中華鍋をあたため、サラダ油を
加え、たまねぎとにんにくを
入れる。

プリッキーヌを加えて、
たまねぎがやわらかくなるまで
よく炒める。

コリアンダーの粉を加える。

クミンの粉を加える。

軽くまぜる。

トマトを加える。

いんげんを加える。

軽く炒める。

ふたをして、弱火で蒸す。

１５分くらいしたら、
ふたを開け、いんげんが
やわらかくなっていることを
確かめる。

砂糖を加える。

塩を加える。

きざんだコリアンダーの
生葉を加える。

できあがり。