フライパンをあたため、
バターをとかす。

セロリをよく炒める。

セロリが充分やわらかくなったら
パセリを加える。

ミントを加えて軽く炒める。

圧力を２０分くらいかけたら
圧力鍋を開け、肉がやわらかく
なっていることを確かめる。

フライパンの野菜を加える。

レモン汁を加える。

香りが飛ばないように
ふたをして弱火で野菜を煮込む。
圧力はかけない。

１５分くらいたったら
火を止める。

ごはんにかけて
ミントの生葉をのせ
できあがり。