 2. 27.
YouTube - 美健-食品GMP工廠
YouTube - 美健-食品GMP工廠2
YouTube - 美健-食品GMP工廠3
台湾企業のＧＭＰ
2011. 2. 26.
【香港】サービス業21社参加、ジェトロ投資視察団［経済］-NNA.ASIA
あか牛肉料理のアイデア競う 南阿蘇村で審査会 くまにちコム
ビッグサイトで来月「豆腐フェア」 - SankeiBiz
２０１１豆腐フェア公式ホームページ
2011. 2. 25.
YouTube - 台湾牛樟芝介紹
YouTube - 聯夏食品公司介紹
YouTube - 台灣紅麹食品・飲料
YouTube - 味丹生技企業簡介
2011. 2. 24.
小学生 弁当盛り付けに挑戦 - 西日本新聞
（朝日新聞社）：さすが新潟、酒どころ 県庁売店に酒瓶ずらり
2011. 2. 23.
【香港】日本食品輸入、10年で倍増：1200億円超え４年連続世界一［食品］-NNA.ASIA
YouTube - Peak Tram Hong Kong, The complete Ride from the Bottom
2011. 2. 22.
シイタケ出荷できず 新燃岳降灰で - miyanichi e press
YouTube - 船仔頭-東石合作農場-杏鮑菇介紹
台湾エリンギ
YouTube - 雙鶴靈芝工廠
台湾霊芝
2011. 2. 21.
自校産黒豚と米使用 鹿屋農高「黒ちゃんカレー」３月発売 南日本新聞エリアニュース
大学生が商店街に提言 枕崎でユースサポート報告会 南日本新聞エリアニュース
2011. 2. 20.
「弁当の日」取り組み校数首位 食育、自立、絆に賛同の輪 - miyanichi e press
ローソン、高校生考案の弁当「アイラブ和歌山弁当」など和歌山県内で期間限定販売 日経プレスリリース
2011. 2. 19.
総菜全国大会で最優秀賞 レンコンの肉巻きドーナツ - 西日本新聞
【香港】高知県が「地産外商」フェア：香港初、販路拡大の足掛かりに［食品］-NNA.ASIA
2011. 2. 18.
台湾に鹿児島の食をＰＲ 県内３金融機関が商談会 南日本新聞エリアニュース
YouTube - 東方藝術團 節慶（台湾）
2011. 2. 17.
カレーのスパイスから新薬、脳卒中後の脳細胞再生に効果か 国際ニュース AFPBB News
アミノ酸の一種に疲労回復効果 味の素などが発見 - MSN産経ニュース
ホップの葉の成分に抗がん、血圧抑制作用 大雄振興公社など共同研究｜さきがけonTheWeb
2011. 2. 16.
トウモロコシ：過去最高値を更新か、世界の需要急増で－ Bloomberg.co.jp
YouTube - 有六十年歴史的張家清真牛肉麺
台湾牛肉麺
2011. 2. 15.
１食６５０ｋｃａｌ…女子大学食のレシピ（読売新聞）
IBC NEWS 宮水生が開発「すじめの漬物」発売
宮古水産高校（岩手）
YouTube - 冬農合作菇場簡介
台湾のキノコ生産
2011. 2. 14.
YouTube - MushroomFarm 上安香菇農場
台湾の椎茸栽培
YouTube - 起司香菇
台湾風椎茸料理の一つ
2011. 2. 13.
札幌の女子学生らが「ヘルシー弁当」開発 ローソンで発売－北海道新聞
医療QQ - 酸蝕歯 歯を溶かす飲食ご注意 黒酢、グレープフルーツでも - 医療記事 - 熊本日日新聞社
イノシシの「へしこ」って？害獣、特産品に （読売新聞）
「へしこ」も発酵食品
2011. 2. 12.
鹿児島県学生米粉食品コン 野田女子高の鶴田さんが最高賞 南日本新聞エリアニュース
鹿児島食材のイタリアン楽しむ「ナポリ塾」 南日本新聞エリアニュース
2011. 2. 11.
タケノコ栽培のススメ 県西部振興局など研修会 - 西日本新聞
日本酒使いスイーツ 蔵元と菓子メーカー開発 - 西日本新聞
晩白柚せっけん開発 八代商議所など 試作品完成 - 西日本新聞
2011. 2. 10.
農産品、ブランド化へ 筑前町と中村学園大協定 - 西日本新聞
べにふうき茶 注文続々 鼻水、くしゃみ緩和効果も 中津江など - 西日本新聞
アトピーに「サクラン」有効 スイゼンジノリから抽出 - 西日本新聞
香港のホテルで鹿児島の食フェア 榎木孝明さんら試食 南日本新聞エリアニュース
2011. 2. 9.
