－ 辛さを強くしてもおいしいサラダです。－

材料

サラダ油　　　　　　　大さじ２	牛肉（ステーキ用）　　１００ｇ
きゅうり（薄切り）　　　　１本	トマト（薄切り）　　　　　１個
たまねぎ（薄切り）　　１／４個	万能ねぎ（３ｃｍ切り）　　３本
プリッキーヌ（みじん切り）適宜	コリアンダー（生）　　　　１株
レモン汁　　　　　　　大さじ２	ナンプラー　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　小さじ１

１．材料を切る
	フライパンに油を入れ 牛肉を焼く。
	牛肉の両面をよく焼く。
	牛肉が焼けたら薄く切る。
	きゅうりを薄切りにする。
	トマトを薄切りにする。
	たまねぎを薄切りにする。
	万能ねぎを３センチに切る。
	プリッキーヌをみじん切りにする。 唐辛子や、グリーンチリでも 代用できる。
	コリアンダーの葉を小さく切る。