－ レーズンが甘いアクセントの、ちょっと贅沢なカレーです。－

材料

にんにく　　　　　　　　　　４片	しょうが　　　　　　　　　１０ｇ
スライスアーモンド　　　大さじ２	たまねぎ（みじん切り）　１００ｇ
とり肉（もも肉、一口大切り）３枚	サラダ油　　　　　　　　大さじ３
ベイリーフ　　　　　　　　　１枚	カーダモン（粒）　　　　　　５粒
クローブ（粒）　　　　　　　３粒	シナモンスティック　　　　３ｃｍ
クミン（粉）　　　　　　小さじ１	レッドペッパー（粉）小さじ１／４
塩　　　　　　　　　　　小さじ１	ヨーグルト　　　　　　　　５０ｇ
生クリーム　　　　　　　　５０ｇ	ガラムマサラ　　　　小さじ１／２

１．材料を準備する
	ミキサーに、皮をむいたにんにくとしょうが、 スライスアーモンドを入れる。
	水３０ｃｃを加える。
	ふたをしてミキサーをかけ、 ペーストにする。
	たまねぎをみじん切りにする。
	とり肉を一口大に切る。
	中華なべをあたため、サラダ油を入れ、 とり肉を加える。
	とり肉をよく炒める。 火が通ったら皿にとる。