－ パイナップルをたっぷり入れて、熱帯の風味の一皿です。－

材料

豚肉（もも肉、一口大切り）３５０ｇ	パイナップル　　　　　　　　　１個
塩　　　　　　　　　　　　小さじ１	こしょう　　　　　　　　　小さじ１
小麦粉　　　　　　　　　　大さじ３	サラダ油　　　　　　　　　大さじ３
ナンプラー　　　　　　　　小さじ２	しょうゆ　　　　　　　　　小さじ２
酢　　　　　　　　　　　　大さじ１	コリアンダー（生葉）　　　　　適宜

１．材料を準備する
	豚肉を一口大に切る。
	パイナップルの皮をとる。
	パイナップルを一口大に切る。
	パイナップルを１００ｇくらい すりおろす。
	豚肉をボールにとり、 塩を加える。
	こしょうを加える。
	小麦粉を加える。
	手でよくまぜる。