－ 酸味の効いた、ちょっと変わった炒めものです。－

材料

きくらげ　　　　　　　　　　　　５ｇ	しょうが（せん切り）　　　　　２０ｇ
たまねぎ（みじん切り）　　　１／２個	万能ねぎ　　　　　　　　　　　　４本
にんにく（みじん切り）　　　　　１片	とり肉（もも肉、一口大切り）２００ｇ
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ３	しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ２
ナンプラー　　　　　　　　　小さじ２	砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　　小さじ１／４	酢　　　　　　　　　　　　　大さじ２

１．材料を切る
	きくらげを水につけて戻す。
	しょうがをせん切りにする。
	たまねぎをみじん切りにする。
	万能ねぎを３ｃｍくらいに切る。
	にんにくをみじん切りにする。
	とり肉の皮、脂肪、すじを取り除き 一口大に切る。