－ ちょっと見たところは中華風ですが、味はタイの風味です。－

材料

豚肉（薄切り肉）　　　　　　２００ｇ	卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
片栗粉（肉下味用）　　　　　大さじ１	ごま油　　　　　　　　　　　小さじ２
こしょう　　　　　　　　小さじ１／２	ゴールデンマウンテンソース　大さじ１
クィッティオ（麺、幅狭）　　２００ｇ	たまねぎ（薄切り）　　　　　１／２個
にんじん（薄切り）　　　　　１／４本	ブロッコリ（一口大切り）　　１／４株
ピーマン（細切り）　　　　　　　１個	にんにく（みじん切り）　　　　　１片
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２	ブラックソイソース　　　　　大さじ２
ナンプラー　　　　　　　　　大さじ２	砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
片栗粉（とろみ用）　　　　　小さじ２	コリアンダー（生葉）　　　　　　適宜

１．材料を切る
	豚肉を一口大に切る。
	肉を小皿に入れ、たまごを 割り入れる。
	片栗粉を入れる。
	ごま油を入れる。
	こしょうを入れる。
	ゴールデンマウンテン ソースを入れる。
	指先でよくまぜる。
	麺をぬるま湯につけておく。
	たまねぎを薄切りにする。
	にんじんを薄切りにする。
	ブロッコリを一口大に切る。
	ピーマンを薄切りにする。
	にんにくをみじん切りにする。