研究室（外山英男、Hideo Toyama)

2011. 12. 18.
上海線誘致へ訪問団　定期便求め知事書簡 - 県内のニュース - miyanichi e press
宮崎

２０１２年３月２５日に就航へ　鹿児島－台北の定期路線 - 西日本新聞
鹿児島

2011. 12. 17.
スーパーから“エノキタケ”が消えた！一大ブームの裏 - 政治・社会 - ZAKZAK

アジアの酒食連携学ぶ　鹿児島大で焼酎学シンポ鹿児島のニュース 373news.com

出来は上々…ぼくらの焼酎　南稜高生が醸造実習－熊本のニュース│ くまにちコム

2011. 12. 16.
ＩＤＣ　Ｊａｐａｎ、国内医療／健康／介護福祉関連ＩＴ市場予測を発表

富士経済、ステープル（米飯・めん・パン）・デザートなど６３品目の加工食品市場調査結果を発表

2011. 12. 15.
日向夏ジャムパン商品化　日章学園高 - 西日本新聞

サメの燻製商品化　笠利漁業集落の女性部会が加工鹿児島のニュース 373news.com

2011. 12. 14.
被災の岩手・宮古商高開発の菓子　若松商高販売へ - 西日本新聞

「芋ばくだん」販売 - 西日本新聞
鹿児島県立薩南高校

福博であい便：マッコリの魅力学ぶ　イベントに７０人参加－－福岡　／福岡 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2011. 12. 13.
【シンガポール】本格焼酎・泡盛の成長性有望：商談会、酒税などで優位に［食品］-NNA.ASIA

小麦系食品：主食化の傾向、顕著に　うどん、ラーメン、お好み焼き… - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

コムギケーション倶楽部

2011. 12. 12.
宮崎県：しいたけ料理コンクール

宮崎県立宮崎大宮高等学校平成２２年度しいたけ料理コンクール最優秀賞！！

大分県しいたけ料理コンクール - 大分県ホームページ

2011. 12. 11.
高大連携：最終ゴールまであとわずか

2011. 12. 10.
毎日排便のない小学生は約4割、親の意識も薄く - 大塚製薬 (1) 約4割の小学生に毎日の排便がないにも関わらず、親は楽観視ライフマイナビニュース

