中華なべをあたため、 サラダ油を入れ、牛肉を加える。
火が通るまでいためる。
にんにくを加える。
こしょうと砂糖を加える。
ニョクマムを加える。
オイスターソースを加える。
軽く炒める。
ほうれんそうを4cmに切る。
ほうれんそうを 皿のまわりに盛り、 肉をのせ、ミントと コリアンダーの葉を かけて、できあがり。