酵素利用学研究室
直線上に配置

教授 外山英男(Hideo Toyama)  

大学院:微生物利用研究室

南九州大学




     The Mega-mushroom

●現在の研究テーマ:
1 糸状菌の倍数体、多核体、核性変換に関する研究
  対象:椎茸菌、セルラーゼ生産菌Trichoderma
  麹菌

2 メガマッシュルーム等のキノコ類のリグニン、
  微結晶セルロース分解力に関する研究と食材として
  の応用に関する研究

3 椎茸菌のグアニル酸生成と消失に関する酵素の研究

4 商品構想力の強い学生の発掘と育成

5 発酵食品の歴史と健康機能に関する研究

直線上に配置

●高大連携の記録:
H23年度高大連携プロジェクト「廃棄トマトを使用した発酵ダイエット食品の開発」
H22年度高大連携プロジェクト「野生酵母の分離と活用」

直線上に配置

●これまでの記録(保管庫):
2013年の記録 2014年の記録 2015年(1-6月)の記録
2010年の記録 2011年の記録 2012年の記録
2007年の記録 2008年の記録  2009年の記録
2004年の記録 2005年の記録 2006年の記録


直線上に配置

●これまでの研究成果:
◎シイタケの同質倍数体に関する成果:
特許「食用担子菌の高増殖菌株及びその製法」を平成20年に出願しました。生産性向上、健康増進、バイオマス利用、食育貢献、ダイエット、食欲充足を目指します。

代表論文:
Comparison of the potentials of cellulase obtained from Trichoderma and Shiitake,  
Hideo Toyama
Proceedings of MIE BIOFORUM 2014, p213-219
was published. See ResearchGate

Enhancement of microcrystalline cellulose degrading ability in Lentinula edodes by autopolyploidization at reduced temperature
International Journal of Advanced Biotechnology and Research, Volume 4, Issue 3, pp 308-314, 2013, Hideo Toyama
See ResearchGate

「椎茸菌体の低温倍数化処理による微結晶セルロース分解力の増強」
南九州大学研究報告 43A号(2013) p 57-60

「有糸分裂阻害剤を用いたシイタケ高増殖性菌体の構築」
南九州大学研究報告 40A号(2010) p 87-90


◎麹菌の同質倍数体に関する成果:
焼酎用麹菌の同質倍数体形成法と有用株選択法を開発しました。

代表論文:
「でん粉高分解性焼酎用麹菌株の構築と選択」
応用微生物学研究 vol. 4 (No. 2), 49-54, 2006


◎セルラーゼ生産性糸状菌の同質倍数体に関する成果:
セルロースを効果的に分解する糸状菌トリコデルマの細胞工学的手法を用いた育種法を開発し、この分野の第一線企業、月島機械株式会社から特許を出願しました

Enzyme Solutions for Cellulosic Ethanol Production DuPont Industrial Biosciences

Biomass Enzymes from DuPont - Accellerase

産総研:バイオマスリファイナリー研究センター

「経済産業省総合資源エネルギー調査会石油分科会石油部会燃料政策小委員会」議事要旨

トリコデルマ・リーゼイ(Trichoderma reesei)、その製造方法及び結晶性セルロースの高加水分解活性セルラーゼの製造方法

代表論文:
"Construction of Trichoderma reesei strain that turns the agar plate containing 1.0% microcrystalline cellulose (w/v) transparent"
Hideo Toyama
The Scitech Journal, 01(01), 17-19, 2014.
See ResearchGate

「セルロース分解性糸状菌 Trichoderma reesei QM9414における低温倍数化処理による微結晶セルロース分解力の向上」 外山英男
南九州大学研究報告自然科学編第42A号, p 65-68, 2012.
"Enhancement of micro-crystalline cellulose degrading ability by autopolyploidization under lower temperature conditions in the cellulolytic fungus Trichoderma reesei QM 9414" Hideo Toyama
Bulletin of Minamikyushu University, Natural Science, 42A, p 65-68, 2012.


◎遺伝子組換問題への取組みに関する研究:
ヤクルト薬品工業株式会社からの受託研究で、食品における遺伝子組換問題への対抗手段として、細胞工学的手法を用いた微生物育種法を開発し、現在までに4件の権利化が完了しました。概要はこのHPの”Works”に記載してあります。これらは食品用酵素生産菌向けです。


直線上に配置

●研究室関連リンク:
理化学研究所

府省共通研究開発管理システム

nedo 独立行政法人 新エネルギー・産業技術総合開発機構

社団法人 日本経済団体連合会 - Nippon Keidanren

食品総合研究所

特許電子図書館

SciencePortal (科学技術振興機構)

Society for Industrial Microbiology

日本農芸化学会

日本生物工学会

内閣府 食品安全委員会 

U.S. DOE Energy Efficiency and Renewable Energy (EERE)


National Renewable Energy Laboratory (NREL)

Oak Ridge National Laboratory (ORNL)




当研究室は微生物と酵素利用がテーマ

 Profile  Works  Gallery        
   E-mail : toyama@nankyudai.ac.jp
●NOTICE:
160624
【酵素のチカラで食材をやわらかく】超高齢社会のなかで注目度を増す「凍結含浸法」 TABI LABO

ASCII.jp:赤身を「トロ」と勘違い──人の味覚は操作できる

160623
社説/加工食品に原産地表示義務 長い目でみれば業界に恩恵がある オピニオン ニュース 日刊工業新聞 電子版

大分県産業科学技術センター、葉物野菜の鮮度保つフラップシール包装を開発 地域経済 ニュース 日刊工業新聞 電子版

160622
柔軟発想で八天堂の新商品 三原・糸崎小児童が開発着手 広島 (産経新聞) - Yahoo!ニュース

てんかん食普及、継続治療に力 4月から保険適用 (@S[アットエス] by 静岡新聞) - Yahoo!ニュース

160621
これアリ?スペインで登場した「青いワイン」が衝撃的

大台の木材使いスモークチーズ 宮川森林組合が4種発売三重中日新聞(CHUNICHI Web)

160620
塩麹の次は麹ゼリー!みそメーカーの初めてづくし

麹菌で日中友好=北九州市〔地域〕:時事ドットコム

160619
日本農業新聞 e農ネット - 米こうじで善玉菌増 広島大大学院研究グループ

日本酒:広島のうまい物にピッタリの酒4種類開発 - 毎日新聞

160618
6次化支援へ高性能機器 乾燥、濃縮、急速冷凍に威力|佐賀新聞LiVE

日通、郵船ロジ/台湾向け冷蔵混載輸送サービス開始 物流ニュースのLNEWS

160617
てんかん患者向け糖質制限食を開発へ 静岡:朝日新聞デジタル

フィリップス、長崎大と「遠隔病理レポートシステム」を8月実証開始 医療・健康・食品 ニュース 日刊工業新聞 電子版

160616
愛知)愛知教育大が梅酒を製品化へ 職員が学内の梅収穫:朝日新聞デジタル

楽天、中国ネット大手と協力 現地通販サイトに出店  :日本経済新聞

160615
芋焼酎に血糖値の上昇抑える力 食事中に飲むと水より効果的 J-CASTヘルスケア

高校生×社長 新しい職業体験で宮崎の高校生を応援したい! - FAAVO宮崎

160614
「優れものすぎる」乾パン、驚愕の秘密…150年かけ改良、美味しすぎず高い栄養価 ビジネスジャーナル

味を見える化できる味覚センサー - DigInfo TV

160613
日本農業新聞 e農ネット - 首都圏の小・中学生 食の安全関心6割 上昇傾向続く 農林中金調べ

日本農業新聞 e農ネット - 米こうじで善玉菌増 広島大大学院研究グループ

160611
宮崎のホムセン「ハンズマン」に全国から出店要請が絶えない理由|経営新戦略3.0|ダイヤモンド・オンライン

磐城農高生が「梨酢」開発 廃棄芯を活用、2年前から研究 (福島民友新聞) - Yahoo!ニュース

160610
「胃もたれしない菜種油」は他の油と何が違うのか (ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース

なぜ人は「マグロ」を食べても「サーモン」に感じるのか 大学教授が分析 (ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース

160609
恵那農高生に栄冠 高校缶詰・瓶詰選手権 地域 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

青森のフォルテ、中国ネット通販で東北産品を販売  :日本経済新聞

京東全球購jd.hk -正品保障

160608
ご当地缶詰 防災、地域食材、健康志向の波に乗る |MONO TRENDY|NIKKEI STYLE

大阪)2高校の生徒、減塩メニュー開発 6月に全国大会:朝日新聞デジタル

160607
異常プリオンの金属付着を48時間で検出−長崎大など、手術器具からの感染防止に 科学技術・大学 ニュース 日刊工業新聞 電子版

「食べる梅ラー油」 富士宮の農家開発静岡中日新聞(CHUNICHI Web)

160606
今年の秋、浅草の街全体がハラール展示商談会場に!『ハラールエキスポジャパン2016』の出展受付を開始:時事ドットコム

生オレンジジュースには角砂糖7個分の糖分含有 糖尿病のリスク高まる危険も - ライブドアニュース

160605
「にほんのものづくり」フェア(丸広百貨店 川越店)に全国の商工会議所から「自慢の一品」が初出展 - 日本商工会議所

生産者目線で発想 一関地方産直研修 商品開発など紹介 | Iwanichi Online 岩手日日新聞社

160604
この美味しそうなお肉、野菜なんです。 TABI LABO

柏農と黒石商が「すっぽんパイ」共同開発 (Web東奥) - Yahoo!ニュース

160603
魚の脂の乗り具合、測定器で10秒以内に判断 科学・IT 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

ティーライフ 茶と麹配合したサプリで「腸内環境」市場狙う - 通販新聞

160602
日本政策金融公庫、丸真食品に2.7億円融資 新工場建設費用で |日本食糧新聞・電子版

情報技術開発、食品スーパーで需要予測型自動発注を可能に|[最新ニュース]IT・マテハン|流通研究社のマテリアルフロー・プラス

160601
オーミケンシ、「可食セルロース」開発 木材から低カロリー食品素材 |日本食糧新聞・電子版

神戸新聞NEXT|但馬|養父の醸造所と阪南大生が連携 活性化へ商品開発

160531
高校生、本気でビジネス 商談会に宇都宮商高など参加 ご当地バーガー開発  - 産経ニュース

蔵元と日本酒専門店が共同で開発した肉のための日本酒『29』|@DIME アットダイム

160530
“毒魚”バラハタを見破ったのは「食品Gメン」だった! (1-3) - ITmedia ビジネスオンライン
食品Gメン(食品衛生監視員)

日本農業新聞 e農ネット - 学生のアイデア期待 農相、大学発の食品販売会視察

160529
北海道ワイン、ブドウ擦りかすを機能性素材に 加工設備など新設 中小・ベンチャー ニュース 日刊工業新聞 電子版

金沢工業大学がハウスウェルネスフーズとスパイスの刺激で眠気をスッキリさせる炭酸飲料を共同研究 共同通信PRワイヤー

160528
日本農業新聞 e農ネット - 食品事業者 HACCP導入 2年後めど義務化 厚労省

アレルギー対応の備蓄用缶詰 神戸の業者が開発 (神戸新聞NEXT) - Yahoo!ニュース

160527
食感を数値化、食品開発に活用 神戸大や阪大  :日本経済新聞

三陸の恵み たっぷり 市内企業と花巻農高生 | Iwanichi Online 岩手日日新聞社

160526
お茶プリン、味わい三者三様 京都・京田辺 (京都新聞) - Yahoo!ニュース

おから「牛肉」、食べ応え十分 日本海藻食品研究所が開発 (北國新聞社) - Yahoo!ニュース

160525
日本農業新聞 e農ネット - カット梨 長期保存方法を開発 2カ月褐変なし 青森県産業技術センター

レモン生産量日本一の広島から学生のアイデアで生まれた『塩レモン餃子』が人気|プレスリリース配信サービス【@Press:アットプレス】

160524
日本農業新聞 e農ネット - 食品安全 新規格 年度内に運用 実績増やし国際申請へ

第9回「大学は美味しい!!」個性的な食品が集結…新宿高島屋5-28-31 (リセマム) - Yahoo!ニュース

160523
日本人に愛され続けるふりかけ「ゆかり」生みの親が大切にした「縁」 三島哲男さんの人生哲学 (スポーツ報知) - Yahoo!ニュース

【旭酒造(1)】純米大吟醸の一大ブランド「獺祭」に迫る - YouTube
I tried. "Dassai" is so wonderful although "Shochu" is wonderful.

