7.◆サプリメントは何でできているか◆

サプリメントの原料は天然ものと合成ものに分けられます。一般に天然
ものの方が安全で効果が高いとされていますが、もう少し深く知ってお
く必要があります。

実は、天然といっても『天然』と『天然型』に分けられます。たとえば
ビタミンＣでお話ししますと、

　・レモンやアセロラ、ローズヒップなどの食品を原料として精製抽出
　　したものは『天然』ビタミンＣです（精製栄養素といいます）。

　・『天然』ビタミンＣを化学的に安定な形にしたものは『天然型』ビ
　　タミンＣです。

『天然』と『天然型』を区別して表示することはまれで、どちらも『天
然』と表示するのが一般的です。



では合成ビタミンＣとは何でしょうか。

　・ジャガイモやトウモロコシのでんぷんを原料に、微生物の働きや合
　　成法を利用して天然ビタミンＣと全く同じ化学構造にしたもの。


天然、天然型ビタミンＣサプリメントの原料は、アセロラとかローズヒ
ップと書きますが、合成の場合は単にビタミンＣと書くのが普通です。
合成品は原料に自然のものを使っても、合成した時点で『天然』ではな
くなります。

その他のビタミンやミネラルの主な原料をあげておきましょう。

　・ビタミンＡ　　　肝油

　・ビタミンＢ群　　イースト、米ぬか、大豆、レバー、乳製品、ビー
　　　　　　　　　　ル酵母、ふすま

　・ビタミンＥ　　　小麦胚芽、大豆、とうもろこし

　・ミネラル　　　　卵、サンゴ、海藻、レバー、イースト、蠣殻、

　・タンパク質　　　卵、肉、魚、大豆

　・脂肪酸　　　　　亜麻仁油、シソ油、魚油