－ たまご焼きとはいっても、味は濃厚です。 －

材料

たまご　　　　　　　　２個	にんにく（みじん切り）　　　　小さじ１
豚ひき肉　　　　　１００ｇ	コリアンダー（生、みじん切り）大さじ１
こしょう　　　小さじ１／４	ナンプラー　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　小さじ１	ゴールデンマウンテンソース　　小さじ２
チリソース（タイの）　適宜	サラダ油　　　　　　　　　大さじ２～３

１．材料をまぜる
	にんにくとコリアンダーを みじん切りにしておく。
	たまごを割る。
	にんにくとコリアンダーを 加える。
	こしょうを入れる。
	ひき肉を入れる。
	ナンプラーを加える。
	砂糖を入れる。
	ゴールデンマウンテンソースを 加える。
	たまご、ひき肉が ほぐれるまで、 よくまぜる。