160522
6-7 WAO高校生講座「すごいぞマーケティング・リサーチ」 - YouTube

朝食を楽しく!新商品 女子高校生×調布の企業が共同開発 - YouTube

160521
落花生でチョコ風菓子開発 カカオより安価に製造 三島 (@S[アットエス] by 静岡新聞) - Yahoo!ニュース

海苔ビジネス、「粉末化」で拓けた新しい道 (東洋経済オンライン) - Yahoo!ニュース

食品の商品開発の裏側-1- 〜商品の味はどうやって決める?〜 官能評価 - YouTube

食品の商品開発の裏側-2- 〜”余韻”を科学する!?〜 〜見て触れて比べる!?〜 - YouTube

160520
ポッカサッポロ、ビッグデータを活用した豆腐適正生産量の予測モデルを開発

崖っぷち酒蔵継ぎ10年で幻の銘柄 四代目39歳が打ち明ける秘訣3点 J-CAST会社ウォッチ

160519
研究費300万円、集えスーパー小学生 年齢制限を撤廃:朝日新聞デジタル

世界のワイン不作回避?三菱化のゼオライト膜、脱水濃縮用途向け開拓 化学・金属・繊維 ニュース 日刊工業新聞 電子版

経団連:日中韓FTAならびに東アジア地域包括的経済連携(RCEP)交渉に関する要望 (2016-05-17)

160518
高齢者の健康、年齢や肥満はあまり関係なし 米研究 写真1枚 国際ニュース:AFPBB News

和食材、海外でもおいしく…安全規格発表へ 社会 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

160517
日本農業新聞 e農ネット - 鮮度保持技術を紹介 輸出増へ品目ごと事例集 農水省

泡盛業界、正念場 沖縄の酒税軽減、見直しも? - 沖縄:朝日新聞デジタル

160516
日本農業新聞 e農ネット - GAP普及強化 五輪、輸出増へ行動計画 農水省

塩漬けとぬかみそ漬けはどっちが塩分多いの? トイダス

160515
国際基準に沿った農産物安全認証制度 日本初導入へ NHKニュース

チョーヤ、国際品評会「金賞」の快挙 梅酒で世界初…「響」「竹鶴」に並ぶ(1-2ページ) - 産経WEST

160514
うなぎかば焼き そっくり…七尾のスギヨが開発 地域 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

細胞の組織を破壊しない「冷凍革新」:日経ビジネスオンライン

160513
新「梅あめ」共同開発 大河原商高と地元企業 河北新報オンラインニュース

「戸矢かぶ」ふりかけ開発 伝統野菜守る有田の栽培農家 [佐賀県] - 西日本新聞

160512
福岡工業大、焼酎製造時に生じる「粕(かす)」を活用した充電池を開発

日本酒は酔える化粧水 アミノ酸豊富で肌によし:日経ビジネスオンライン

160511
鳥取県PR:地味な印象を払拭の「わさび」、使った色は? - 毎日新聞

わが人生と味の道(30)北京ダックの開発 荘明義 論説・コラム クリスチャントゥデイ

160510
女子大学生が考案「おさつチップ」 食べ歩きに最適、川越の新名物へ

農業農村開発省、安全食品販売店リスト公表―全国69か所 - 経済 - VIETJO 日刊ベトナムニュース

160509
甘いカボチャ「宮城発祥」高校調理科が教材作成 (河北新報) - Yahoo!ニュース

硬さ測定 傷つけない 地域 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

160508
悔しいけれど日本は「納豆後進国」だったようだ HONZ特選本『謎のアジア納豆 そして帰ってきた<日本納豆>』 JBpress(日本ビジネスプレス)

健康調査とゲノム情報統合=東北大がデータベース:時事ドットコム

160507
ミツカン納豆「金のつぶ」 “新参者”こその思い切りで活路 日刊ゲンダイDIGITAL

菰野納豆:開発 地元産大豆だけ使用 今月から発売、新たな特産品に /三重 - 毎日新聞

160506
佐賀・三瀬の豚肉ソーセージ用ソース、人気に ドイツの街角グルメをヒントに開発 - 佐賀経済新聞

エゴマや梅田うまみゴボウで商品開発 春日部の伝統作物復活へ試食会

160505
日本農業新聞 e農ネット - しょうゆ麹と相性◎ 米粉シフォンケーキ好評 秋田市の柏谷さん

夏ミカンの洋菓子開発 山口大 - 新商品・新技術 - 47NEWS(よんななニュース)

160504
北海道・栗山のシカ肉ソーセージに 加工施設、初の商品化 9、10日に試験販売 どうしんウェブ/電子版(道央)

【茨城新聞】PR企画や商品開発 企業活性策、学生が報告 常陸太田

160503
「しょうゆ糀」風味豊か 釜石・藤勇醸造が発売

「ザ・和歌山」豊かな果実をハイボール用シロップに |MONO TRENDY|NIKKEI STYLE

160502
商品化に感激「夢みたい」 日立市立大久保小児童、スナック菓子開発 茨城 - 産経ニュース

ヤマモモで新商品 上富田の有志が開発部会発足へ-AGARA 紀伊民報

160501
「桜延パン」いかが 延岡商高生、ファミマ共同開発 - Miyanichi e-press

日本農業新聞 e農ネット - 抹茶ワイン発売 緑鮮やか深い香り 島根ワイナリー

160430
Nagano Nippo Web  ルバーブカレー開発中 富士見高生:長野日報のニュースサイト

大学は美味しい!! 農水省で大学オリジナル食品を紹介5-9-13 リセマム

160429
広島県、もみじまんじゅうに合う純米酒を開発 地元酒造に技術供与 地域経済 ニュース 日刊工業新聞 電子版

アレルギー対応缶詰で支援 高知県黒潮町、津波に備え開発 - 西日本新聞

160428
共通ブランド:気仙沼の20社以上が協力「kesemo」 地元の水産物で食品や化粧品 /宮城 - 毎日新聞

「日越の架け橋となる仕事を」カオ・ミン・ケンさん-食品メーカー【後編】 ベトナム生活情報サイト VIET JO Life(ベトジョーライフ)

160427
藤枝北高生の日本酒開発第3弾 水窪の天然こうじ菌使用|静岡新聞アットエス

名護:もちもちピンクの紅麹パン たっぷり沖縄健康素材 /沖縄 - 毎日新聞

160426
日本農業新聞 e農ネット - 町産米粉を使用 ハラールパン工場竣工 岡山県吉備中央町

東京海洋大 有害なトランス脂肪酸特定へ 評価技術構築めざす 化学工業日報

160425
「本格梅酒」流通を 和歌山県などが添加物の有無判別法開発 - 産経ニュース

鳥獣被害防止へ鹿肉で佃煮 社会福祉法人、農家組合、自治会が取り組む - 社会福祉界唯一の専門紙|福祉新聞

160424
ハラール調理でヘルシーに 島豆腐で燻製とソーセージ 沖縄タイムス+プラス

金沢の研究所、新食材「おからミートボール」開発 水分調整で肉の食感再現 - 金沢経済新聞

160423
【奇跡】握りたてと同じ味の『冷凍寿司』を日本の農学博士が開発  しらべぇ | 気になるアレを大調査ニュース!

地元産使用、ユズの香爽やかな焼きそば発売 宇都宮・政木屋食品|下野新聞「SOON」

160422
イオン九州・立石商品開発部長 一問一答|佐賀新聞LiVE

和歌山県産フルーツを使った商品開発プロジェクト「和みックス」スタート!

160421
土産に若さ注入 名張高へ市が依頼 「プリン」など4品、27日披露 /三重

岐阜)地域に根ざした商品開発や催し企画 岐阜農林高:朝日新聞デジタル

160420
大阪市のコラボ食品全国大会で高知のシューラスクが1位|高知新聞

生鮮食品の鮮度、フィルムでお知らせ 山形大がセンサー :日本経済新聞

160419
「コラーゲン入りヨーグルトが紫外線対策に効果あり」研究結果にビーチバレーの坂口佳穗&菅山かおる「毎日食べます!」 J-CASTトレンド

神戸新聞NEXT|社会|アレルギーの人もOK 丹波産シカ肉缶詰を開発

160418
「酒は百薬の長」と言われてきたが カナダ、豪州の研究で完全否定 - ネタりか

160417
日本農業新聞 e農ネット - エダマメうま味成分 目標値定め栽培手引 地域、品種ごとに 山形県が作成着手

日本農業新聞 e農ネット - 柿「富有」 長期貯蔵技術を確立 輸出拡大へ実証試験 岐阜県農技センター

160416
古代米のブレンド焼酎、大学生が3代かけて開発 科学・IT 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

納豆の持つ驚異のアンチエイジング効果に大注目! 美BEAUTE(ビボーテ)

160415
凍らせ食べる「しるこバー」 谷尾食糧工業が商品化: 山陽新聞デジタル|さんデジ

石巻元気復興センターの挑戦(3)ハラール食品開発へ |日本食糧新聞・電子版

160414
腸内細菌:日本人長寿の鍵? 効率よく栄養素作成 - 毎日新聞

やっぱりすごい! 納豆の美容効果に迫ります!

