2.材料をまぜる


コリアンダーの生葉を
みじん切りにする。


ミントの生葉をみじん切りにする。


なべのひき肉に火が通り、
水分が飛んだら火を止める。
ざるのえびを加える。


レモン汁を加える。


ニョクマムを加える。


たまねぎ、万能ねぎ、しょうが、
パイナップル、ピーナッツ、
コリアンダー、ミントを加える。


よくまぜる。


サニーレタスの上に盛って
できあがり。

 [ベトナム料理にもどる]  [はじめにもどる]
senuma@iris.dti.ne.jp