－ じっくりと煮込んだスープの味は、格別です。－

　　材料

しょうが（薄切り）　　　　　　　　　１０ｇ	とり肉（もも肉）　　　　　　　　　２枚
ニョクマム（ナンプラー、スープ用）大さじ２	しいたけ　　　　　　　　　　　　　６個
ニョクマム（ナンプラー、タレ用）　大さじ１	ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

１．材料を切る
	大なべに湯２０００ＣＣをわかす。
	しょうがを薄切りにする。
	とり肉の皮と脂肪を取り除く。
	なべの湯にしょうがを加える。
	ニョクマムを加える。
	とり肉を切り分けずに加え 弱火で３０分くらい煮込む。