160413
ハムなど加工食品に“進次郎新ルール”で競争激化は必至|inside|ダイヤモンド・オンライン

味がなくなるほど減塩、そこまでする必要あるの?|食の安全|JBpress

160412
オルトレキシア −健康を求めすぎて不健康になる:PRESIDENT Online - プレジデント

次世代アグリビジネス - 人材育成の観点から考える2030年の農林水産業 (3) リアル「銀の匙 Silver Spoon」 - 農業高校における特徴的な取り組み(後編) マイナビニュース

160411
めんたいこ、タラコがおいしく=ハイテクで成熟度判定−アラスカ産の鮮度向上:時事ドットコム

缶チューハイのおいしさはどこで決まる?|食の安全|PRESIDENT Online

160410
日本農業新聞 e農ネット - イノシシ肉 認知症リスク減らす CoQ10 牛・豚・鶏の2倍以上も JA愛知厚生連足助病院とメーカー確認

日本農業新聞 e農ネット - 原料原産地表示 全加工食品が対象 秋までに具体策 自民が方針決定

160409
日本農業新聞 e農ネット - 「大豆マヨネ」が人気 卵アレルギー気にせず 栄養手軽に摂取

職人の技が光る! 一流店の「あんこ」|食の安全|PRESIDENT Online

160408
毎年1000点の新商品は「生活者の困った」から生まれる|アイリスオーヤマ社長 大山健太郎|ダイヤモンド・オンライン

人類史上初の事態!2020年には高齢者人口が児童人口を上回る―...:レコードチャイナ

160407
ペットボトルは人体に危険、は本当?樹脂が溶けて中身に混じる?動物実験で意外な事実が判明(1ページ目) - デイリーニュースオンライン

数々の体調不良、すべて「小麦粉」が元凶かも コンビニ飯ハイパー活用術 東洋経済オンライン 経済ニュースの新基準

160406
日本農業新聞 e農ネット - 食品の原料原産地表示 「参考にする」8割 消費者庁アンケート

「ミデアグループが東芝の白物事業を買収、狙いは炊飯器?」 News i - TBSの動画ニュースサイト

160405
ネットで公募、3点商品化 桑名新名物プロジェクト三重中日新聞(CHUNICHI Web)

つなごう・わがまち:新鮮な卵とネギで冷凍スープを開発 糸島 /福岡 - 毎日新聞

160404
フラボノイドでコレステロール、中性脂肪、BMIは改善するのか? - MEDLEYニュース

クラゲに刺されないクリーム開発 長浜高生 愛媛新聞ONLINE

160403
ICFSNE2016 Home -- 2016 International Conference on Food Science and Nutrition Engineering, Xi’an, China.

【HD Trailer】《大唐玄奘》予告 Xuan Zang - YouTube

160401
納豆に抗がん作用。抗菌ペプチドで24時間内に細胞死滅 (ニュースイッチ) - Yahoo!ニュース

漢方生かし健康食品 大草薬品、開発に力|カナロコ|神奈川新聞ニュース

160331
糖尿病でもスイーツを 京都府立医大病院と開発 (京都新聞) - Yahoo!ニュース

日本農業新聞 e農ネット - 納豆、シイタケ加工品 ワインのおつまみにいかが 洋風たれ おしゃれに

160330
ふなずし振興へファンド 滋賀銀支援、小口資金募る 京都新聞

学生の視点で地域課題解決 芝浦工大、優秀プラン9件選定 地域経済 ニュース 日刊工業新聞 電子版

160329
姫路駅構内に「えきそばパフェ」登場 地元高校生が商品開発

地域の女子力を集結してヒット商品を開発〜いずも薬草×美活プロジェクト

160328
“おやつ感覚”イケる 中津東高マーケティング部が新商品 - 大分のニュースなら 大分合同新聞プレミアムオンライン Gate

《茶況》 商品化取り組み「茶の実100%食用油」静岡中日新聞(CHUNICHI Web)

160327
本別大豆が薫製に ハムの食感「つまみに」|WEB TOKACHI−十勝毎日新聞

しだれ梅酵母の食品開発へ 名城大と農業センターが協定愛知中日新聞(CHUNICHI Web)

160326
洗濯物「速乾」のスプレー剤、佐賀大生が開発 (佐賀新聞) - Yahoo!ニュース

千葉大構想「丸太燃料流通」が始動 都市森林資源活用、ハウス暖房に 地域経済 ニュース 日刊工業新聞 電子版

160325
ブロッコリーでカステラ 秩父別 苦み抑え広がる風味 どうしんウェブ/電子版(道央)

北海道曹達、食品向け独自重曹を開発 どら焼き生地柔らかく 中小・ベンチャー ニュース 日刊工業新聞 電子版

160324
日本農業新聞 e農ネット - 野菜、果実の「搾りかす」商品好評  パンやケーキに 若い女性から支持

長瀬産業と東京薬科大、「発酵霊芝」による免疫担当細胞の活性化作用を確認 日経プレスリリース

160323
とっとり発「魚をおいしく食べる」・「魚で健康になる」最新技術セミナーを開催

時事通信ニュース:信州産そば粉のクッキー開発=長野県

160322
栄養豊富な微細藻で塩飴 宮城水産高生が考案 河北新報オンラインニュース

食品の抗酸化物質 チップで測定 東京工科大、比較容易に:日本経済新聞

160320
CNN.co.jp 紫色のパン、肥満防止のスーパー食品か シンガポールで開発 - (1-2)

お米に色と栄養をコーティング!理想的な健康食品に

千葉商科大の健康志向チョコレート 月刊私塾界|全国私塾情報センター

160319
次世代アグリビジネス - 人材育成の観点から考える2030年の農林水産業 (2) リアル「銀の匙 Silver Spoon」 - 農業高校における特徴的な取り組み(前編) マイナビニュース

スーパーの激安豆腐、なぜスカスカでマズい?激ウマ豆腐は成分表示でわかる! (Business Journal) - Yahoo!ニュース

160318
ノンカロリー&抗肥満の「夢の砂糖」発売へ…メタボ予防や病気改善の効果も期待 ビジネスジャーナル

近い将来チョコが食べられなくなる! チョコを取り巻く2020年問題とは - macaroni

160317
静岡茶、厳しい足元 価格低迷、荒茶生産量は過去最少に:朝日新聞デジタル

【開発ヒストリー】「豆ラー」効果で売り上げ2桁増に! 健康への効果をとことん追求したフジッコ「そのままがおいしい 蒸し大豆」(1-4ページ) - 産経ニュース

160316
乳価低迷、チーズで活路 小林の酪農家 - Miyanichi e-press

栗田工業、塩素化エチレンの分解菌を大量に培養する技術を開発

160315
タカナシ乳業、2つのプロバイオティクスの発酵乳で花粉症患者の腸内細菌叢を多様化させる研究成果を発表

京大、植物体内の共生菌社会を動かす「中心核」となる種が存在することを発見

160314
「ペットボトル食べる菌」慶大など発見 (ニュースイッチ) - Yahoo!ニュース

善玉コレステロール、一部の人には逆効果=研究 ロイター

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160313
"Development of lignocellulose degrading mushroom hyper strain using autopolyploidization technique",
Hideo Toyama, was presented at the Poster session of the EMN Taipei meeting 2016 - Energy Materials Nanotechnology - , March 8-11, Taipei, Taiwan.

2050年の人口は90億人…世界中で食料を奪い合う時代に 日刊SPA!

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160306
【茨城新聞】「米ゲル」利用進む 小麦粉やゼラチン代わり

日立、顧客の嗜好を分析・可視化する「顧客インサイト分析サービス」 マイナビニュース

影のように寄り添い仕事を観察 若者の地元定着へ3校連携|さきがけonTheWeb
ジョブシャドーイング

3月7日〜3月12日:出張不在

160305
フランス人に大人気!「粘らない納豆」の意外な食べ方|日本が誇る!食のブランド 池田陽子|ダイヤモンド・オンライン

アジア15都市から見た日本製品に対するイメージ、「高品質」が7割超 マイナビニュース

160304
加納中生、文科大臣賞 アイデアバッグコンクール - Miyanichi e-press

小2考案、カニむきロボが完成 「おばあちゃんのため」:朝日新聞デジタル

160303
高くても売れる「こんにゃく」の圧倒的な競争力|ニッポン 食の遺餐探訪|ダイヤモンド・オンライン

東海漬物「こくうまキムチ」 日本人好みの味で市場をリード (日刊ゲンダイ) - Yahoo!ニュース

160302
岡山県産シシ肉を「コンビーフ風に」加工 「コン猪」でシシ肉偏見払拭へ 倉敷経済新聞

アリババグループ、中国消費者に合わせた日本製品「出品」支援サービスを提供

160301
日本農業新聞 e農ネット - TPP見据え 和牛、赤身・香りで銘柄化 測定器開発へ 鳥取県畜産試験場

食品中央コンで会長賞 ヨーグルトにかけるお醤油 | Iwanichi Online 岩手日日新聞社

160229
「冷凍寿司」で握りたてのおいしさ味わえる? ネットは賛否、識者は「可能性大」とみる キャリコネニュース

日本農業新聞 e農ネット - 塩分半分で具だくさん 長野をおいしく「健康みそ汁」 短大生が提案

160228
塩麹の次は麹ゼリー!みそメーカーの初めてづくし (ニュースイッチ) - Yahoo!ニュース

発酵食の新商品「甘米」を開発 滋賀、試験販売へ (京都新聞) - Yahoo!ニュース

160227
静岡)静岡茶味の牛乳、給食に 消費拡大に新商品開発:朝日新聞デジタル

創作エクレア、いかが? 大学生と障害者が協力・滋賀 京都新聞

160226
マイワシの油漬け缶詰 - Miyanichi e-press

「良いものを作れば売れる」は開発者の驕りにすぎない|エステー会長 鈴木喬|ダイヤモンド・オンライン

160225
日本農業新聞 e農ネット - 一升瓶はもう古い? “独創的”提案が続々 日本酒デザイン長野で発表会

マッサン効果、広がる「地ウイスキー」 全国に蒸留所、地域も潤す どうしんウェブ/電子版(経済)

160224
ケーキ商品化、菓子店で販売も 都城農業高生 - Miyanichi e-press

日本農業新聞 e農ネット - 竹の粉でシイタケ菌床 放置竹林を資源に コスト削減期待 兵庫の篠山東雲高校

160223
ネットで販路創出 福島県産品直売サイト、開発商品販売開始:福島民友ニュース:福島民友新聞社 みんゆうNet

棒ラーメン:マルタイ生産5割増し 香港・台湾人気の理由 - 毎日新聞

160222
外国人が納豆を嫌う理由は匂いより“アレ”!|日本が誇る!食のブランド 池田陽子|ダイヤモンド・オンライン

日本から世界初のロボットが農業を行う「自動野菜工場」が誕生へ - GIGAZINE

160221
サバを使った「へしこパン」 京都・伊根、塩辛さと素朴さマッチ (京都新聞) - Yahoo!ニュース

日本一は愛知の納豆 宮城・気仙沼で鑑評会話題のニュース中日新聞(CHUNICHI Web)