横浜市大など、小麦の機能性ステロール量を増量する技術を開発エンタープライズマイナビニュース

2011. 12. 9.
ゴボウの種で膵臓がん縮小大分合同新聞

パテント・リザルト、機能性食品特許総合力ランキングを発表

2011. 12. 8.
富士経済、農林水産第６次産業先進３５品目ビジネスの市場予測を発表

「雑煮」の全国分布がわかる地図が面白い　ロケットニュース24（β）

2011. 12. 7.
「バイオ関連中小企業と弁護士・弁理士との知財ネットワーク構築セミナー」の開催について九州経済産業局

黒糖焼酎ＰＲ　奄美の全18蔵元網羅鹿児島のニュース 373news.com

2011. 12. 6.
合同会社説明会開催について
飯塚市主催（自治体支援）

食品の放射線量って、どうやって測るの？放射線モニタリングセンターへ行って来たぞ　ロケットニュース24（β）

2011. 12. 5.
伊藤園、体脂肪とコレステロールの２つの健康強調表示許可を得た「２つの働き　カテキン烏龍茶」を発売

富士経済、バイオビジネス市場調査結果を発表

2011. 12. 4.
五ケ瀬ワイン新酒発売 - 西日本新聞

【すごいぞ！ニッポンのキーテク】食べられない農産物でバイオ燃料　三菱重工が製造技術開発 MSN産経ニュース
Good

2011. 12. 3.
第１０回宮崎学生インターゼミナールが宮崎産業経営大学で開催されました。

2011. 12. 2.
雪国まいたけ、凍結乾燥マイタケ抽出物を配合したサプリメント「アルファバリア」を発売　日経プレスリリース

富士経済、健康美容食品の国内市場調査結果を発表　日経プレスリリース

2011. 12. 1.
鶏肉や鶏卵は脳の老化を防いでくれるらしいぞ　ロケットニュース24（β）

旭酒造、純米大吟醸の新醸造所　13億円かけ年130万本　　：日本経済新聞
粕取り焼酎あり

2011. 11. 30.
白い黄身で白いケーキ　伊佐農林高と菓子店がコラボ鹿児島のニュース 373news.com
鹿児島県立伊佐農林高校i

日本フードサービス協会、１０月の外食産業市場動向調査を発表　日経プレスリリース

2011. 11. 29.
肉を多く食べると大腸がん…調査で裏付けられる科学（読売新聞）

香港日本の美食科學展覽 ~張文采周五搜記 YouTube

2011. 11. 28.
2011嘉義市鶏肉飯節-2011 Chiayi City Chicken Rice Festival

【シンガポール】近江牛拡販、知事が売り込み：輸出８割消費、食べ方多様化を NNA.ASIA

2011. 11. 27.
松阪牛の一生を本にした料理人兼研究者（読売新聞）

おおいた食育 WASHOKU運動

2011. 11. 26.
学生の感性、商品に生かす　関西企業と大学が連携：日本経済新聞

中日新聞農産物「ジャパンブランド」で輸出強化へ　経済(CHUNICHI Web)

2011. 11. 25.
「黒豆おこし」にグランプリ　特産品コンテスト　－熊本のニュース│ くまにちコム

歯石除去は心臓病リスクも下げる、台湾研究　国際ニュース AFPBB News

【中国】日本産食品の一部輸入再開へ：中国政府が通知［食品］-NNA.ASIA

2011. 11. 24.
時事ドットコム：「食べる抗体」でインフル予防＝卵黄から作製、世界初－バイオ企業など

【香港】「香港は重要な市場」：山形県が観光・食品をＰＲ［観光］-NNA.ASIA

2011. 11. 23.
「九州経済国際化データ2011」の公表について　九州経済産業局

活力創出へ市町村連携　県庁で検討会　miyanichi e press
おすすめ　野生酵母パン・クッキー

2011. 11. 22.
カルピス、乳酸菌ラクトバチルス・ヘルベティカス発酵乳の「記憶力向上」作用を確認日経プレスリリース

【香港】アジアの知財取引ハブ化に光：米機関が有力視、ＴＤＣも動く［経済］-NNA.ASIA

2011. 11. 21.
ご飯・パンを抜くのが人類本来の食事法｜主食をやめると健康になる｜ダイヤモンド・オンライン

糖尿病：患者が急増…世界で３億人突破 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2011. 11. 20.
高脂肪の食事が善玉菌殺す…北大グループ研究（読売新聞）

