－ スパイスとオリーブの香りの効いた
　　　　　　　　　　　　コクのあるサラダです。－

材料　

トマト（薄切り）　　　　　１個	たまねぎ（薄切り）　　１／２個
ピーマン（半分切り）　　　３個	にんにく（薄切り）　　　　１片
オリーブオイル　　　　大さじ２	塩　　　　　　　　小さじ１／２
こしょう（粉）　　小さじ１／２	レモン汁　　　　　　　小さじ１
キャラウェイ（粒）小さじ１／４	パプリカ（粉）　　小さじ１／２
クミン（粉）　　　小さじ１／４	ターメリック（粉）小さじ１／４
コリアンダー（粉）小さじ１／４	ツナ（ノンオイル缶詰）　５０ｇ
ケッパー（みじん切り）小さじ１	ブラックオリーブ（缶詰）　適宜
ペパーミント（生）　　　　適宜

１．野菜を焼く
	オーブン皿にクッキングシートを 敷き、トマト、ピーマン、 たまねぎを切って並べる。
	こしょうをかける。
	塩をかける。
	にんにくの薄切りをのせる。
	オリーブオイルをかける。
	２２０度のオーブンで １５分ぐらい焼く。
	野菜がやわらかくなったら オーブンから取り出す。 こがさないように注意する。
	焼けた野菜を細かくきざむ。