160220
輸入菌床のシイタケは国産か(田中淳夫) - 個人 - Yahoo!ニュース

なぜ大根は「医師が奨める冬野菜No.1」なのか コンビニ飯ハイパー活用術 東洋経済オンライン 経済ニュースの新基準

160219
100年単位の戦い! 国産ワインは熟成し世界に通用するか (1) 第7次ワインブームは本物か? マイナビニュース

日本農業新聞 e農ネット - 大豆ミートが評判 肉の食感 みごと再現 低カロリー、高たんぱくが売り

160218
岩泉ヨーグルトが大ヒット! 「稼ぐ第三セクター」岩泉ホールディングスの挑戦  磯山友幸「経済ニュースの裏側」 現代ビジネス [講談社]

ピンク色に変わるうどんが人気、大阪電通大の学生が開発 - 産経WEST

160217
「ズズッ」なしストロー発明へ 京大、学生のおもろい挑戦応援 京都新聞

「食いつきがすごい…」うどんで豚飼育 丸亀製麺と大阪府立農芸高コラボ - 産経WEST

160216
海外で人気「黄金真珠」 技術確立へ研究費 三重県 (産経新聞) - Yahoo!ニュース

「しいたけの逆襲」 - 野呂 純也【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア

160215
丸美屋「のりたま」飽きられず売れ続ける理由 食品業界 東洋経済オンライン 経済ニュースの新基準

海渡る和の風味 魚形しょうゆ入れ発祥の地(未来への百景):日本経済新聞

160214
子どもの貧困:堺市が食事無償提供する食堂を来年度設置へ - 毎日新聞

メルシャン・横山清社長が語る「日本ワイン市場の大変化」:PRESIDENT Online - プレジデント

160213
お酒と一緒に豚肉料理 - Miyanichi e-press

ヤギのしつけ方、教えます 島根の高校生が考案 :日本経済新聞

160212
えびの市全小中で提供 飯野高生考案給食メニュー - Miyanichi e-press

メルシャン、ワインの研究成果を元に開発した本格芋焼酎「浅黄(うすき)うさぎ」を発売

160211
酒類の新商品開発にチャレンジ(南九州大健康栄養学部・柏田雅徳教授) - マッチング - みやビズ

花粉症患者は、ガンによる死亡率が52パーセントも低い(1ページ目) - デイリーニュースオンライン

160210
日本酒:広島名産×日本酒の魔法 カキには酸味/お好み焼きは発泡 「専用」4種を開発 - 毎日新聞

大分)高校生らジビエ商品を開発 東京のフェアで披露へ:朝日新聞デジタル

160209
「作り手の思いが伝わる魚せんべい」第一三共ヘルスケア 西井良樹社長の手土産:PRESIDENT Online - プレジデント

砂糖使わず本格チョコ 調剤薬局や病院で販売(1-2ページ) - 産経ニュース

160208
海藻めんで「ふかひれもどき」 金沢の食品研究所が独特の形状と食感再現 - 金沢経済新聞

山田高ショウガ饅頭 商業科3年、2年かけ開発 地域 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
高知県

160207
うま味ギュッと県産ジビエ節 三重総合高久住校と成美が共同開発 - 大分のニュースなら 大分合同新聞プレミアムオンライン Gate

高校生が手作り商品販売中 タイムスビル  沖縄タイムス+プラス
中部農林、沖縄水産、宮古総合実業高校

160206
未体験の「ワインの世界」が待っている|食の安全|JBpress

管理栄養士に聞く「風邪予防」におすすめの食材 (@DIME) - Yahoo!ニュース

160205
タンパク質の甘さ1・7倍に 京大、新甘味料に期待 (京都新聞) - Yahoo!ニュース

筑波大のクラウドファンディングサイト、6社と業務提携で学生の起業を支援 マイナビニュース

160204
<アクリルアミド>炒め野菜など…懸念ややあり発がん性物質 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

「運動すればやせる」とは限らず、研究が示す−思わぬ落とし穴も (Bloomberg) - Yahoo!ニュース

160203
ロングセラー商品のリニューアル続々 変わらずに変える!?さじ加減(1-4ページ) - 産経ニュース

浸す煎餅新食感 県岐阜商高生ら開発、販売 − 岐阜新聞 Web

160202
三菱化学、ゼオライト膜を用いた濃縮酒の開発を加速

和食充実、調理法に揚げ物…食品標準成分表5年ぶり改訂 (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース

160201
日本農業新聞 e農ネット - 運営組織が発足 日本発の食品安全管理規格

欧州で大ヒット中 “かざすだけ”新型血糖測定器の実力 日刊ゲンダイDIGITAL

160131
<白石温麺>無塩でコシとつるつる食感を実現 河北新報オンラインニュース

八戸商高生が企画 つるこまんじゅう新商品(2016-1-28 1100)

160130
ドイツで「第5の味」を見逃さなかった日本人|食の安全|JBpress

埼玉)がっつり食べてね 高校生開発の2商品を販売:朝日新聞デジタル

160129
慶大など、80歳以上の高齢者を対象に健康長寿の要因特定を目指す研究を開始 マイナビニュース

乳酸菌入りのみそ汁が発売 - お湯を注げば1杯あたり100億個の菌が摂取可 マイナビニュース

160128
三股産ごまでチョコ商品化 官民プロジェクト初 - Miyanichi e-press

フェラーリが開催した「学生デザインコンテスト」 最優秀作品が決まる Autoblog日本版

1601127
1日の計は朝食にあり! どんなに忙しくても食べるべきものは?(1-2) 管理栄養士・栄養士に聞く!美と健康の秘訣 PRESIDENT WOMAN Online PRESIDENT Inc.

「全身トロ」幻の魚スマ、養殖に成功し食卓へ 和歌山:朝日新聞デジタル

160126
日本農業新聞 e農ネット - 国際規格 創設へ 来年度から認証開始 食品製造の安全管理

【滋賀】ココナツオイルのリップ、高校生が開発 フィリピンの農家支援に  ORICON STYLE

160125
赤身牛肉が人気 ヘルシーで値段手ごろ 女性やシニアにも(1-3ページ) - 産経ニュース

飢饉を救った黒い麺「六兵衛」 | ロコチャン

160124
日本農業新聞 e農ネット - トマトの甘さ、収量 DNAから高精度予測 農研機構など

地元企業と商品製作 4高校の生徒成果発表 河北新報オンラインニュース

160123
今年絶対ブレイクする! しょう油を粉末状にした「粉しょうゆ」が万能調味料すぎる件 ロケットニュース24

母の腸内細菌減、子どもの脳に影響か 福井大チーム、発達障害と関連可能性 (福井新聞ONLINE) - Yahoo!ニュース

160122
塚田農場「リピーター率6割」の秘密 エー・ピーカンパニー 米山久社長に聞く|inside Enterprise|ダイヤモンド・オンライン

ホーチミン:バイオ燃料「E5」、全ガソリンスタンドで販売開始 - 経済 - VIETJO 日刊ベトナムニュース

160121
よくぞここまで!日本のワインがたどった波乱の歴史 国立科学博物館「ワイン展」監修者に聞く JBpress(日本ビジネスプレス)

ネットの輸入健康食品、半数以上に副作用リスク 科学・IT 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

160120
日本農業新聞 e農ネット - 米粉クッキー全国ヒット アレルギー持つ子に対応 繊細な食感うける 高松市の中條さん

食の安全に「国際標準」導入を義務化へ…厚労省 社会 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

160119
ローソン、青森県立三本木農業高等学校の生徒が考案した「三農 MO−MOパン」を青森県で1か月限定発売

「お茶大のお茶」学生が開発 一番人気は川辺産 鹿児島:朝日新聞デジタル

160117
セブン&アイHD、全員参加で商品開発 ネット・PBに反映 商社・流通・サービス ニュース 日刊工業新聞 電子版

敵は天然にあり - 渡辺正|WEBRONZA - 朝日新聞社

160116
チョコに紛れたハエも逃さない 名工大など異物検査装置:朝日新聞デジタル

肉に魚にスイーツ、うまみ凝縮の「熟成食」を食べよう(日経ウーマンオンライン(日経ウーマン)) - Yahoo!ニュース

160115
【食の安全考】玄米のとりすぎはがんになる? コメの安全性に世界が厳しい目 その真相は…(1-3ページ) - 産経ニュース

宮崎県産焼酎、香港へ初輸出 県物産貿易振興センター - Miyanichi e-press

日本農業新聞 e農ネット - 日本酒 多様性で攻め 輸出もっと 業界あの手この手

160114
靴の臭いも…落花生の殻で消臭剤、女子高生開発 経済 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
県立千葉商業高校

長崎新聞ホームページ:【県内トピックス】高校生らカボチャで新商品
県立島原農業高校

160113
久留米ラーメン、うま味成分は博多の2・8倍 (qBiz 西日本新聞経済電子版) - Yahoo!ニュース

生物と非生物の成分が一体化する未来がきた! 光合成ができるようになった“サイボーグバクテリア“が誕生

160112
流行はメディア情報で動く。はたしてこのワインブームは?:速水健朗の「フードスタイル時報」:日経Gooday(グッデイ)

広島)酒粕と乳酸菌で美容商品を開発 広島大と中国醸造:朝日新聞デジタル

160111
高知米で泡盛製造 移住促進のNPOなど、地域盛り上げ :日本経済新聞

“ジビエ節”高校生ら開発へ 食品加工会社と共同で 地域 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

160110
食品に近づけるだけで栄養成分を表示してくれる超ハイテク・ガジェットが発売に

十八歳きらめいて:/5 特産品を使い商品化 糸島農高/商品を企業と共同開発 福岡農高 /福岡 - 毎日新聞

和菓子:高校生の感性生かし 古知野高3年生が開発、3品を商品化 江南 /愛知 - 毎日新聞

160109
井村屋、肉まん・あんまんロングセラーの秘密〜「ほかほか」「もちもち」はどうやって生みだされたのか?  創業120周年 前山健社長に聞く 社長の風景 現代ビジネス [講談社]

「あんこ」が苦手な若者にも美味と言わせる味の秘密|ニッポン 食の遺餐探訪|ダイヤモンド・オンライン

160108
アミノ酸×乳酸菌 食べる認知症予防 金大教授ら食用シート開発北陸発北陸中日新聞から中日新聞(CHUNICHI Web)

朝食に菓子パン「OK」 まず毎日食べる習慣を 名古屋:朝日新聞デジタル

160107
特産品で「飲む酢」 白石町と佐賀女子短大、佐賀農業高が開発 [佐賀県] - 西日本新聞

京都学園大に食品開発拠点 新たな特産品作り支援 京都新聞

160106
ブドウ生産・商品開発で交流 京都学園大と丹波ワインが連携協定 京都新聞

味の素、酵素の力で肉がやわらかくなる肉用調味料「お肉やわらかの素」を発売

160105
(凄腕つとめにん)佐藤勉さん 開発したこうじ菌、約300種:朝日新聞デジタル

ワインのうまみ、「膜」技術使いギューっと凝縮 経済 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

160104
菅さん全国優良賞 特産品開発の体験つづる 作文コン 更別|WEB TOKACHI−十勝毎日新聞

若い世代のアイデアを 名張高校が新しい牛汁開発へ - 伊賀タウン情報 YOU - ニュース

160103
「牛乳の飲み過ぎで骨粗鬆症に」 繰り返される有害説の根拠は… (産経新聞) - Yahoo!ニュース

2050年の人口は90億人…世界中で食料を奪い合う時代に! 日刊SPA!