麹香り立つ　新酒仕込み　延岡で - 西日本新聞

2011. 11. 19.
カゴメ、リコピンが骨の破壊を抑制することなど解明

伊藤園と日本大学、茶カテキン配合飲料とコレステロール低下剤の併用試験結果を発表

2011. 11. 18.
米粉料理のコンテスト　２０１２年１月に日田市で - 西日本新聞

“黒スイーツ”が好評　デパ地下で販売、機内提供も - 西日本新聞

2011. 11. 17.
静岡茶、機能性で売る　落ち込む消費、健康志向テコに：日本経済新聞

宮崎菌床栽培組合トップページ

台湾のTPP参加表明に各国が前向き反応-中央社日文新聞

「彩色木耳」抗酸化效果強－民視新聞　YouTube
台湾

養生料理-黑糖木耳果凍　YouTube
きくらげスイーツの作り方（台湾）

2011. 11. 16.
目覚めが悪い人に朗報 - レモンに時計遺伝子の発現高める作用を確認ライフマイナビニュース

ナメコの菌床に木炭添加で発生量１割増加 - AGARA紀伊民報

2011. 11. 15.
九州の農水産物を産地直送・産直｜九州ブランド株式会社
必見

(仮想) TPP参加10年後(どうなるか日本は) - YouTube

黑木耳降血脂網路偏方解密 - YouTube
台湾のきくらげ研究

2011. 11. 14.
プロバイオティクスヨーグルトが腸に及ぼす影響を科学的に解明海外ニュース【健康美容EXPO】

発酵鮎のうまみ凝縮「石窯焼き鮎ピザ」グルメが何でぃ（読売新聞）

2011. 11. 13.
ファンケル、「ケールの摂取が閉経後女性の骨密度と骨代謝へ与える影響」について発表　日経プレスリリース

広島のクリスターコーポ、食材軟らかくする粉末調味料　：日本経済新聞

2011. 11. 12.
鳥越製粉、ライ麦粉２割増産　健康志向で需要増　：日本経済新聞

黒パン普及振興会

2011. 11. 11.
とんがり燻（くん）　くんせい豆腐　チーズのような味わい（読売新聞）

（朝日新聞社）：唾液でストレス検査　山口高生、南極北極科学賞の優秀賞に

2011. 11. 10.
2011年高雄食品展覽會

台灣美食網

熟成キムチ　肥満や血圧抑制に効果大＝農村振興庁聯合ニュース

2011. 11. 9.
いわしバーガー高校生開発千葉（読売新聞）
東金商業高校

金沢大、食欲・食行動を支配する脳内の「腹時計」メカニズムを発見エンタープライズマイコミジャーナル

2011. 11. 8.
シェフが腕を競った　香港料理大賞香港ポスト

魚醤普及拡大へ新たな取り組みを　世界フォーラム閉幕、秋田市｜さきがけonTheWeb

2011. 11. 7.
みそ成分に放射線防御の期待 - 中国新聞

共同印刷、香りや薬効を逃がさない「非吸着性フィルム」を開発　日経プレスリリース

2011. 11. 4.
味の素、血中アミノ酸濃度バランスを指標とする婦人科がんの早期発見技術を開発　日経プレスリリース

ハネウェル：中国石油と共同でバイオ燃料工場建設：MONEYzine

2011. 11. 3.
カゴメが発売したトマトの炭酸飲料「トマッシュ」が予想よりもずっとうまかった　ロケットニュース24（β）

風邪の予防にはヨーグルトが効果的 - 佐賀県の小学校ではインフルエンザの感染率が大幅に低下　ロケットニュース24（β）

サンクトガーレン、ワインのように長期熟成するビール「バーレイワイン　エル・ディアブロ２０１１」を発売　日経プレスリリース

テラテクノス、持ち運び自由でコンパクトサイズの家庭用野菜洗浄器「くりん棒」を発売　日経プレスリリース　

2011. 11. 2.
口蹄疫が再発か…浦項で韓牛１頭に症状の疑い Joongang Ilbo 中央日報（韓国）

うま味に対する感度が低下すると肥満になりやすい可能性：日経メディカルオンライン

2011. 11. 1.
ドゥ・ハウス、「食卓に上がる食品スーパーで購入する惣菜の実態」に関する調査結果を発表　日経プレスリリース

米国産牛肉の輸入制限緩和へ　政府方針、来年前半にも－主要│くまにちコム

鹿児島県特産品の輸出促進探る　鹿児島市鹿児島のニュース 373news.com

2011. 10. 31.
アジアの夜市　宮崎市で再現　１１月、初の「てげうま国際」 - 西日本新聞

非凡大探索_廣州菜_脆皮叉燒肉 - YouTube

2011. 10. 30.
（朝日新聞社）：福島の野菜、学園祭で使おう　「農家を応援」と学生発案

農業クラブ大会：閉幕　各部門の受賞者ら発表 (毎日新聞)

