－ カシューナッツがアクセントになっている、
　　　　　　　　　　　　だれにでも食べやすい料理です。－

材料

サラダ油（カシューナッツ用）大さじ３	カシューナッツ　　　　　　　　５０ｇ
にんにく（みじん切り）　　　大さじ１	ブロッコリ（一口大切り）　　１／４株
キャベツ（一口大切り）　　　　　２枚	さやえんどう　　　　　　　　　５０ｇ
マッシュルーム（薄切り）　　　５０ｇ	にんじん（薄切り）　　　　　１／２本
たまねぎ（薄切り）　　　　　１／２個	もやし　　　　　　　　　　　　５０ｇ
コンソメの素（固形）　　２００ｃｃ分	えび　　　　　　　　　　　　２５０ｇ
サラダ油（えび用）　　　　　大さじ２	オイスターソース　　　　　　大さじ２
ナンプラー　　　　　　　　　小さじ２	こしょう　　　　　　　　小さじ１／４

１．材料を切る
	中華鍋をあたため、サラダ油を入れる。 カシューナッツを加え、ゆっくり炒める。
	カシューナッツがキツネ色になったら、 なべから取り出し、紙の上で油を切る。
	にんにくをみじん切りにする。
	ブロッコリを一口大に切る。
	キャベツを一口大に切る。
	さやえんどうのすじを取る。
	マッシュルームを薄切りにする。
	にんじんを薄切りにする。
	たまねぎを薄切りにする。
	もやしをざるで洗う。