－ 肉もたまねぎも使わないカレーです。－

材料　　

ソース
アーモンド（粒）　　　　　　大さじ１	クローブ（粒）　　　　　　　　　　　２個
シナモンスティック　　　　　　４ｃｍ	カーダモン（粒）　　　　　　　　　　２個
ヨーグルト　　　　　　　　１００ｃｃ
マッシュルーム
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ３	しょうが（すりおろし）　　　小さじ１／４
にんにく（すりおろし）　小さじ１／４	塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
マッシュルーム　　　　　　　２００ｇ
カレー
しょうが（すりおろし）　小さじ１／２	にんにく（すりおろし）　　　小さじ１／２
レッドペッパー（粉）　　小さじ１／２	ホールトマト（缶詰）１２５ｇ（１／２缶）
ガラムマサラ（粉）　　　　　小さじ１	塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

１．ソースの下ごしらえをする
	ミキサーにアーモンドを入れる。
	シナモン、クローブ、 カーダモンを加える。
	ヨーグルトを加える。
	ミキサーをかけて なめらかにする。
２．マッシュルームを炒める
	なべをあたためて、 油を入れる。
	しょうが、にんにくを すりおろして加える。
	塩を加える。
	軸（いしづき）を取り除いた マッシュルームを入れる。
	こげないように手早く炒める。
	マッシュルームが小さく なってきたら、火を止め、 器にとっておく。