【シンガポール】北海道産食品アンテナ店、都心部のオープン［商業］-NNA.ASIA

2011. 10. 29.
高大連携：一次発酵成功　お見事

2011. 10. 28.
高大連携：フレーバーのねりあげ

2011. 10. 27.
「減塩＝まずい」を払拭した減塩弁当、70％が「美味しい」と回答：日経メディカルオンライン

「企業と学生の魅力発見フォーラム」の開催について　九州経済産業局

日本人１億2535万人、初の減少　世界は70億人突破へ　　：日本経済新聞

2011. 10. 26.
トマト発酵「八好美人」　佐賀商販売 - 西日本新聞
佐賀県立佐賀商業高校

「寿司醤油ペースト」開発 - 西日本新聞

2011. 10. 25.
梅干コンクールに１２１１点応募 - 西日本新聞

官民ファンドで農産品の高付加価値化　政府の農業再生策 - MSN産経ニュース

2011. 10. 24.
ヨーグルト＋球磨焼酎　リキュールを発売 - 西日本新聞

今が旬の上海ガニ　香港ポスト

2011. 10. 23.
【ふるさと便り】機内販売で人気沸騰　ご当地ドリンク「ゆずサイダー」　島根 - MSN産経ニュース

asahi.com（朝日新聞社）：地域ブランド食品、企画倒れ続出　国の補助金、実らず - 社会

2011. 10. 21.
サプリ依存にご用心　基本は「食」で健康維持を　：日本経済新聞

森永製菓など、和漢植物とテアニンの組合せが集中力を高める効果があることを確認日経プレスリリース

2011. 10. 20.
【香港】日本食品への関心回復逃すな：鹿児島が商談会、過去最大の規模［食品］-NNA.ASIA

九州成長戦略アクションプラン「農業・地域型産業」- 経済産業省九州経済産業局

今、「お米の缶詰」が売れています！｜DIGITAL DIME デジタルダイム｜ダイム発！トレンドスキルを磨くデイリー情報

2011. 10. 19.
地元産ソバで新商品を開発　豊後高田市官民挙げてまちおこし - 西日本新聞

ニュース - 動物 - パンダが竹を食べる謎を解明（記事全文） - ナショナルジオグラフィック公式日本語サイト

2011. 10. 18.
病気にならない「ヨーグルト習慣」のススメ暮らしの裏ワザ事典

豆乳と米あめのソフトクリーム、金沢・近江町市場「たなつや」が販売開始 - 金沢経済新聞

2011. 10. 17.
平成23年度セルラーゼ研究会で以下を報告しました。
「Trichoderma reesei QM 9414株の低温倍数化処理による微結晶セルロース分解力の向上」　外山英男

2011. 10. 16.
高大連携：さらに改良

2011. 10. 14.
ビール腹はビールのせいじゃないという研究結果（読売新聞） - Yahoo!ニュース

富士経済、アンチエイジングなど機能性化粧品の市場動向調査結果を発表　日経プレスリリース

2011. 10. 13.
ヨーグルトは脳に効く：心と身体の謎 ≪ WIRED.jp 世界最強の「テクノ」ジャーナリズム

矢野経済研究所、和洋生菓子・デザート類市場に関する調査結果を発表　日経プレスリリース

2011. 10. 12.
サプリメントの摂取は大半の人で不要、逆効果も研究　国際ニュース AFPBB News

サメの肝臓の「スクワラミン」、肝炎などのウイルス抑制に効果　国際ニュース AFPBB News

2011. 10. 11.
新宿タカシマヤで「大学ブランド食品」フェア－全国35校が参加新宿経済新聞

北陸学院短大生考案「白あん入りレンコンチーズケーキ」、和菓子店で発売金沢経済新聞

アメリカの朝マックがボリュームありすぎで笑った - なんと約1100キロカロリーロケットニュース24（β）

2011. 10. 10.
甘酒の栄養分は点滴に引けをとらないという説　MSN トピックス

高校生が企画・開発したコスメが福岡で大人気　ロケットニュース24（β）
佐賀県立唐津商業高校

2011. 10. 9.
富士経済、「２０１１年版　生物由来有用成分・素材市場徹底調査」結果を発表　日経プレスリリース

温かいソフトクリーム「ホットクリーム」－金沢の食品開発会社が開発 - 金沢経済新聞

2011. 10. 8.
「桜まんじゅう」復活販売へ　鹿屋・串良商業高南日本新聞
鹿児島県立串良商業高校

創作空揚げ　東九州龍谷高でコンテスト　大分合同新聞
東九州龍谷高校

2011. 10. 7.
8年連続で新卒採用時に重視する要素、第1位に！企業が求める真の「コミュニケーション能力」とは｜ザ・世論～日本人の気持ち～｜ダイヤモンド・オンライン

更級農高生の創作そば料理　長野の料理店で13品発表信州そば漫遊　信濃毎日新聞社

2011. 10. 6.
シード・プランニング、エピジェネティクス研究動向とビジネスの展望の調査レポートを発刊　日経プレスリリース

医療QQ - 「夏ばて」状態引きずる秋　漢方で元気回復　個人の症状に応じ適切に - 医療記事 - 熊本日日新聞社

2011. 10. 5.
千趣会、辛くないトウガラシ成分「カプシエイト」配合のビスケット「カプケット・しょうがプラス」を発売　日経プレスリリース

第30期品報澳門美食 - YouTube
Macao

2011. 10. 4.
朗報！チョコレートに運動と同じ効果　米大学研究結果

新燃火山灰で干物　｢灰干し｣５日発売／宮崎・高原南日本新聞エリアニュース

2011. 10. 3.
つい食べ過ぎちゃう人は必見！低血糖は制御不能な食欲を引き起こす　ロケットニュース24（β）

【シンガポール】グローバル人材の要求高まる：育成急務、アジア市場開拓へ［労働］-NNA.ASIA

大澳の名産「蝦醤（エビペースト）」香港ポスト - 香港日本語新聞

2011. 10. 2.
【景山東街焼餅鋪】焼餅（シャオビン）北京
空心餅（コンシンビン） - ◇◇from Beijing
家常葱油餅
中国北方小麦粉文化

2011. 10. 1.
高大連携：試作と改良へ

2011. 9. 30.
アジアの夜市　宮崎市で再現　１１月、初の「てげうま国際」 - 西日本新聞

医療QQ - 「健脳食」で認知症予防　大豆などが認知機能維持に効果 - 医療記事 - 熊本日日新聞社

2011. 9. 29.
平成23年度日本生物工学会大会で研究報告を行いました。
題目：「低温下で倍数化処理したTrichoderma reesei QM 9414株由来選択株における微結晶セルロース分解力の向上」、外山英男
　↓
"Enhancement of the degrading ability of micro-crystalline cellulose in the selected strain derived from Trichoderma reesei QM 9414 treated with colchicine under lower temperature conditions", Hideo Toyama

