－ 肉と野菜をオーブンで焼くだけですが、
　　　　　オリーブオイルの強い香りでアラビアできます。 －

材料

とり肉（もも）　　　　　　１枚	たまねぎ（薄切り）　　１／２個
にんじん（薄切り）　　１／２本	ピーマン（縦４つ切り）　　３個
いんげん（５ｃｍ切り）　５０ｇ	なす（１ｃｍ輪切り）　　　２個
きゅうり（輪切り）　　　　１本	オリーブオイル　　大さじ２～３
ホールトマト（缶詰）　１２５ｇ	にんにく（すりおろし）小さじ１
クミン（粉）　　　小さじ１／４	こしょう（粉）　　小さじ１／４
塩　　　　　　　　　　小さじ１

１．野菜をならべる
	オーブン皿にクッキングシートを ひく。
	オリーブオイルをひく。
	薄く切った野菜をならべる。
	ホールトマトをボールにとり、 すったにんにくを加える。
	クミンを加える。
	こしょうを加える。
	塩を入れ、よくまぜておく。