－ なべを使わずにできる、簡単で豪華な料理です。－

材料　

にんにく（みじん切り）　　　３片	レモングラス（みじん切り）大さじ２
こしょう　　　　　　小さじ１／８	ナンプラー　　　　　　　　大さじ２
白ワイン　　　　　　　　大さじ２	ココナツミルク　　　　　　大さじ３
イエローカレーペースト　大さじ１	とり肉（もも肉）　　　　　　　２枚
コリアンダー（生）　　　　　適宜	スイートチリソース　　　　　　適宜

１．ソースを作る
	にんにくをみじん切りにする。
	レモングラスをみじん切りをする。
	みじん切りにしたにんにくと レモングラスをボールに入れ こしょうを加える。
	ナンプラーを加える。
	ワインを加える。
	ココナツミルクを加える。
	イエローカレーペーストを加える。
	よくまぜる。