－ パスタも入った、ボリュームたっぷりのスープです。－

　材料

たまねぎ（薄切り）　　　　　　　　１個	パセリ（みじん切り）　　　　　５０ｇ
コリアンダー（生葉、みじん切り）５０ｇ	牛肉（一口大切り）　　　　　２５０ｇ
ガルバンゾ（缶詰、水煮）　　　２５０ｇ	ターメリック　　　　　　小さじ１／４
しょうが（すろおろし）　　　　　　５ｇ	塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　　　小さじ１／４	ホールトマト（缶詰）　　　　２５０ｇ
マーガリン　　　　　　　　　　　５０ｇ	レモン汁　　　　　　　　　　大さじ１
バミセリ（細いスパゲッティ）　　５０ｇ

１．材料を煮込む
	たまねぎを薄切りにする。
	パセリをみじん切りにする。
	コリアンダーの葉をみじん切りにする。
	牛肉を一口大に切る。
	なべに水を切ったガルバンゾ（ひよこ豆）を 入れる。
	牛肉とたまねぎ、パセリを加える。
	ターメリックを加える。
	しょうがをすりおろして加える。
	塩、こしょうを加える。
	ホールトマトをジュースごと加える。
	水１６００ｃｃを加え、加熱する。
	煮立ったら、マーガリンを加える。
	ふたをして１時間、弱火で煮込む。