2.圧力をかけて煮込む


ふたをして、圧力をかけ、
20分煮込む。


ふたを取る。


洗ったレンズ豆を入れる。


やわらかくなるまで15分ぐらい
煮込む。


煮詰まっていれば、
適当に水を加える。


レモン汁を入れ、
味見をする。
必要なら、塩をたす。


できあがり。

 [アラブ料理にもどる]  [はじめにもどる]
senuma@iris.dti.ne.jp