－ とても香ばしい、とり肉料理です。－

材料　　

にんにく（みじん切り）　　　　４片	しょうが（みじん切り）　　　　小さじ１
カレー粉　　　　　　　　　大さじ１	こしょう　　　　　　　　　　　小さじ１
ココナツミルク　　　　　　大さじ２	ナンプラー　　　　　　　　　　大さじ１
日本酒　　　　　　　　　　大さじ２	コリアンダー（生、みじん切り）大さじ１
とり肉（もも肉）　　　　　　　２枚
タレ
にんにく（みじん切り）　　　　１片	プリッキーヌ（みじん切り）　　　　１本
ナンプラー　　　　　　　　大さじ２	レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ２

１．ソースを作る
	にんにくをみじん切りにする。
	しょうがをみじん切りにする。
	みじん切りにしたにんにくと しょうがをボールに入れ、 カレー粉を加える。
	こしょうを加える。
	ココナツミルクを加える。 ココナツパウダーを同量の 水で溶いたものでもよい。
	ナンプラーを加える。
	日本酒を加える。
	コリアンダーの生葉を みじん切りにする。
	コリアンダーの生葉を ボールに加える。
	よくまぜる。