神楽　浦安の舞 YouTube
See this. Our traditional

2011. 9. 25.
四川美食 YouTube

古色古香、好吃好玩!!來四川錦里一條街，體會這的古老與熱鬧 YouTube

中國大探索【成都最火爆美食】順興老茶館 - YouTube

2011. 9. 24.
四国の地域ブランド、実りの時期に　産官学連携で加速：日本経済新聞

【台湾】「謝謝台湾」旅行が押し上げ：日本人客、８月は過去最高水準［観光］-NNA.ASIA

振宗藝術團日本表演女子八家將 YouTube

2011. 9. 23.
高大連携：芳香性酵母確保

2011. 9. 22.
塩漬けたけのこ特産品に宮崎（読売新聞）

鹿児島焼酎３銘柄、米国へ輸出　９月末にも南日本新聞エリアニュース

脳：味覚を感じる部位の「地図」　米大学の研究チーム作成 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2011. 9. 21.
地産おにぎり　鹿児島城西高が商品化南日本新聞エリアニュース
鹿児島城西高校

カゴメ、トマトの加熱調理によりリコピンの体内への吸収・蓄積が増加することを確認　日経プレスリリース

ブロッコリーとわさびを一緒に食べるとガン予防になる　ロケットニュース24（β）

2011. 9. 20.
富士経済、国内の高齢者向け食品市場と介護食品市場の調査結果を発表　日経プレスリリース

「ヨーグルとうふセット」　全国コンテストで大賞 - 西日本新聞

2011. 9. 19.
神埼清明高　地元素材でパン開発　生地にそうめん、具はタマネギ - 西日本新聞
佐賀県立神埼清明高校

雪印メグミルクと日本女子大、「ゴーダチーズの客観的評価に関する研究」成果を発表　日経プレスリリース
日本人の官能特性

2011. 9. 18.
クロス・マーケティング、「日韓女性の美と食」に関する調査結果を発表　日経プレスリリース
発酵食品が美の秘訣

2011. 9. 17.
研究室の４年専攻生が平成23年度日本農芸化学会西日本支部・中四国支部合同大会で研究報告を行いました。
題目：「宮崎キャンパスにおけるデンプン分解性酵母の分離と活用」