じっくり「低温蒸し」料理 大分・別府の新名物に？ - 西日本新聞
マッコリが日本で大人気、「日本酒を追い越した」＝韓国メディア [サーチナ]
【韓国】市場攻略はアイデア次第：パープル・オーシャン戦略で成功［商業］-NNA.ASIA
2011. 2. 8.
「糸島ラーメン」開発へ 特産のラー麦活用 - 西日本新聞
九大連携
韓国料理、メタボリックシンドローム予防に効果的 ~韓国・農林水産食品部、臨床実験結果を発表~ 韓食財団
2011. 2. 7.
YouTube - CityU (Shenzhen) Research Institute Building officially opens
for use
香港の産学官連携施設
YouTube - Seminar prepares teenagers for challenge
香港10代学生教育 「挑戦」
2011. 2. 6.
YouTube - 2011年台湾紹介ビデオ【永和豆漿】
YouTube - 2011年台湾紹介ビデオ【桶仔雛】
台湾の食品
2011. 2. 5.
ローソン、北海道内のローソン店舗で札幌の女子大生のアイデアを取り入れたヘルシー弁当を発売 日経プレスリリース
新土産「くまもとうまカモン！」 県と熊本市 - 西日本新聞
発芽玄米で高級料理酒 福島の大木代吉本店、首都圏で販売 ：日本経済新聞
2011. 2. 4.
YouTube - Food Expo 2010 in HK (Japan Booth Opening Ceremony) - Production
by DK Media
香港に鹿児島の女みこし 春節パレードに初登場 - 西日本新聞
YouTube - [2月3日]本港新聞 - 賀歳花車巡遊有十一萬人觀賞
2011. 2. 3.
昨日、「体験授業」で多数の高校生が来学しました。
スールストロミング（世界一臭い発酵食品）の動画を見ているところです。
実験内容を真剣に聞いています。
2011. 2. 2.
YouTube - 香港美食天堂 Welcome to Hong Kong Delicious Food & Be the one
高野豆腐でトンカツもどき 大成功 １７０キロ店長 ダイエットに挑戦 (読売新聞)
激安弁当、価格競争支える容器メーカーの努力 日本経済新聞
2011. 2. 1.
YouTube - Hong Kong Food & Market HD
新名産品目指す「させぼ☆スター商品」 入賞作品７点を発表 - 西日本新聞
日田産スイーツ１日発売 観光協会 ８品開発 - 西日本新聞
2011. 1. 31.
和歌山、梅の種がプラスチックに 「これも地産地消」と期待 - 西日本新聞
霧島茶のパッケージ選んで 霧島市がコンテスト 南日本新聞エリアニュース
2011. 1. 30.
YouTube - New Tastes, Product Safety on Menu at HKTDC Food Expo 2010
Welcome to Hong Kong
東京の料理人招き講習会 地元食材の魅力発掘／南さつま市 南日本新聞エリアニュース
「奥球磨丼･ラーメンフェア」 ９店舗が地元素材で味競う－くまにちコム
2011. 1. 29.
ニンジン加工で特産物マイスター 加治木の森木さん 南日本新聞エリアニュース
東北大や東経連、企業のアジア展開を支援 マクロ分析や展示所 日本経済新聞
【ベトナム・インドシナ】豊田通商など３社、越で日本流ハム販売へ［食品］-NNA.ASIA
2011. 1. 28.
大分の干しシイタケ 中国に攻勢 上海で試験販売 - 西日本新聞
YouTube - 香港國際茶展載譽重來
地元農産物で加工食品 諫早農高生 - 西日本新聞
熊本農高生が「大賞」 ひご野菜普及でアイデア くまにちコム
2011. 1. 27.
平成２２年度「パテントコンテスト」及び「デザインパテントコンテスト」の九州からの受賞について～高校のデザイン部門は過半数を九州が受賞！！～（九州経済産業局）
高校での知財教育
日田ナシ加工 成果着々 三セク「つえエーピー」 - 西日本新聞
日吉産大豆でまろやか鍋スープ 地元加工グループが開発 南日本新聞エリアニュース
2011. 1. 26.
平成２３年度食品安全モニターの募集について（お知らせ） 食品安全委員会 - 食の安全を科学する
asahi.com（朝日新聞社）：【香川】米粉ブーム到来か うどん、ベーグルも - 食と料理
外務省、新任大使に日本酒の講習 地酒世界に売り込めと - 47NEWS（よんななニュース）
2011. 1. 25.
【香港】春節パレードに鹿児島の女神輿：物産・美食フェアで相乗効果狙う［観光］-NNA.ASIA
さつまの素材生かしドレッシング 女性グループが２５日発売 南日本新聞エリアニュース
学生がコンビニ弁当開発 中村短大、ミニストップと共同で - 西日本新聞
2011. 1. 24.
