－ 気軽に作れるサイドディッシュです。－

材料

じゃがいも　　　　　　　　　２個	ラディッシュ　　　　　　　　４個
万能ねぎ　　　　　　　　　　２本	コリアンダー（生）　　　　　１株
ハラピーニョ　　　　　　　　１本	マスタード（粒入り）大さじ１／２
オリーブ油　　　　　　　大さじ１	リンゴ酢　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１／４	こしょう　　　　　　小さじ１／４

１．材料を切る
	じゃがいもの皮をむき、 １．５ｃｍ角に切る。
	なべに湯をわかし、 じゃがいもを入れる。
	じゃがいもがやわらかくなるまで １０分くらいゆでる。
	ゆでたじゃがいもは、 ざるにとって水を切り、 さましておく。
	ラデッシュ（二十日大根）を 薄切りにする。
	万能ねぎを小さく輪切りにする。
	コリアンダーの葉をみじん切りにする。
	ハラピーニョをみじん切りにする。