2011. 9. 16.
霧島茶の菓子「ちゃ～まる」　国分中央高生が命名南日本新聞エリアニュース
霧島市立国分中央高校

７千万年前の琥珀に羽毛大分合同新聞

2011. 9. 15.
日経ＢＰコンサルティング、「食の安全・安心ブランド調査」結果を発表　日経プレスリリース

2011. 9. 14.
おなかも満足のドライフルーツ香港ポスト
『麦芽柚皮』

2011. 9. 13.
廃プリントからキノコ　資源再利用へ栽培法確立 - 西日本新聞
長崎県立諫早高校

2011. 9. 12.
産学官と金融、連携が地域支える　室蘭の研究：日本経済新聞

2011. 9. 9.
高大連携：さらに前進

非凡大探索_上海豫園美食_超熱賣小籠包 - YouTube

2011. 9. 8.
雪室保存の食品をブランド化　米・味噌・酒、低温で熟成：日本経済新聞

2011. 9. 3.
高大連携：第２関門通過

2011. 9. 2.
農商工等連携における地域ブランドの構築

2011. 9. 1.
大塚製薬、登山試験でＢＣＡＡ摂取の「筋肉疲労抑制効果」の可能性を示唆

働く女性の「食べ過ぎ防止」に効果のある食材とは？料理研究家・浜内千波氏がアドバイス MSN トピックス

2011. 8. 31.
カゴメ、子どもの野菜の好き嫌いに関するアンケート調査結果を発表

東大、麹菌がビタミンをつくるメカニズムを解明

2011. 8. 30.
ビールのラガー酵母の祖先、パタゴニアの森で発見　国際ニュース AFPBB News

加熱調理を初めてマスターしたのはホモ・エレクトスか、米研究　国際ニュース AFPBB News

高大連携：順調に進行中

2011. 8. 29.
「こどもピーマン」が人気　苦味抑え、特産化の動きも - 西日本新聞

レバ刺しに見えて実は…／代替品で売り込み香川のニュース四国新聞社
こんにゃく「マンナンミール」

2011. 8. 28.
残暑吹き飛ばせ　青島でビールまつり miyanichi e press

【台湾】日台連携の産業園区設置、打倒韓国視野に［経済］-NNA.ASIA

2011. 8. 27.
マグロ名物料理開発進む　いちき串木野南日本新聞エリアニュース

「宇宙焼酎、なめらか」鹿児島大と酒造会社が試飲会南日本新聞エリアニュース

2011. 8. 26.
新しいダイニング体験　ワインペアリング

特産「吉野梨」台湾へ - 西日本新聞

2011. 8. 25.
コーヒーで皮膚がんを予防できる可能性、米研究　国際ニュース AFPBB News

うんまい！ネマガリダケ＋サバ水煮のみそ汁缶詰（読売新聞）

2011. 8. 24.
黒糖焼酎の西平本家、浜田酒造グループ傘下に南日本新聞エリアニュース

宮崎農高全国大会へ（読売新聞）

2011. 8. 23.
2011台湾美食の盛宴紹介

兩岸-台灣精品打進北京　高粱酒　中央日報

貴州酒博會：以酒會友尋求合作　中央日報

2011.8. 22.
「地中海料理に合う」　愛媛の日本酒、スペインへ：日本経済新聞

ＫＡＲＡが韓国酢をＰＲ　ホンチョ？においしいくまにちコム

2011. 8. 21.
時事ドットコム：「漬物日本一」決めよう＝異色のグランプリ開催へ

世界一高カロリーなお菓子! 「ディープ・フライド・バター」が激ウマ ? ロケットニュース24（β）

2011. 8. 20.
紙ごみからエタノール　全国初　京都市と日立造船京都新聞
次→宮崎市

2011藝穗節-羅東鎮農會　YouTube
台湾のお祭り（収穫祭）

2011. 8. 19.
野菜、弁当作りで「食」考える宮崎（読売新聞）

環球香港美食博覽 YouTube
日本奮闘

2011. 8. 18.
「自給自足の村」挑戦　工業高生ものづくり実習 - 県内のニュース - miyanichi e press

中国・武漢市が大分市に経済交流拠点　１０月開設へ - 西日本新聞

2011. 8. 17.
【香港】「商談に満足」「反省も」……：フードエキスポ、日本業者の声［食品］-NNA.ASIA

江戸時代に学ぶ猛暑・夏バテ対処術：日本経済新聞
甘酒パワー

2011. 8. 16.
ウィジェット方式を装備した、国産初のビールはいかが MSN

【絶妙ヨーグルト料理】納豆のタレにヨーグルトを使うと超ウマイ ? ロケットニュース24（β）

2011. 8. 15.
大福・どら焼き、海外に挑む　10年で和菓子輸出４割増：日本経済新聞

明治、「１０７３Ｒ－１乳酸菌」使用ヨーグルトを継続摂取した小中学生のインフルエンザ累積感染率が低いことを確認

2011. 8. 14.
焼酎売上高２年連続減　麦ＶＳ芋首位争い激化 - 西日本新聞

指宿商高生アイデア　ビワかき氷販売／１５日まで南日本新聞エリアニュース

2011. 8. 13.
ビールにトマトは相性抜群　アルコール代謝を促進：日本経済新聞

キリン食生活文化研究所、２０１０年世界主要国のビール生産量を発表

2011. 8. 12.
香港美食博覽會展開幕：逆市免費嘆7頭鮑！減低日貨加推韓貨！ - YouTube

大分干しシイタケ、海外へ　タイ百貨店で常設販売日本経済新聞

食料自給率、４年ぶり40％割れ　11年度さらに低下も日本経済新聞

2011. 8. 11.
香港貿発局美食博覧2011展前 YouTube

香港国際茶展2011展前 YouTube

2011. 8. 10.
100歳まで生きるかは遺伝子次第、たばこや食習慣ではない－研究 - Bloomberg.co.jp

知っておくべき「老けない食べ方」テクニック7つ - MSN トピックス

2011. 8. 9.
第16回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム　開催のお知らせ日本チョコレート・ココア協会

