材料 しょうが(薄切り) 10g とり肉(もも肉) 2枚 ニョクマム(ナンプラー、スープ用)大さじ2 しいたけ 6個 ニョクマム(ナンプラー、タレ用) 大さじ1 ごま油 大さじ1 塩 小さじ1/2
大なべに湯2000CCをわかす。
しょうがを薄切りにする。
とり肉の皮と脂肪を取り除く。
なべの湯にしょうがを加える。
ニョクマムを加える。
とり肉を切り分けずに加え 弱火で30分くらい煮込む。