とどまんが

野生の証明		2005/01/17

元もと、きばも鮭フレーク、好きなんだよね。けど、一時期は異常なぐらい鮭フレークに固執していた気がする。鮭フレークの作り方は、単純に鮭をレンジで加熱したあと、フライパンで丁寧につぶしながら炒っただけです。途中、小骨を取るのを丁寧に行うのだけが大変ですが…。油を落としたかったら、一度グリルなどで焼いてからの方が良いかも知れない。塩分は調整出来るし、普通に売っている鮭フレークよりも良い鮭使えるから、かなり美味しいのが出来上がりますよ。