- ちょっと変わった組み合わせですが、くせがあって好きです。-
材料
きゅうり(輪切り) 3本 |
塩 小さじ1/2 |
オレンジの皮(みじん切り)小さじ1 |
パセリ(生葉、みじん切り)大さじ4 |
ミント(生葉、みじん切り)大さじ1 |
オリーブオイル 100cc |
ワインビネガー 100cc |
砂糖 大さじ5 |
1.材料を切る |
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きゅうりを薄く輪切りにする。
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塩をふる。
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手で軽くまぜる。
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しばらく置いておく。
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よく洗ったオレンジの
皮を薄くそぐ。
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オレンジの皮をみじん切りにする。
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パセリをみじん切りにする。
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ミントをみじん切りにする。
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