160102
TPPでどう変わる! 外国人に聞いた、日本で「高い」商品・「安い」商品 マイナビニュース

松竹梅の3ランクある弁当。あなたはどれを選ぶ? 数字に騙される人は、なぜ騙されるか【フレーミング効果】:PRESIDENT Online - プレジデント

160101
明けまして、おめでとうございます。

「スーパーフード」評価、16年3月から 推奨マーク制度開始 :日本経済新聞

日本の食の安全基準は国際的に大きく後れを取っていた〜「日本産は安心」は自意識過剰?  井上久男「ニュースの深層」 現代ビジネス [講談社]

2016
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2015

20151231
農水省、輸出促進で日本食に安全規格 生鮮食品の科学的データ反映 医療・健康・食品 ニュース 日刊工業新聞 電子版

【プレスリリース】インスリン注射はもう不要!?糖尿病治療に新たな道筋を示す海藻マイクロカプセル - 日本の研究.com

20151230
平成27年度「パテントコンテスト・デザインパテントコンテスト」の受賞者を決定しました〜高校生が取得した特許権・意匠権を活用し事業化に成功!〜(METI-経済産業省)

今、高校生の発想が世間を騒がせている! マイナビニュース

【伊勢志摩サミット】ロゴマークに大分の高校生の作品を採用 「平和」祈り込め - 産経ニュース

20151229
果実まるごと、香り豊か 門川高生が「へべすぽん酢」 - Miyanichi e-press

【関西の議論】サメ肉のサンドはいかが? “魔法の水”でアンモニア臭消えた 淡路島のご当地グルメに(1-4ページ) - 産経WEST

20151228
干しひじき鉄分、実は少ない? 製法で変化、成分表改訂:朝日新聞デジタル

ミカン味ふりかけ開発 地元農産物で 日大短大部教授|静岡新聞アットエス

20151227
栄養士が語る。「トクホで健康体」になろうとしている人がハマる落とし穴 (All About) - Yahoo!ニュース

傷口が感染すると「色が変わる絆創膏」が守る子どもの命 (WIRED.jp) - Yahoo!ニュース

20151226
「いつも、そのまま」を可能にした缶、瓶、タッパー|食の安全|JBpress

第1回食のデザイン塾ー商品コンセプトやブランド開発をデザインの面から学んでみませんかー

20151225
健康に悪い? じつはNGな定番朝食 (R25) - Yahoo!ニュース

ブラックバイトの真逆!居酒屋「塚田農場」の異色経営|消費インサイド|ダイヤモンド・オンライン

20151224
「エナジードリンク」と「栄養ドリンク」は一体何が違うのか? - GIGAZINE

居酒屋の誕生は江戸にあり! ちょっと一杯飲みたくなるお酒の歴史 ダ・ヴィンチニュース

20151223
若者のお酒離れは本当 20代前半の3割はアルコール度数3%を好むと回答 マイナビニュース

Cellulose Energy Materials Nanotechnology

20151222
豆腐だけをおかずに、ご飯が食える! 八丁堀の隣、鉄砲洲で、 美味しい豆腐の偉大さに改めて感服!!|食の安全|ダイヤモンド・オンライン

日本人の食習慣でびっくりしたことは 日本在住の外国人に聞いてみた マイナビニュース

20151221
渡邊醸造(延岡)が入賞 味噌全国鑑評会 - Miyanichi e-press

その発想はなかった…イスラエルのワイン造りが自由すぎる (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

20151220
日本農業新聞 e農ネット - 在来大豆の豆腐“探究” 店の傍ら200種栽培し認定農業者に 埼玉県所沢市 山下健さん 

生地にワカメ パイ菓子考案 水沢一高3年 高橋研二君 | Iwanichi Online 岩手日日新聞社

20151219
魚油に体脂肪抑える効果 - 共同通信 47NEWS

食に対して最も重要視しているのは - 2位は「安全性」 マイナビニュース

20151218
味と品揃えが格段進化 “フリーズドライ”が大ブームのワケ (日刊ゲンダイ) - Yahoo!ニュース

JTB関東、東京農業大と『「食農+観光」による地域活性化と市場創造』を目的とする包括連携協定を締結

20151217
味がよくわからない人は要注意?「味覚障害」になりやすい人の傾向とは (Mocosuku Woman) - Yahoo!ニュース

好きなのは日本人だけ? 欧米人が苦手なあのニオイとは (ITmedia ヘルスケア) - Yahoo!ニュース

20151216
熊野農園(門川)が優秀賞 全国調味料選手権 - Miyanichi e-press

収まりきらないご当地グルメ、チーズを宇宙に大遠投 ご当地宇宙食「スペースチーズ」を作ってしまった北海道大樹町   JBpress(日本ビジネスプレス)

20151215
カルビー、常に驚異的な成長継続の秘密…なぜ子供数減でも菓子売上が右肩上がり? ビジネスジャーナル

日本農業新聞 e農ネット - メジャーリーガー岩隈投手ら後押し 食品ロスで支援 フードバンク全国推進協始動

20151214
<フードドライブ>広がる活動 福岡では生協預かりで参加増 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

カニやエビの甲羅から、高収率で機能化学品を得られる手法を開発―北大・福岡淳氏ら 研究・開発 - 財経新聞

20151213
新野さん(延岡学園高)グランプリ おにぎりコン - Miyanichi e-press

i阪神電鉄がシイタケ栽培参入 駐車場の跡地約1100平方メートルに - 産経WEST

20151212
アメリカ人も絶賛した日本の辛味調味料「かんずり」はタバスコを超えるか|ニッポン 食の遺餐探訪|ダイヤモンド・オンライン

はっきり言って、ワインは第一印象で決めていい!|食の安全|PRESIDENT Online

20151211
虚弱体質でも95歳まで生きた「憲政の神様」に学ぶ4つの秘訣|長寿の食卓〜あの人は何を食べてきたか〜 樋口直哉|ダイヤモンド・オンライン

牛の異常をスマホに通知 帯広「ファームノート」が首輪型センサー どうしんウェブ/電子版(道東)

20151210
健康食品、19のメッセージで注意喚起 食品安全委:朝日新聞デジタル

画期的「痛み緩和クリーム」で“注射嫌い”がいなくなる? (日刊ゲンダイ) - Yahoo!ニュース

20151209
ブラックコーヒーで太る? カロリーの問題はなし…代謝ができているか- 記事詳細|Infoseekニュース

「カフェインレスコーヒー」と普通のコーヒーに味の違いはあるの マイナビニュース

20151208
ショッキングな事実! ジョギングが老化を早めるワケと対処法

日本農業新聞 e農ネット - レンジでチン!そばがき楽々 風味抜群とヒット 生産〜販売1人で 北海道中標津町の若森さん

20151207
魚の体脂肪計 漁業関係が注目(2015年12月5日(土)掲載) - Yahoo!ニュース

梅酒ヌーボー 4日解禁 和歌山のメーカーがPR提唱 - 毎日新聞

20151206
機能性表示食品を検証! 問われる国の関与のあり方|食の安全|JBpress

家畜への「抗生物質の乱用」が子どもに与える影響:米国小児科学会が警告 (WIRED.jp) - Yahoo!ニュース

20151204
宮崎県の甘藷完売も 九州農水産物直販、香港で売れ行き上々 - Miyanichi e-press

三菱化学と大陽日酸、米国バイオエタノール製造向けゼオライト膜のマーケティングを開始

シンポジウム バイオプロダクション次世代農工連携拠点|神戸大学|iBiok

20151203
日本農業新聞 e農ネット - 黒にんにく、みかんジュース・・・無添加、長持ち売りに 農業生産法人が6次化商品輸出

時代の転換点にある「ウスターソース」に突破口はあるか|ニッポン 食の遺餐探訪|ダイヤモンド・オンライン

20151202
飲食店でもいよいよ始まった技術的失業問題。ハンバーガーはロボットが作る時代に Social Design News

多摩美大生が考案したXmasパーティー向けのアートなレシピを公開- 楽天 マイナビニュース

20151201
日本農業新聞 e農ネット - 乳製品  濃い味=高級感 生乳増量、滑らか食感・・・ 若者目線で商品開発

カニとサバがコラボ!石巻専修大生が新たなラーメン発案:朝日新聞デジタル

20151130
カップ麺にイノベーション!? 成熟した市場に革新の波が来た! |DOL plus|ダイヤモンド・オンライン

「週末の朝寝坊」に心血管疾患や糖尿病のリスク:研究結果 (WIRED.jp) - Yahoo!ニュース

20151129
40年で消費量3分の1!「群馬のこんにゃく」起死回生の秘策とは|日本が誇る!食のブランド 池田陽子|ダイヤモンド・オンライン

食品各社「健康」カップ麺を相次ぎ投入 ターゲットは女性や中高年 (1-2ページ) - SankeiBiz(サンケイビズ)

20151128
日本農業新聞 e農ネット - 道の駅を観光拠点化 食・農のプロと連携 近畿日本ツーリストが後押し

文科省、食品成分表を拡充 キス天、ベーグル、とんかつ…300品目追加 大幅改定は15年ぶり(1-2ページ) - 産経ニュース

20151127
小学生が企画「飲むかまぼこ」完成 R25

日立、中国製造業に自動化技術 生産効率化に商機:日本経済新聞

20151126
「カレーに乗せてはいけない福神漬け」商品化  摂南大生が開発 「ワガヤネヤガワ・ベンチャービジネスコンテスト」グランプリ - 産経WEST

JTB、訪日観光客誘引の仕掛けとECを活用した食品輸出事業をスタート (MarkeZine) - Yahoo!ニュース

20151125
オリーブオイルでコレステロール値が下がるって本当? オトコクラス

老化を一気に加速させるダイエット食の中身|男の健康|ダイヤモンド・オンライン

20151124
本当は血圧の上昇を抑える味噌|食の安全|JBpress

「おもてなし」クオリティーを国際標準へ

20151123
輸入食品の検査率、わずか8.8%の衝撃 残留農薬等の危険な食品輸入増は必至 ビジネスジャーナル
食品衛生監視員

ワインの長期熟成に適した温度環境とは - 寺田倉庫と山梨大学 マイナビニュース

20151122
【衝撃】まるでマツタケ! 世羅きのこ園の「松きのこ」が見た目も香りもリアルにマツタケで驚いた件について ロケットニュース24

日本農業新聞 e農ネット - 国産使い介護食 “産地発”6次化戦略 「安全・安心」強み

20151121
【ローカルプレミアム】国内消費の中韓依存脱却目指す 夢の国産マツタケ人工栽培へ長野が再挑戦(1-2ページ) - 産経ニュース

食中毒、知らずに治ってしまってる人が大半と判明 ギズモード・ジャパン

20151120
日本農業新聞 e農ネット - 市田柿から化粧品 老化防ぐタンニン抽出 捨てる皮有効活用 長野県高森町

【健康カフェ】(10)腸内細菌 肥満と痩せで異なる種類や数(1-2ページ) - 産経ニュース

20151119
九州農水産物直販の第1便 香港へ21日輸出 - Miyanichi e-press

【超簡単】新潟を代表する蔵元「朝日酒造」のFacebookで紹介された『酒粕アイスクリーム』がマジウマすぎる件 ロケットニュース24

20151118
日本一のふりかけは? 熊本で全国グランプリ:朝日新聞デジタル

経団連:第1回日中企業家及び元政府高官対話共同声明 (2015-11-13)

