フライパンをあたため、
サラダ油を入れ、手羽先を入れる。

両面にこげ目がつくまで
ゆっくり焼く。

手羽先を取り出し皿にとる。

手羽先を取り出したフライパンに
砂糖を入れる。

弱火であたため、香りがするまで
少しこがす。

オレンジの果汁を少し加える。
はねることがあるので気をつける。

よくまぜて砂糖をとかす。

残りの果汁を加え、
あたためながらよくまぜる。

オレンジの皮を加える。

よくまぜて、ソースの
できあがり。

手羽先にソースをかけて
できあがり。