ピーマンに具を詰める。ふたが
取れないように気をつける。
（ただし、取れてしまっても、
味は変わらない。）
煮たあとも、具の体積はほぼ同じ
なので、いっぱいまで詰める。

深なべのそこに、具を詰めた
ピーマンをなるべく平らに
ならべる。

下ごしらえした
ヨーグルトをかける。

にんにくを入れる。

ミントを入れる。

ピーマンが、半分かくれる
くらい水を入れる。

塩を加える。

落としぶたをする。

さらにふたをして、
２０分くらい煮る。

ピーマンと米がやわらかく
なったら火を止める。

くずさないように
盛りつけ、
なべに残った
ソースをかけて、
できあがり。