20151117
<医療>人間ドックの「完全正常」は健康? (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

<天サイダー>高校生も商品化に参加 北海道士別市から発売 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

20151116
毒を消し、医者を殺し、名将をも動かした味噌の力|食の安全|JBpress

日本の味力再発見、人気の「ご当地弁当」を各地で販売 - ほっともっと マイナビニュース

20151115
焼酎王国・九州で、佐賀の日本酒が世界一になれた理由|日本が誇る!食のブランド 池田陽子|ダイヤモンド・オンライン

抗肥満、抗アレルギー…和食支える昆布「健康パワー」:日本経済新聞

20151114
糖尿病患者でも食べやすいブッシュドノエル風クリスマスケーキ発売 マイナビニュース

中国人を魅了した高知の意外な名産品!地方創生は食材インバウンドで|莫邦富の中国ビジネスおどろき新発見|ダイヤモンド・オンライン

20151113
「コレステロールは身体に悪い」説はもう古い!|ニュース3面鏡|ダイヤモンド・オンライン

シミの原因「メラニン色素」の分解に米ぬか脂質のオリザノールが効果−富士フイルム日刊工業新聞

20151112
押し寄せるTPPの波、「攻めの農業」は実現できるのか|食の安全|JBpress

【注目】2000円で食べられる「きのこフルコース」が安ウマで超お得! キノコ好きは絶対に食べるべき!! 奈良・東吉野村『きのこの舘』 ロケットニュース24

20151111
【STOP!メタボリックシンドローム】低カロリーで満腹感  日本の風土に根ざした健康食「汁物」で肥満抑制を(1-2ページ) - 産経ニュース

日本農業新聞 e農ネット - 菌床シイ生産日本一 栽培専念へ三つの支援 JA徳島市

20151110
<輸入トウモロコシ>進む遺伝子組み換え…発泡酒などの原料 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

和食之神:美味交饗曲 電影預告 - YouTube

20151109
Food Festival 2015 (11/7)は無事終了致しました。

満員御礼 ありがとうございました。

kingtruffle_ENG_WEB.pdf
イタリアからコンタクト

Luciano Pavarotti - Funiculi Funicula - YouTube
Luciano Pavarotti - 'O sole mio - YouTube

20151107
世界に誇る和風カップ麺の“だし”とは :PRESIDENT Online - プレジデント

CNN.co.jp 甘い飲み物で心不全のリスク増大 スウェーデンの研究 - (1-2)

20151106
大豆の未来、可能性広がる ガンダム豆腐の「相模屋」ものづくり経産大臣賞 - 高崎前橋経済新聞

地方スーパーのカリスマ「福島屋」はなぜ大手に負けないか|ニッポン 食の遺餐探訪|ダイヤモンド・オンライン

20151105
味噌から魚醤まで 発酵食品にまつわるよしなしごと:日本経済新聞

日本農業新聞 e農ネット - 農産物・食品輸出 1兆円達成へ一丸 促進全国協が総会

陸日韓外儲占世界47% 三國自貿區對亞洲意義重大

20151104
日本農業新聞 e農ネット - 日中韓FTA加速へ TPP大筋合意が波及 重要品目扱い焦点

甘くて安全な岡山版“天津甘栗”に注目集まる‐中国栗を国産化、中山間地域活性化へ日刊工業新聞

20151103
地方自治体の条例がTPP違反になる?−TPP協定で対外開放、政府が懸念一蹴日刊工業新聞

日本酒類販売、菊正宗酒造と共同開発のキャンディー「ソフト酒粕飴」を冬季限定発売

20151102
日本農業新聞 e農ネット - 力合わせ頑張った 生徒の野菜会社 大繁盛 生産から加工、販売学ぶ 新潟市南区の白根北中学校

女子大生が防災サークル 非常食やグッズに「女子力」:朝日新聞デジタル

大陸-陸日韓峰會 同意恢復定期舉行
拍手

20151101
入手困難!高齢化進む農村で生まれた「幻のワイン」 ご当地グルメは地域を救うか(その3)長野・松本市 JBpress(日本ビジネスプレス)

UBIC、人工知能を用いた知財戦略支援システムを提供開始 マイナビニュース

20151031
製造現場からのリアルタイムな情報収集、迅速な製品トレーサビリティ手段を確立 マイナビニュース

地元の人も無関心だった佐賀の日本酒が、東京で人気の銘酒になるまで|日本が誇る!食のブランド 池田陽子|ダイヤモンド・オンライン

20151030
さんまのわたは食べるべき?:1日1問カラダ検定:日経Gooday(グッデイ)

即席麺マルタイ、純利益8倍に 棒ラーメンのアジア輸出好調 - 産経WEST

20151029
赤身人気、畜産に変化…霜降りから転換の農家も 経済 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

九州知財活用リレーセミナーin熊本 クリエイティブ知財セミナー〜「クリエイティブ×知財」による地域ブランディングの創生〜のご案内

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20151028
平成27年度日本生物工学会大会(鹿児島)にて、以下を報告しました。
「倍数核のみから構成される椎茸菌多核体の構築」
外山英男
"Construction of multinuclear Shiitake strain consisted of autopolyploid nuclei"
Hideo Toyama

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20151025
「妊婦の飲酒は一切ダメ」、米小児科学会が勧告 (CNN.co.jp) - Yahoo!ニュース

あの飲み物もNG!「腸内フローラ」を乱すやりがち悪習慣5つ マイナビニュース

20151024
【開発ヒストリー】知名度抜群「よこすか海軍カレー」 100万食達成へ新製品投入 調味商事 (1-4ページ) - 産経ニュース

日本農業新聞 e農ネット - 最優秀賞に山形県立上山明新館高など3校 学校農業クラブ全国大会

20151023
甘酒や納豆に“時差ぼけ”改善効果−KRIが発見−生体リズム調整の簡易評価法を確立 日刊工業新聞

森永製菓、服薬用チョコレート「にがいのにがいのとんでいけ」を発売

20151022
海外向けの粘り抑えた納豆、国内でも拡販 茨城の6社:日本経済新聞

よく増えるインフルエンザウイルス開発 東大、培養細胞で:日本経済新聞

20151021
バラの香りの大腸菌で金メダル 合成生物学世界大会 滋賀・長浜バイオ大(1-2ページ) - 産経WEST

農水省、東南アで冷食の輸出入拡大−鹿児島で国際会議開催、サプライチェーン構築へ日刊工業新聞

20151020
カルディが好きな人は、何を買っているのか (東洋経済オンライン) - Yahoo!ニュース BUSINESS

日立造船、植物原料ポリマー「トチュウエラストマー」を商用生産−鶴舞のプラント稼働 日刊工業新聞

20151019
海苔が70種類! 小さな町のスーパーに行列ができる理由|食の安全|PRESIDENT Online

海外で注目を集める日本の「EDAMAME」が注目されている! その栄養価とは? (Mocosuku Woman) - Yahoo!ニュース

20151018
鳥インフル、20分で判定 鹿児島大開発 - サッと見ニュース - 産経フォト

28日に業務開始 ジェトロ宮崎貿易センター - Miyanichi e-press

20151017
抗酸化サプリにがん転移促進作用か、マウス実験 米研究 写真1枚 国際ニュース:AFPBB News

明治大など、ラン藻の光合成によるCO2からプラ原料「バイオコハク酸」の生成に成功日刊工業新聞

38th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals

20151016
1日に缶ビール1本でも、乳がんリスクが上昇 米研究チーム - 産経ニュース

相模屋食料、豆腐製造に5軸多関節ロボ導入で売上高4倍に拡大−味へのこだわりが原点  日刊工業新聞

20151015
ベンチャー投資は事業の将来性を見抜く力しだい 国立大学にそれができるかナ【ホリエモン的常識】|ホリエモン的常識|ダイヤモンド・オンライン

【関西の議論】中韓に惨敗した「紀州漆器」 みかん盃、ひょうたん盃…反転攻勢のスゴ技を見よ(1-5ページ) - 産経WEST

New England Venture Summit

World Congress on Industrial Biotechnology BIO

20151014
小松菜奈、乳酸菌入りのチョコレートを食べて「美味しくてビックリしました!」と大絶賛 (ダイエットクラブ) - Yahoo!ニュース

氷温熟成のお味は? “寒仕込み”のうまみを手軽に (産経新聞) - Yahoo!ニュース

20151013
マルタイ棒ラーメン、アジアの胃袋つかむ 社長も感激 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

激化するコーヒー競争の中で「コメダ珈琲」が快進撃する理由 ZUU online

20151012
九州知財活用リレーセミナーin宮崎ものづくり知財セミナー〜守りと攻めの知財戦略〜のご案内

日本農業新聞 e農ネット - いか飯も嚥下食に 函館の病院関係者栄冠 東京で全国コンテスト

20101011
五茸料理:召し上がれ 県産キノコ5種使用 八兆屋、秋季限定で提供 /石川 - 毎日新聞

柔らかな“芋パン”!関西大学と白ハト食品工業の共同開発で誕生した「おいも ぬくもりパン」 グルメ 大学生活 マイナビ 学生の窓口

20151010
苗を植えてから収穫までの日数がサツマイモの香成分に影響−メルシャン、芋焼酎に応用日刊工業新聞

日本農業新聞 e農ネット - 女性の商品開発・新技術導入・・・ ふくい農業者チャレンジ応援協を設立 県・JAグループが出資

20151009
時事ドットコム:幻のキノコが新ブランド産品に=京都府京丹波町

サラダ油は本当に危険!がんや糖尿病も 「油漬け」で子どもの糖尿病や脂質異常症増加!(Business Journal) - goo ニュース

20151008
キノコ一筋で売上600億円超  個人経営から全員経営の時代へ  ホクト・水野雅義社長に聞く  社長の風景 現代ビジネス [講談社]

エノキタケがもつ驚異の力 胃がんや心筋梗塞のリスクが減少 - ライブドアニュース

20151007
愛媛)花粉症にミカン皮 愛媛大生らヨーグルト飲料開発:朝日新聞デジタル

子どもが舌鼓を打つ長野・松本の居酒屋メニュー ご当地グルメは地域を救うか(その2) JBpress(日本ビジネスプレス)

