－ 手軽にできるチャーハンは、お昼によく作ります。 －

材料

にんにく（みじん切り）１かけ	きゅうり（スライス）　　　　　適量
豚肉（薄切り）　　　１００ｇ	コリアンダー（生、みじん切り）適量
卵　　　　　　　　　　　１個	ナンプラー　　　　　　　　大さじ２
炊いたごはん　　　茶わん４杯	砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
たまねぎ（スライス）１００ｇ	こしょう　　　　　　　小さじ１／４
トマト（スライス）　　　適量	サラダ油　　　　　　　　　　　適量

１．豚肉をいためる
	豚のスライスを適当に切る。
	にんにくをみじん切りにする。
	中華なべをよく熱してから、 サラダ油を入れる。
	中火にする。 にんにくを入れる。
	にんにくを、いい香りが 出るまで、弱火で炒める。 こげないように気をつける。
	豚肉を入れる。
	なべにこげつかないように、 手早くまぜる。
	軽くこげ目がつくまで炒める。