－ たけのこの歯ごたえが楽しい、ごはんのおかずにぴったりの料理です。－

材料

万能ねぎ（輪切り）　　　　　　４本	にんにく（みじん切り）　　　　２片
たけのこ（水煮、細いもの）１００ｇ	ピーマン（せん切り）　　　　　２個
牛肉（薄切り肉）　　　　　３５０ｇ	サラダ油　　　　　　　　　大さじ２
ニョクマム（ナンプラー）　大さじ２	砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　小さじ１

１．野菜を蒸し煮にする
	万能ねぎを輪切りにする。
	にんにくをみじん切りにする。
	たけのこを輪切りにする。
	ピーマンをせん切りにする。
	中華なべをあたため、サラダ油を入れ 一口大に切った牛肉を加える。
	肉に火が通ったら、 なべから取り出す。
	万能ねぎとにんにくをなべに入れ 軽く炒める。
	たけのことピーマンを加える。
	ニョクマムを加える。
	砂糖を加えてまぜる。
	水５０ｃｃを加える。
	ふたをして３分くらい蒸し煮にする。