CET2011_2011 World Congress on Engineering and Technology （上海）
YouTube - 【民歌中国】蘇州民歌
2011. 1. 23.
YouTube - 特選台湾火鍋 1-2
YouTube - 特選台湾火鍋 2-2
火鍋入門
【マレーシア】日本産食品の商談会開催：11社参加、マ市場進出に意欲［食品］-NNA.ASIA
2011. 1. 22.
【台湾】７・11の中食、マック抜く：健康志向の女性に人気［商業］-NNA.ASIA
YouTube - 北一女儀隊宣傳影片
台湾ドラマ宮崎でロケ - 西日本新聞
2011. 1. 21.
YouTube - 日本酒を極める 1-3
YouTube - 日本酒を極める 2-3
YouTube - 日本酒を極める 3-3
清酒の奥義
2011. 1. 20.
YouTube - サンドイッチ 1-3
YouTube - サンドイッチ 2-3
YouTube - サンドイッチ 3-3
サンドイッチの極め方
YouTube - 南極料理人 予告編
食の原点
2011. 1. 19.
YouTube - ピッツァを極める 1-3
YouTube - ピッツァを極める 2-3
YouTube - ピッツァを極める 3-3
イタリアンピッツアの神髄
2011. 1. 18.
YouTube - 焼きたてパンの甘い香り 1-2
YouTube - 焼きたてパンの甘い香り 2-2
デニッシュペストリーの話
2011. 1. 17.
YouTube - 【Travelogue HQ】 Adventure in Guilin - Guangxi Province 1-2
YouTube - 【Travelogue HQ】 Adventure in Guilin - Guangxi Province 2-2
広西省 三花酒
2011. 1. 15.
YouTube - 民視異言堂 百年之釀 P1
YouTube - 民視異言堂 百年之釀 P2
台湾の発酵調味料 黒豆醤油
2011. 1. 14.
YouTube - 映画「サラダパン」予告編
パン作りの世界
YouTube - 福岡のパン屋 「フランソア」 商品紹介編
2011. 1. 13.
外食にも栄養バランスを 熊本市の１３店舗表示 くまにちコム
The 5th China Summit Forum on Industrial Biotechnology Development （青島）
2011. 1. 12.
BIT's 2nd Inaugural Symposium on Enzymes & Biocatalysis-2011（大連）
デンマークの食品原料会社買収 5200億円 日本経済新聞
The US power
YouTube - 映画「洋菓子店コアンドル」予告編
菓子作りの世界
2011. 1. 11.
【シンガポール】日本酒市場を現地特化で開拓：麻原酒造、新興国に照準［食品］-NNA.ASIA
ホクト、東南アで需要開拓 マレーシアにキノコ輸出 日本経済新聞
2011. 1. 10.
商品開発に消費者参加 阪大教授らが産学連携拠点 日本経済新聞
【シンガポール】愛媛、県産品の直送後押し ：３年めどに民間主導移行へ［食品］-NNA.ASIA
2011. 1. 9.
YouTube - 「大学納豆」秋田県立大学×簾内食品
YouTube - 「あきた麦酒 恵」秋田県立大学×田沢湖ビール
2011. 1. 8.
「九州の食品」海外販路開拓支援事業のご案内 熊本
YouTube - 香港天然酵母麺包店正宗法國麺包DIY
麺包( Mien Pao )＝パン
YouTube - 紹興酒的故郷～埔里酒廠
YouTube - 黑色方塊 埔里黑皮臭豆腐
2011. 1. 7.
「宇宙焼酎」どんな味？ 酵母・こうじ「きぼう」滞在へ - 西日本新聞
東南アジアに牛乳 熊本県酪連 全国初 年内輸出へ - 西日本新聞
2011. 1. 6.
平成二十三年 年頭所感 九州経済産業局
YouTube - 世界の食品「ジャパニーズミソ」
YouTube - みその歴史
YouTube - タバコを吸う人には味噌がいい？
2011. 1. 5.
YouTube - 味の素の食育活動「味覚教室」
生ビール、生ハム、生クリーム…あやふやな“生”の定義に迫る web R25
2011. 1. 4.
YouTube - 貴州苗族牛角酒
清酒の源流 楽器に注目
YouTube - 酒歌 - 蒙古族民歌
蒙古馬乳酒
2011. 1. 3.
YouTube - 酒令歌 - 黔西南彝族民歌
YouTube - 敬酒歌 - 黔西南苗族民歌
日本酒の故郷
2011. 1. 2.
YouTube - 2011元旦巫女の舞
YouTube - お正月 春の海
Our traditional ceremony
2011. 1. 1.
新年、明けましておめでとうございます。
YouTube - 2011初日の出＠宮崎
2011
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