材料 セロリ(せん切り) 1本 万能ねぎ(2cm切り)4本 オイスターソース 大さじ1 にんにく(みじん切り)1片 カニ(カラ付き) 400g サラダ油 大さじ2 カレー粉 大さじ1 砂糖 大さじ1 ナンプラー 小さじ1
セロリを細長く切る。
万能ねぎを2~3cmに切る。
セロリと万能ねぎをボールに取り オイスターソースをかけておく。
にんにくをみじん切りにする。
カニを一口大に切る。 本来は、卵付きのワタリガニを 用いるが、身の多いカニを 使えば、食べやすい。 (ここでは、タラバガニ)