20151006
<地域の味付け>ビール、コーヒー、おでんなどで続々 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

しょうゆ・みそ味の豆腐開発 中田食品 帯広|WEB TOKACHI−十勝毎日新聞

20151005
色どり野菜丼最優秀 福岡、大学生ら宮崎県食材で料理 - Miyanichi e-press

グレープフルーツやオレンジジュースが悪性黒色腫(メラノーマ)の原因に?!リスクを3割〜4割高める、20年以上の追跡調査から判明 Medエッジ

20151004
岩手と世界をつないだビールの物語 閉塞感が漂う今こそ読むべき企業家スピリッツあふれる3冊 JBpress(日本ビジネスプレス)

塚田農場×若潮酒造 さつまハイボール開発ストーリー - YouTube

20151003
日本茶アワード入賞 谷岩茶舗と高千穂・甲斐さん - Miyanichi e-press

常飲はがんの罹患率を高める  赤ワイン健康説に異論続出(1) - 週刊実話

常飲はがんの罹患率を高める  赤ワイン健康説に異論続出(2) - 週刊実話

20151002
ワインの芳香、大半は酵母に由来 研究 写真1枚 国際ニュース:AFPBB News

神奈川大学、繰り返し分裂できる人工細胞を開発 - 「進化」の可能性も マイナビニュース

20151001
「ウーロン茶」どれがおいしい?てきな研究 意外と違う苦みやコク OVO [オーヴォ]

JCB、台湾・韓国・香港会員を中部北陸地域に誘致する観光振興施策を実施

20150930
ブームの「熟成肉」、「腐った肉」と何が違う?:朝日新聞デジタル

ビッグマックを食べて1時間であなたの体に起こっていること ギズモード・ジャパン

20150929
牛丼3カ月食べ続けたら…吉野家が大学と研究中 血糖値の変化など測定 「健康に悪い印象」払拭できるか? (withnews) - Yahoo!ニュース

九州で初めて「ふるさと名物応援宣言」が発表されました 九州経済産業局

20150928
日本農業新聞 e農ネット - 食の安全へ統一項目 ブランド強化めざす JAグループ

幻の備前雄町米と秩父山系の伏流水で作る希少な大吟醸原酒 - 産経ニュース

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20150927
日本農業新聞 e農ネット - 公共施設の熱供給 6割が木質バイオ 新たな雇用も 北海道下川町

北海道バイオエタノール株式会社 特別清算申請へ 帝国データバンク[TDB]

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20150926
脂肪摂取量が同じでも心臓病罹患率に大差!データが語る「良い脂」「悪い脂」|ニュース3面鏡|ダイヤモンド・オンライン

県産青果使用の給食用食品開発 県学校給食会 県内ニュース 福島民報

6月以前の記録は保管庫に置きました。

20150925
日本農業新聞 e農ネット - 産業育成で雇用創出 企業誘致の4割上回る 市町村に初調査 農水省

経済効果1億6400万円 油津寄港外国クルーズ船 - Miyanichi e-press

一寸でも味がある濃い酒「焼酎」トリビア7|食の安全|PRESIDENT Online

20150924
日本農業新聞 e農ネット - シリアル専用、花粉症対策、歯を強く・・・ 乳製品 個性で勝負 売り上げ減補う 地方メーカー

キッコーマン、しょうゆにインフルエンザウイルス増殖阻害効果を確認日刊工業新聞

20150923
日本農業新聞 e農ネット - 「瀬戸内ブランド」土産 かんきつ人気400商品に迫る 農作物販路拡大に追い風

日本農業新聞 e農ネット - 畜産クラスター 地域の収益向上へ 運用見直し説明 農水省が全国課長会議 

20150922
旬の「きのこ」は目的で選ぶ!美肌&ダイエットに効くきのこ4つ - Peachy - ライブドアニュース

【中韓たじろぐ日本技術 新素材(1)】ペットボトルでガラス超え 高級感と高い空気遮断でワインボトルに採用 三菱樹脂(1-4ページ) - 産経ニュース

20150921
減塩しょうゆ 市場縮小も伸び(2015年9月20日(日)掲載) - Yahoo!ニュース

【和食力】キノコ 健康効果に脚光 高血圧、糖尿病の改善も - 西日本新聞

20150920
日本農業新聞 e農ネット - 薬用作物トウキ 未利用部分 茎葉の商品化着々

福井の味!熟成魚 マイナビニュース

20150918
日本農業新聞 e農ネット - きのこ軒並み堅調 温野菜や焼き物向け 気温低下で需要増 野菜品薄高で割安感

「かつおパフェ」静かな人気22年 7万食突破 高知:朝日新聞デジタル

20150917
「地方創生☆政策アイデアコンテスト2015」の政策アイデア募集について 九州経済産業局

九州知財活用リレーセミナーin鹿児島 知的財産セミナー〜特産品と知的財産対策〜のご案内 九州経済産業局

20150916
なぜ「寝かせた肉」はおいしいのか?|食の安全|JBpress

ブームに動じないご当地グルメの王道を発見! ご当地グルメは地域を救うか(その1)〜静岡・黒はんぺん JBpress(日本ビジネスプレス)

20150915
中国、日本の食品が購入1位に ジェトロ、消費者調査 - エキサイトニュース

20150914
日本農業新聞 e農ネット - 緑茶に「萎凋」工程 一服 花の香ふわり 消費拡大へ商品開発 静岡、鹿児島が研究

東京新聞 パンに合う干物!? 沼津の業者が魚離れに一手社会(TOKYO Web)

20150911
日本農業新聞 e農ネット - 農村に訪日客呼び込め 「食の景勝地」検討開始 農水省有識者会議

高野豆腐が菓子に! 腸内環境を整える乾物ヨーグルトのレシピ本登場 マイナビニュース

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20150910
日本農業新聞 e農ネット - 静岡・三ケ日みかん 生鮮食品で初 「機能性表示食品」に 

突っ込みどころが満載すぎる「機能性表示食品」 不明な点に相次ぐ指摘、このままでは期待外れの制度に? JBpress(日本ビジネスプレス)

機能性表示食品に早くも安全性の問題が浮上|食の安全|JBpress

「機能性表示」で売ろうとするのは間違いだ! 本当に差別化できるヘルスケア商品マーケティング JBpress(日本ビジネスプレス)

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20150905
強い粘りで”最強”のうまみを実現! おかめ納豆の「ねばうま納豆」が発売 マイナビニュース

国産ブドウ100%のみが「日本ワイン」 輸入濃縮果汁使用と差別化(1-5ページ) - 産経ニュース

20150904
イシダ、寄生虫アニサキスのみ青く発光させる検査装置を開発−専用ブラックライト開発日刊工業新聞

こだわりのこんにゃくメーカーが手がける、健康を考えたゼリーとは マイナビニュース

20150903
宮崎県の食、文化アピール ミラノ万博 - Miyanichi e-press

日本農業新聞 e農ネット - 商工会と農家連携 10年で1400件超 特産品作り広がる 新事業活用

20150902
下堂園さん(延岡学園高)エクレア考案 来月発売 - Miyanichi e-press

ローソン、管理栄養士が開発の「蒸し鶏のボウルサラダ〜コクと甘みの玉ねぎドレッシング〜」を発売

20150901
日本農業新聞 e農ネット - 「和紅茶」世界に発信 静岡

好評「えだまメンチ」量産へ 枝豆むき機を開発 利根実高 上毛新聞ニュース

20150831
徳島)NPOが食品開発を企画 参加する企業や学生募集:朝日新聞デジタル

産学共同で独自「食」 町田 タウンニュース

20150830
干しシイタケ出荷自粛解除 栃木県内8市町27軒 (産経新聞) - Yahoo!ニュース

楽天と大分県、県の活性化などネットを活用した連携協力に係る包括連携協定を締結

阪大ファンドに3メガ銀出資 再生医療など産業育成 :日本経済新聞

20150829
天草大王ウインナー、香港へ輸出 県養鶏農協−熊本のニュース│ くまにちコム

魚油サプリ、認知機能低下抑制に効果なし 米研究 (AFP=時事) - Yahoo!ニュース

20150828
日本農業新聞 e農ネット - 農村の人口増加6次化が好影響 水土総研調査・分析

日本農業新聞 e農ネット - 家庭で、カフェで 手軽に栄養 野菜パウダー人気

20150827
Recent Advances in Fermentation Technology - Program Topics

中国食用菌商務网

食用菌菜譜_*枕リ_中国食用菌商務网

20150826
スターウッド、シェラトンで上級カテゴリ新設−日本は2軒 旅行業界 最新情報 トラベルビジョン

風邪には白ねぎ、肌には青ネギ…見直したい長ネギパワー(健康) - 女性自身[光文社女性週刊誌]

20150825
The 11th China Mushroom Expo & Factory Development Meeting--News-China Edible Mushroom Business Net

免疫機能低下、発がん性…海外論文が警告する「調味料の危険性」 (女性自身) - Yahoo!ニュース

20150824
シイタケの軸から健康成分 徳島の藤崎電機 :日本経済新聞

セイカ食品、「こんなボンタンアメが食べたい」アイデア募集 入賞者にはレアグッズも - 鹿児島経済新聞

20150823
脇役が大活躍、ドイツワインに寄り添う和食 ライフ 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

農水省が国内4社と連携、香港向けネット通販で国産農産品輸出へ (ロイター) - Yahoo!ニュース

20150822
日本農業新聞 e農ネット - 訪日客需要取り込む 概算要求に新規事業 農水省

日本のおいしい枝豆をもっと世界に! 手間がかかる枝豆づくり、どうすれば輸出が増えるのか? JBpress(日本ビジネスプレス)

20150821
綾のパエリア野菜ふんだん 若手農家ら開発 - Miyanichi e-press

デンソー、熊本県にバイオ燃料の大規模実証設備を建設(ZUU online) - Yahoo!ニュース

20150820
八丁みそ以外は邪道 愛知県民134名にみそへのこだわりを聞いてみた マイナビニュース

日本ワインコンクール2015で岩の原葡萄園の「ヘリテイジ」が最高賞に|上越タウンジャーナル

20150819
日本農業新聞 e農ネット - サツマイモやくまモン牛乳 香港でヒット ミニサイズ日本産食品

2015年ミラノ国際博覧会|2015年ミラノ国際博覧会 日本館(EXPO Milano 2015 Japan Pavilion)

20150818
人手不足の飲食店向け商品など開発広がる NHKニュース

日本農業新聞 e農ネット - オール特産物 茶漬けで地域おこし 飲食33店メニュー化 静岡県牧之原市の研究会

20150817
日本農業新聞 e農ネット - 巻きずしで日本食発信 香港フードエキスポ

油津にアジア最大クルーズ船 約4800人乗せ初寄港 - Miyanichi e-press

吉祥豊年舞 表演 - YouTube

20150816
日本農業新聞 e農ネット - スチューベンぶどうサイダー 青森県鶴田町

「ワインの味や香りは土壌で決まる」という説は間違いだった!  World Biz News 現代ビジネス [講談社]