チョコレートで起業し成功した中国人少女 1 YUCASEE
チョコレートで起業し成功した中国人少女 2 YUCASEE

2011. 8. 8.
色の薄い野菜が栄養満点!　意外と知らない正しい野菜の選び方 MSN トピックス

栄養士に聞く　暑い夏を乗り切れる食材 MSNビューティスタイル

2011. 8. 7.
猛暑に最適！水を使わないヨーグルト100％の冷やしカレーが最高にウマいロケットニュース24（β）

『食べるラー油』より衝撃的!　次のブームは『生七味』だ! ロケットニュース24（β）

2011. 8. 6.
B級グルメの「富士宮やきそば」香港、NYそして世界進出目指す?- ニュース： MSN マネー

【台湾】知財反訴ファンド、工研院主導で設立［経済］-NNA.ASIA

2011. 8. 5.
帝国データバンク、産業空洞化に対する企業の意識調査結果を発表

クロス・マーケティング、「好きなブランドからみた消費者の嗜好性に関する調査」結果を発表

2011. 8. 4.
志布志チリメンコロッケ開発を　鹿児島大生が提案南日本新聞エリアニュース

クロス・マーケティング、「スーパーマーケットにおける野菜の購入実態に関する調査」結果を発表

2011. 8. 3.
クロス・マーケティング、「この夏を乗り切るための食生活と食べたい野菜に関する調査」結果を発表

オクラで夏バテ解消　収穫体験 - 西日本新聞

2011. 8. 2.
宗像産大豆で豆乳ジュース - 西日本新聞

インテリジェンス、大学生の就業意識調査結果を発表

2011. 8. 1.
【香港】食品流通業者に登録制、新条例きょう施行［食品］-NNA.ASIA

牛・豚の販売戦略考える宮崎（読売新聞）

2011. 7. 31.
節電の夏！ハッカ油で猛暑を快適に過ごす方法 - MSN トピックス

メディアインタラクティブ、「ダイエットに関する意識調査」結果を発表

2011. 7. 30.
焼きチーズが鬼のようにウマイ！とにかく焼いて食べてみよう！ウマイ！ロケットニュース24（β）

30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ！ロケットニュース24（β）

2011. 7. 29.
銚子電鉄の名物「ぬれ煎餅」アイスにまぜる　地元高校生が考案：日本経済新聞
千葉県立銚子商業高校

隠れた沖縄名物！“花笠食堂のアイスティー”が商品化 - 東京ウォーカー

2011. 7. 28.
天草特産イチジクかりんとう　苓明高の生徒開発くまにちコム
熊本県立苓明高校

沖縄・伊江島物産センター、島のラム酒県外発売　日本経済新聞

2011. 7. 27.
850キロ無事走破　サバニ航行の8人- miyanichi e press
島伝い850km実証　古代文化伝播ルート

鹿児島県特産品協会、中国ネット商店街に９月出店南日本新聞エリアニュース

2011. 7. 26.
富士経済、国内外食産業を６分野６４業種の調査結果を発表

JOL dream｜商品企画｜日清食品｜ - YouTube
商品企画ウーマン

2011. 7. 25.
農芸高校　食品加工科　ムラサキイモであんパンづくり　YouTube
大阪府立農芸高校

県立和歌山商業高等学校とセブンイレブンの新たな取組　YouTube
和歌山県立和歌山商業高校

2011. 7. 24.
日南学園高校調理科３年間の集大成を披露（宮崎県日南市） YouTube
学校法人日南学園高校

「農高カレー」　YouTube
鹿児島県立鹿屋農業高校

2011. 7. 23.
「宇宙大豆プロジェクト」津久井在来大豆の授与式
YouTube
神奈川県立相原高校

高大連携：第１関門無事通過

宮崎県立宮崎農業高校
芳香が漂います。

2011. 7. 22.
農芸高校　食品加工科　インスタントコーヒーを使ったお菓子づくり　YouTube
大阪府立農芸高校

静岡・水産資源プレスツアー（焼津水産高校）
静岡県立焼津水産高校　水産スペシャリスト

2011. 7. 21.
高校生が新しいスープ麺開発 YouTube
長崎県立島原農業高校

高大連携プロジェクトは順調に進行中

宮崎県立宮崎農業高校　
何を作っているのでしょう？

2011. 7. 20.
鶴翔高校放送部「3年A組シリーズ」紹介ビデオ - YouTube
鹿児島県立鶴翔高校　豚みそ etc

恵那市「くしはら温泉ささゆりの湯」～五平バーガーYouTube
岐阜県立恵那農業高校　ライスバーガー etc