アジアで日本食人気! 農作物・食品の輸出拡大:PRESIDENT Online - プレジデント

沖縄県、アジアの食の「好み」分析 食品輸出拡大を支援:日本経済新聞

20150815
わかやま新報 「霜降り豚肉」を開発 県と近大生物理工

魚醤:海洋高生開発の「最後の一滴」 海外進出へ「ハラール」認証目指す 「起業家精神、養って」 /新潟 - 毎日新聞

「豚肉の食味に対する科学的評価法に関する研究」が農林水産業・食品産業科学技術推進事業に採択 -新たな肉質評価技術でおいしい国産豚肉を- 近畿大学生物理工学部|学校法人近畿大学のニュースリリース

8月に近江牛vs全国選抜「牛肉サミット」 - 産経ニュース

20150814
香港でフードエキスポ開幕 - Miyanichi e-press

日本農業新聞 e農ネット - 出荷翌日 香港に宅配 きょう受け付け開始 農産物輸出で全農など

Asia-Pacific Symposium on Social Science and Management (Singapore)

A Nyonya Dance - YouTube

20150812
地方創生サミット「地方創生に必要なのは、稼ぐ民の力だ」  東洋経済オンライン

宮崎市、創業支援ルーム開設へ 中心街にぎわい創出 - Miyanichi e-press

夏に飲みたい「泡盛」。カジュアルな3つの飲み方はこれ- 記事詳細|Infoseekニュース

International Conference on Social Science and Management (Osaka)

20150811
<牛肉>「霜降り」より「赤身」人気上昇中 健康志向後押し (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

秋田県発酵工業、「稲庭うどん」を原料とした焼酎を発売- 記事詳細|Infoseekニュース

20150810
高濃度茶カテキン茶は危険!脂肪燃焼のウソ?肝障害の恐れ、海外では販売中止 ビジネスジャーナル

大容量ペットボトル焼酎の元祖『大五郎』が発売30周年! なぜここまで激安なのか?- 記事詳細|Infoseekニュース

20150809
小牛田農林高生が地元のオリジナル食品開発中 河北新報オンラインニュース

醤油ベースのソース開発どんな味? 「ニンジャソース」福井の会社開発 経済 福井のニュース |福井新聞ONLINE:福井県の総合ニュースサイト

20150808
味付き枝豆商品化 食ラボとかち開発「エダマミー」 清水|WEB TOKACHI−十勝毎日新聞

特産「コイ」で商品開発 郡山市とふくしまFM、10月発表へ(福島民友トピックス)

20150807
学生達に愛される体育会系グルメ マイナビニュース

Asia -Pacific Conference on Business & Social Science (Chiang Mai, Thailand)

20150806
日本農業新聞 e農ネット - 熟成肉で手取り増へ 低い等級に付加価値 畜産農家が注目 

究極のオーガニック日本酒を生んだ地方酒蔵の挑戦|ニッポン 食の遺餐探訪|ダイヤモンド・オンライン

20150805
淡路島のそうめん技術で直径1・5ミリの乾麺開発 素材は兵庫県内産  - 産経WEST

[ローラ]食生活アドバイザー検定試験に合格 「本当によかった」 マイナビニュース

20150804
時事ドットコム:高校生が海外交流で食品開発=兵庫県姫路市

鹿児島銘菓「ボンタンアメ」のお酒、好調な売れ行きで品薄状態に - 鹿児島経済新聞

20150803
どろり、トマトの食感 人気急上昇「飛騨清見ソース」岐阜中日新聞(CHUNICHI Web)

マツタケの人工栽培できる土を開発へ 農水省や信州大:日本経済新聞

20150802
猛暑を乗り切る!人工甘味料フリー飲料のすすめ|男の健康|ダイヤモンド・オンライン

健康志向にライスミルク…低脂肪、夏バテに効果 はつらつ健康指南 yomiDr.-ヨミドクター(読売新聞)

20150801
ASCII.jp:第6の味覚「脂味」の存在が確認される

矢野経済研究所、特定保健用食品と機能性表示食品に関するアンケート調査結果2015を発表

20150731
日本農業新聞 e農ネット - ヨーグルトにかける みそ 驚き「チーズケーキ味」 岩手県の牛乳公社

直売所や飲食店にチーズ提供 小林の酪農家加藤さん - Miyanichi e-press

20150730
神戸新聞NEXT|但馬|キャベツアイスはいかが 道の駅で限定販売 豊岡

薬味「山うに」で料理販売、歌作り 福井・河和田、男3人で活動 社会 福井のニュース|福井新聞ONLINE:福井県の総合ニュースサイト

20150729
「日南レモン」スイーツに 生産者や菓子店開発 - Miyanichi e-press

内臓脂肪が多い職業 第1位は意外な?あの仕事〈AERA〉 (dot.) - Yahoo!ニュース

20150728
1日に大ジョッキ1杯の“ビール健康法” 赤ワインよりビールの方が効果的! マイナビニュース

即完売!亀の子束子が生んだすごいスポンジ めちゃ売れ!コスパ最強商品はコレだ 東洋経済オンライン 新世代リーダーのためのビジネスサイト

20150727
トマトキムチは再起の味 被災企業が商品化 河北新報オンラインニュース

巨大キャベツ膨らむ夢 山形県が特産化目指す 河北新報オンラインニュース

20150726
【道丸摩耶の医事刻々】「健康」の基準が変わる? 日本人間ドック学会の「新基準」に反応続々(1-5ページ) - 産経ニュース

韓国伝統酒「マッコリ」から抗がん物質発見・・・ワインの200倍 Joongang Ilbo 中央日報

20150725
放置の果実、ジャムやシロップに 日之影・岡田さん - Miyanichi e-press

「デトックス」で甦った食物繊維マーケット 「機能性表示食品」制度よりもストーリーがものを言う JBpress(日本ビジネスプレス)

20150724
夏到来!お米の専門家がオススメする「飲む点滴・甘酒の選び方」 マイナビニュース

名古屋がみそ消費金額「全国39位」というナゾ 食品 東洋経済オンライン 新世代リーダーのためのビジネスサイト

20150723
地域の魅力触れて 川南産食材使い給食 - Miyanichi e-press

Recent Advances in Fermentation Technology (USA) - Program Topics

20150722
フードグランプリにへべすマドレーヌ出品 富島高 - Miyanichi e-press

「のどごし」をつくるのは「香り」だった!|食の安全|JBpress

20150721
Global Conference on Engineering and Applied Science (Hong Kong)

食在広州 雲呑麺

Sichuan A giant Termitornyces albuminosus(Berk)Heim of over one meter length was found in Liangshan

20150720
日本農業新聞 e農ネット - うまいエノキ育種へ 外観重視から転換 長野・JA中野市など

女子に大人気・大注目の食材テンペ マイナビニュース

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20150719
平成27年度セルラーゼ研究会で以下を報告しました。
「セルラーゼ生産性糸状菌トリコデルマの倍数核のみから成る多核体の構築」 外山英男
"Construction of the multinucleate strain of Trichoderma reesei consisted of autopolyploid nuclei"
Hideo Toyama
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20150716
【レビュー】ゆとり記者のくさや初体験 - ものすごく臭くて、ありえないほど旨い マイナビニュース

ローラ「食生活アドバイザー(R)検定試験」 合否発表会にご招待!【ユーキャン】

20150715
衝撃!日本人が欧米人と同じ食生活をしてはいけない3つの理由 健康 大学生活 マイナビ 学生の窓口

全文表示 イチゴ、メロン、レモン...かき氷のシロップはすべて同じ味 「見た目」と「ニオイ」でみんな騙されていた J-CASTニュース

20150714
安芸太田町、名物「漬物焼きそば」を商品化 スーパーで販売:日本経済新聞

南三陸の水産物、一体販促 ホヤなど統一ブランド:日本経済新聞

20150713
<たくあん>海外で売れてます! 宮崎の食品会社(毎日新聞) - goo ニュース

ご当地レトルトカレーの開発 成功と呼べるのは5%しかない (NEWS ポストセブン) - Yahoo!ニュース

20150712
【話題の肝】アルコール度数60% 絶海の孤島・青ケ島が幻の「あおちゅう」で村おこし 国家戦略特区で酒税法の壁を壊せるか?(1-4ページ) - 産経ニュース

日本農業新聞 e農ネット - フィルム間に送風 内張り2層化 燃料費削減 10アールで最大8万円 熊本県農業研究センター

20150711
「シイラ」都農の特産に 町、民間と商品開発へ - Miyanichi e-press

日本農業新聞 e農ネット - 生体の肉用牛 10秒で霜降り数値化 価格評価より正確に 産業技術総合研究所

20150710
徳島で巨大シイタケ人気 最大25センチ うま味成分3倍 「やみつきに」(1-2ページ) - 産経WEST

浜松のマーマレードが国際コンテストで銀賞 /静岡 (みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース

20150709
納豆のアンチエイジング効果は、合わせ技で倍増させよう! マイナビニュース

今周刊966期-門外漢釀酒 金色三麥年收8億

20150708
トクホと違う?「機能性表示食品」 安全性はどう担保 マイナビニュース

大型観光船油津に寄港 台湾発着、乗客3300人 - Miyanichi e-press

20150707
日本農業新聞 e農ネット - ベトナムと基本合意 TPP2国間 米関税は維持

大正のカレー、大学生が再現 滋賀・彦根初の洋食店レシピ 京都新聞

20150706
宮崎県産乾しいたけPR きょうまで宮崎市 - Miyanichi e-press

農産物開発で協定 会津若松市、東京農大、イオン(福島民友ニュース)

20150705
スーパー乳酸菌は毛がボーボーだった|食の安全|JBpress

Shanxi Mushroom breakfast interprets the new concept of health and nutrient--News-China Edible Mushroom Business Net

20150704
絆創膏型の人工皮膚 豚コラーゲンから新素材 生物研と佐賀大が開発 7年後実用化目指す - 産経ニュース

「うなぎコーラ」、後味はかば焼き風 静岡の会社が開発:朝日新聞デジタル

ニンニク風味の炭酸飲料、人気沸騰 青森「タッコーラ」:朝日新聞デジタル

20150703
就任予定4人が知事表敬 宮崎県農産物販売アドバイザー - Miyanichi e-press

「第7次ワインブーム」到来で読んでおきたい!少量生産にこだわる個性派ワイナリーの成功物語 『僕がワイナリーをつくった理由』|いまこそ読みたい! ダイヤモンド社100年100冊|ダイヤモンド・オンライン

20150702
日本農業新聞 e農ネット - イスラム圏に照準 ハラール認証、輸出拡大 調味料メーカー

食べ合わせの提唱者お勧めの「長生きのための野菜の組み合わせ」は

20150701
日本農業新聞 e農ネット - 豆100%パスタ 風味抜群 震災乗り越え魅力広く発信 JA仙台

Henan Shiitake deep-processing production line enables to transform Shiitake of 100 thousand tons
中国版椎茸クッキー

6月以前のコンテンツは保管庫に置きました。