2011. 7. 19.
（朝日新聞社）：シイタケの石突きバーガー、香り豊か　大分の高校生開発
大分県立玖珠農業高校

高校生の「コメロンパン」 - YouTube
熊本県立鹿本農業高校

2011. 7. 18.
国富産米でどぶろく　民宿経営　大山憲一郎さん宮崎おこし★私たちの挑戦（読売新聞）

「宇宙焼酎」１月発売へ　鹿児島大で企画会議南日本新聞エリアニュース

2011. 7. 17.
（朝日新聞社）：小４考案「わかやまポンチ」　地元の梅使用、コンビニへ

矢野経済研究所、惣菜（中食）市場に関する調査結果を発表

キムチキムチキムチキムチ！大阪鶴橋商店街のキムチストリートがキムチ！ロケットニュース24（β）

2011. 7. 16.
「夏いちごソフト」人気　高千穂の直売所発売 - 西日本新聞

新そば　特産品カレー　“味の街道”売り込め　芦北町－お出かけニュース│くまにちコム

2011. 7. 15.
「食べやすさ」アイデア詰まった朝食　福岡の学生とミニストップ開発 - 西日本新聞

マッコリ：空前のブーム　Ｋ－ＰＯＰで拍車 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2011. 7. 14.
【シンガポール】壱番屋、カレー専門店開設へ：９月にも、４年で20店に拡大［食品］-NNA.ASIA

青山商事「洋服の青山」が飲食事業に参入、「丸源ラーメン」「焼肉キング」の物語コーポレーションとフランチャイズ契約を締結(Sakura Financial News) - livedoor ニュース

7/12、宮崎県立飯野高校で模擬授業「発酵食品の魅力」を２回に分けておこないました。ご静聴ありがとうございました。

2011. 7. 13.
（朝日新聞社）：七色のカラフル納豆でネバーギブアップ　７・１０登場 - 食と料理

キッコーマン食品、食べる調味料「サクサク食べる香ばし醤油　オイルベース」を発売

2011. 7. 12.
讃岐の夏「超ひや」の夏／新顔うどん続々香川のニュース四国新聞社

２００年ぶり杉焼き料理　通信使への食のもてなし復活　対馬観光物産協会 - 西日本新聞

2011. 7. 11.
暑さ乗り切る？「酢飯カレー」 - goo ニュース

森永乳業、理研などとの研究でビフィズス菌ＢＢ５３６含有のヨーグルト摂取が毒素産生型フラジリス菌を除菌

2011. 7. 10.
矢野経済研究所、流通菓子市場に関する調査結果を発表

ホタテバーガーが連覇　北海道のご当地グルメ大会 - MSN産経ニュース

2011. 7. 9.
臼杵商高生、商店街に出店　野菜など販売大分合同新聞

中国ヒット商品ベスト25　１位は中国版ツイッター：日本経済新聞

2011. 7. 8.
第6回メタボロームシンポジウム（大阪大学）

パルシステム、米ぬかを活用した「洗濯用液体石けん水ばしょう」を発売

2011. 7. 7.
【香港】ワイン競売、今年も世界一に：成約額で全世界の半分超えも［食品］-NNA.ASIA

東大、肥満から糖尿病や動脈硬化へと進行するメカニズムを解明　日経プレスリリース

2011. 7. 6.
【香港】フードエキスポで安全性ＰＲ：168社出展、ブランド再構築へ［食品］-NNA.ASIA

矢野経済研究所、国内飲料市場に関する調査結果を発表　日経プレスリリース

2011. 7. 5.
地元産の豆乳で新メニュー　あさぎり町で試食－お出かけニュース│くまにちコム

ヒューマ、「ストレスと健康について」のアンケート調査結果を発表　日経プレスリリース

2011. 7. 4.
たけのこ豚みそ開発　鶴翔高と阿久根の企業コラボ南日本新聞エリアニュース

YouTube - 2011台北國際食品加工設備製藥機械展

2011. 7. 3.
先人の知恵「発酵食品」、かぶら寿司の乳酸菌 - かばたニュース｜金沢の漬物、かぶら寿し本舗かばた

神奈川のご当地グルメ「サンマーメン」- MSN トピックス

2011. 7. 2.
「最も気色悪い食べ物」にピータン―米CNN （Record China） - Yahoo!ニュース

YouTube - 全球最＊食物評選－皮蛋??

2011. 7. 1.
屋久島のこだわり焼酎　女性杜氏と画家がコラボ南日本新聞エリアニュース

村上農園、ブロッコリー新芽のスルフォラファンに胃内での抗ピロリ菌効果があることを解明　日経プレスリリース

カネカ、甘草抽出物グラボノイドに「冷え性」に対する改善効果があることを確認　日経プレスリリース